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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
' M8 F$ }1 C2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。公仔箱論壇4 f0 B; U- g/ V
冬菇
9 a! }) ?" a5 J) n+ L8 r俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。公仔箱論壇. ~! n! b* I$ Q R" f1 T' Y1 n: o; P0 X) A
白蘑菇
, y/ C2 w- j% {$ e: wtvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
# l% l0 _, W1 F/ I5 c- d: t5.39.217.76草菇
' n# e" `3 q5 P2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。2 T- ~3 p+ L7 [, k: ]6 H8 z
金針菇
# T, E2 l3 l6 G4 K5.39.217.76金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。
5 Q" ?- j% h" @3 P' N jtvb now,tvbnow,bttvb菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
, X9 h7 {* _& W; b+ w-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
; K; I$ Z4 Q# Q) K5 [-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限5.39.217.76/ G& W; g, r+ w T: |8 N) E
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
# ]% h! k$ H7 k, U! T; e+ y0 E$ `* D-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買& Q$ ?1 k0 I) m; o/ x
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
8 x, r5 M Z4 V( }6 y9 w) K5.39.217.76-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" S4 @# D2 H4 s
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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