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菇類向來是素食人士喜愛食物之一,也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
1 ]- r. ^' l; c0 c/ l& q, Rtvb now,tvbnow,bttvb,都是低熱量、高纖維的食物,其中部分菇類具有不同營養價值,而不同菇類也未必人人適合進食。
K5 h$ p+ J& x- R2 Y冬菇
% f( z" r5 c3 b9 f: ?) U- t, r俗稱冬菇的香菇,含豐富維他命D、E,能有助改善高血壓,以及降脂。
. U& O+ Y7 u) C3 b: t白蘑菇
1 n! j8 S" h7 l' {3 H公仔箱論壇白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣,具抗衰老,改善高血壓和高膽固醇問題。
- d7 U3 Y6 g+ v7 }, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇
5 L4 J- H/ ~! Itvb now,tvbnow,bttvb草菇 能清熱解暑、補益氣血,適合出現暑熱煩渴、體弱,容易頭暈乏力者。
6 h5 P" f2 _/ `+ b8 K) B' e金針菇
2 Z( b5 B7 _. M) y; X. m4 V6 g& Q5.39.217.76金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用,而且能改善智力及促進腦部發展,適合患上肝病及脾胃病者。tvb now,tvbnow,bttvb, N/ C6 j! Z3 w. h4 Q( d9 m
菇類並非人人適合食用,因菇類含豐富嘌呤,有機會誘發痛風,所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外,市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生,因此建議:
Y4 ]: m3 G# b4 _3 W4 y, m, o-由於難以分辨食用菇和非食用菇,切勿自行採摘野菇進食
4 e1 X0 {- u4 y- K Z-選購預先包裝的菇類時,應查看包裝上的食用期限
7 h# ~ m5 c1 m" \-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類tvb now,tvbnow,bttvb$ T: Z9 f2 e' h- R+ t# u& R/ C, U
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料),或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等),便不要購買
( B' S( a; z2 z) ]- i9 t. ]& |-應把菇類徹底清洗及煮熟,才可進食
. Q. s' `/ ]0 S+ E: x4 l公仔箱論壇-如懷疑進食菇類引致中毒,須立即求醫
) A! Q: e; y! ?% K3 O' o! H) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |