本帖最後由 soforlee 於 2021-2-22 07:45 AM 編輯 5.39.217.76 f. m4 s/ Q4 o
/ I3 @" g& w$ F) _% Jtvb now,tvbnow,bttvb
, g0 W% z- M: f9 }公仔箱論壇有「萬壽果」、「百益果王」美稱的木瓜，曾被世界衛生組織評選為最營養水果之一，原因就是其中含有大量的抗氧化成分，包括豐富的維生素C、維生素A、鉀、葉酸等，具有抗發炎、保護視力、護肝、預防心血管疾病等好處。想要補充蛋白質時，也別忘了來杯木瓜牛奶，因為木瓜能讓牛奶中的蛋白質更容易被人體消化；其中特殊的木瓜酵素，更是幫助消化、消除便祕的秘密武器！5 w! |7 z' f7 \) B6 [
8 V) u7 u9 A9 H3 y- w& W5.39.217.76木瓜含大量維生素C、抗氧化成分" a+ [1 `* [4 |
5.39.217.768 b* r3 g; L$ v; n7 b6 r
5.39.217.76; U7 K' _2 [! I) T
木瓜的營養素非常豐富，一顆小型木瓜（約150克）中，維生素C含量就高達93.9毫克，是成人每日所需的157%。除了具有抗氧化的好處之外，也有研究指出，飲食中維生素C含量較低的人，罹患關節炎的機率是維生素C充足的人的3倍。另外，維生素C也能加強肝臟抗病能力、促進肝細胞修復與再生、促進新陳代謝的效果，是養肝、護肝的好水果。tvb now,tvbnow,bttvb& o9 f: A1 U$ g0 k
( a+ l& e# F; Q( p/ b _此外，木瓜中含有茄紅素，能夠降低癌症風險、自由基傷害，並和維生素C一樣能夠促進高密度膽固醇（好膽固醇）的保護效果、改善好壞膽固醇的比例，還能減少發炎、降低心臟病風險。除此之外，木瓜中的鉀也有保護心血管機能的作用。
; n A7 D2 w# W* |tvb now,tvbnow,bttvb; D8 d; n2 j" F. J& H; [1 c' h E
抗氧化成分β-胡蘿蔔素，除了減少自由基對身體的傷害、預防癌症之外，也能夠減少身體的慢性發炎，並有助降低氣喘機率。另外，具有抗氧化效果的玉米黃素，能夠過濾有害的藍光，並降低老化相關的黃斑部病變風險或進程。
2 m* V2 O6 j! P/ x, i( P公仔箱論壇
3 z5 C- \' B4 Z+ X- x: q7 s《英國營養學雜誌》則曾有研究指出，木瓜中抗氧化成分，比大部分的蔬果都更容易被吸收。公仔箱論壇 j8 D9 R* C: `2 z6 T
公仔箱論壇! Q2 L- \0 e0 H5 }' o7 X
8 o* l/ B7 J- o$ m+ I6 u, @tvb now,tvbnow,bttvb木瓜蛋白酶可助消化
% y' f2 Y; v! C' ytvb now,tvbnow,bttvb
8 W# Z3 m# s0 U公仔箱論壇
9 z3 i7 u. k3 T9 a, u公仔箱論壇木瓜中的特殊酵素─木瓜蛋白酶，能夠分解蛋白質、使肉質軟化，幫助人體吸收營養素，也能在人體中分解腐敗、變性的蛋白質，預防癌症。許多居住在熱帶地區的人，會將木瓜作為便秘或腸躁症的家庭療法，研究也顯示木瓜有助於改善便秘、腹脹的問題。
) @6 q8 ]/ A7 W, T
3 b6 m1 |0 e8 \$ ?木瓜飲食搭配
1 g, r( B0 T7 [7 D1 R- q' w9 ^3 n; a; a
0 n% h D; p' D w% y0 q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N+ V0 I; n* f4 s3 m' ?
O 木瓜+豬肉／木瓜+牛奶# q# c% }, W' u2 i. i
Y# S* J/ N4 n) G) G0 V木瓜酵素能夠軟化豬肉的纖維，也能幫助牛奶和豬肉中的蛋白質容易被分解、吸收。公仔箱論壇, J: l9 w+ e! d3 I K$ T# t/ [$ B
" R, b1 `* G3 f9 Z8 z3 _+ y/ c
X 木瓜+南瓜／木瓜+蝦子
& R g/ Y" d; z( a* X) z5.39.217.76. W- I$ j S# G: s! n' D: a
南瓜的維生素C分解酶、蝦子中的銅，都會使木瓜中的維生素C營養價值降低。
/ @& g# l: G3 Z: ^/ ~tvb now,tvbnow,bttvb9 p& C% ?* j- V
木瓜食用注意事項
9 D. {8 T8 M: k3 f4 H7 ^+ m4 C& x B5.39.217.76! }: |' c- P8 l$ V* @) F% B5 g6 m
公仔箱論壇9 D0 c/ n4 b9 |- n# E/ `
木瓜中的酵素、抗氧化成分會因高溫加熱而分解，因此適合生吃，以達到保健效果；但是，生木瓜中也含有番木瓜鹼，具有輕微毒性，一次不宜食用過多，避免傷身。
- W! ~( G+ |& C( Q公仔箱論壇公仔箱論壇; q3 a; i7 E2 s; q7 }
胃寒、體質較弱或過敏的人不宜多吃。此外，木瓜含有女性荷爾蒙，多吃可能會干擾體內荷爾蒙變化；而青木瓜或中藥用的木瓜，則可能影響胎兒穩定度、甚至增加流產風險，因此不適合孕婦食用。 |
發表於 2021-2-22 07:44 AM
| 