本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 U$ U! C, @( I- p+ ]
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【山田奈美（和食藥膳料理家）】公仔箱論壇6 n8 c, ~$ Y2 h4 r6 h4 m0 ?
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
7 [" G/ l) |1 c' H! C5.39.217.76黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。8 P( `# _% u5 d; p6 p' u3 Q2 }8 s
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
, ~' _5 M8 _' v+ x7 D6 y1 ^- ?tvb now,tvbnow,bttvb▶黑豆（甘味‧平性）
% v# S* ~0 c; s/ n/ @公仔箱論壇▶黑米（甘味‧平性）
8 F& j4 Q9 M; g! L▶黑芝麻（甘味‧平性）
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6 y9 A$ A9 G8 m) e8 rtvb now,tvbnow,bttvb黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）# H8 X5 w G. i3 Q; S' w
・ 栗子…6個
* E2 D0 w5 G9 S/ \・ 黑豆…1大匙
* z) H$ D- j+ u! _1 N" btvb now,tvbnow,bttvb・ 黑米…1大匙/ B$ T& F4 S# f) E
・ 黑芝麻…1大匙公仔箱論壇5 ~' M: N l1 W$ c) ~8 [7 c
・ 昆布高湯…2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 O& C l# Q0 D
・ 鹽…少許4 ~# a' ^$ H) V4 M9 E/ d
・ 味醂…2小匙- d V2 i( i7 i: p" _1 @
・ 白味噌…2小匙
. Y( B- N' F. e公仔箱論壇作法
" O: A# W$ ^7 ^" u/ _公仔箱論壇❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ d" l; m! M3 F2 a2 `" |# C
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
) [" n' p7 r3 K# a6 ]1 c# f, b❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
7 t" _& L7 H: C6 ^5.39.217.76※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟公仔箱論壇9 I2 C: C* R9 P, s
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○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 n3 O" v( }1 k
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。, x; V# X U) D5 N: [
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ n$ i2 O. M
▶花椰菜（甘味‧涼性）
# d, F/ G$ @) p' ~( ^1 g▶長蔥（辛味‧溫性）公仔箱論壇, D2 o7 E0 _: R% W/ P
% Y* P" k3 d4 f/ r ~tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
/ H" W; }$ g1 M+ d- F公仔箱論壇・ 花椰菜…120g
4 s5 T6 o! Z' C: q2 B4 ?5.39.217.76・ 長蔥…長5cm
4 z% P+ p' q5 X- Q% s' X2 r・ 牛蒡…60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 M* S1 Z8 [* n) [+ U
・ 生薑…5g+ l. |, X' w. I y7 |
・ 大蒜…1瓣tvb now,tvbnow,bttvb$ |: p( F: [( r0 B5 y' f) h. j
・ 豆漿…70mL# _* g, T# F( F4 t0 ~! X4 {( N
・ 核桃…2個3 g3 O% \! N. N: f9 O
・ 芝麻油…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. b( s; ~. U! A
・ 水…200mL
( w% _2 K5 S6 }+ i8 r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 鹽…適量
* q! I C$ H# G3 _9 j- X9 ~" o作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 h M+ _# s
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
2 A- v1 J s5 U% |& i$ N% C: U% a1 otvb now,tvbnow,bttvb❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb. B3 m: ^+ Z. T3 f5 l# R2 O; d
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
( q0 a5 V+ a4 a❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
- |" K9 a4 C8 e8 _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。公仔箱論壇1 \# Q: H \: P) u, M) D
arrange point5.39.217.76. ]. z) y3 j" h, y
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要公仔箱論壇, `& d/ U5 J7 W* T7 ?4 y/ N @
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
- A9 @- E# Z* W, L抗老化的推薦食材公仔箱論壇 O' S% s- J& h) B$ Q& F& Q* D4 O3 _
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等tvb now,tvbnow,bttvb% E" C/ L: U" f
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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