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2 G4 ^! P) h+ ?tvb now,tvbnow,bttvb菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大tvb now,tvbnow,bttvb7 H, L; s, p8 F2 ^
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
$ ^7 j5 A: Z7 D0 `6 B# I k! E2 U% N冬菇
' u& q* q: {. n+ }0 w公仔箱論壇俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。tvb now,tvbnow,bttvb! w4 z ~& B$ L1 R
白蘑菇. n* o& x0 Z1 S4 O5 J f. n$ a
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。% ]% `1 M; S8 c
草菇tvb now,tvbnow,bttvb% t& V6 I/ {1 A; a0 {
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
7 I3 i# w& `7 i金針菇; i4 f& N/ [' P! \7 e
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。, B* t; A: i* K& ]; C9 U6 U7 h
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
& p- b. x" V7 R7 D3 h& y; w. A( i, V0 K o-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 H A& V. j
-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
: [3 x2 d+ I. l! g公仔箱論壇-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類5.39.217.76- q' c9 j/ o! K1 X0 j9 f0 C
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
) @" N& k4 _- c9 }, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
' ^' X" L/ K; @7 D% ~9 p-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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