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[健康資訊] 【營養食物】各式菇類大比拼!

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菇類向來是素食人士喜愛食物之一,也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
5 R" d( s6 r6 ]3 @. _$ N,都是低熱量、高纖維的食物,其中部分菇類具有不同營養價值,而不同菇類也未必人人適合進食。4 {% A( ^) F9 g5 {8 G4 r
冬菇
* r8 O0 e$ f$ A. Ztvb now,tvbnow,bttvb俗稱冬菇的香菇,含豐富維他命D、E,能有助改善高血壓,以及降脂。
2 K# F7 t; P- j3 f公仔箱論壇白蘑菇5.39.217.76* @6 x& o4 z, A0 _
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣,具抗衰老,改善高血壓和高膽固醇問題。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# n3 b5 X+ N3 \! q
草菇4 V1 A$ ~& ?9 r9 m0 M( p
草菇 能清熱解暑、補益氣血,適合出現暑熱煩渴、體弱,容易頭暈乏力者。' L8 N, Z$ a1 i: k0 F
金針菇
9 q* O* J& Z% {* `8 y- Utvb now,tvbnow,bttvb金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用,而且能改善智力及促進腦部發展,適合患上肝病及脾胃病者。
& E8 a& i/ n2 L4 k9 [. D公仔箱論壇菇類並非人人適合食用,因菇類含豐富嘌呤,有機會誘發痛風,所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外,市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生,因此建議:
0 B! j0 Q- o) W+ |2 R0 Y8 b: _  E-由於難以分辨食用菇和非食用菇,切勿自行採摘野菇進食
8 k) ^$ J& i& w4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-選購預先包裝的菇類時,應查看包裝上的食用期限
  Z+ E/ E% u4 A0 p' h+ Dtvb now,tvbnow,bttvb-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類1 \6 e6 Y! S7 Z( X9 `% ]* L& B
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料),或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等),便不要購買公仔箱論壇- k' h; s3 I& O3 _8 Q% H; s4 y  r
-應把菇類徹底清洗及煮熟,才可進食tvb now,tvbnow,bttvb+ r& c6 b6 b" M) T' L3 D
-如懷疑進食菇類引致中毒,須立即求醫 公仔箱論壇, x% \  i$ b, r9 O% V4 ?
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