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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大tvb now,tvbnow,bttvb5 m O5 N% x% S* ]0 l
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。公仔箱論壇; j1 R [1 c# G; `$ ?2 V6 w- p
冬菇
7 H0 m% k# X8 p, ~! T0 V, L5.39.217.76俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
. {1 ]/ t4 p6 M, z: B k) W& ?% k/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇
" N$ b# L; U3 _2 |) \1 U6 V5 X3 \# Z白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
! O8 T i+ R& i7 M草菇
` b& N$ i$ s3 V' V5 ^5.39.217.76草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。- q3 ~2 e# C" Q) T" E
金針菇tvb now,tvbnow,bttvb9 c. m$ p: p8 p$ W5 g1 C% C
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% G1 G6 m* C/ b5 x
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：公仔箱論壇 ~, e0 M% \, w
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
# E) m4 L i. K( M6 A' ^; l-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
# W# e/ t! D9 ^' R6 Btvb now,tvbnow,bttvb-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類1 j' Q$ d2 r( a- ] X! {
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
4 W+ P" b, ]& \: v-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食公仔箱論壇$ ^- Z/ B4 p5 x; C' o: \0 j& `/ \
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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