 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
- a0 P+ L0 i$ a& T( s$ m* x p5.39.217.76; v6 V8 }2 s" S/ _2 f+ O/ C( _' o
薑辣素讓你發熱
7 a* }, u0 s* t& n
E/ g0 ~9 a, B2 r8 c, d; M6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 ; w+ v; e; f4 \7 r2 d
% x0 ?+ U0 {. z; u4 f4 k
藥用的薑
. }+ c; M" E* c9 u2 b" `# }公仔箱論壇, R5 P5 Z3 ]2 b9 @+ x
薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
, E C. \7 w8 x! J2 E$ ` l5 P+ k4 x5.39.217.76* _7 d+ V% _2 k! A, j2 c' M* f6 Z- G. n
典籍中的薑5.39.217.762 }: n, ?+ z; h% u) ?
5.39.217.76( c* v/ |, u+ S% F, e+ ~
性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
9 w# F. B5 e# B. Z' r公仔箱論壇% |( E( _- e0 t/ x! a% W4 V7 y
使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 C$ J+ V- s7 `2 l) A/ O# y
% s' J# {0 [* G" i0 f( b, R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
/ g$ k1 i5 i- f- l' r4 {1 gtvb now,tvbnow,bttvb* }. e$ K) ?+ J3 \
冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便5.39.217.760 N; C* ~4 b( g T7 M+ X! y3 V
5 v3 [/ U; B1 U/ q$ C( U
5 G3 y* _9 s. ]公仔箱論壇冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
9 L6 V- a* Z; A# |) I8 t; c5.39.217.76
) o8 S7 j- W4 Y3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
8 e) L7 K" z7 u2 X9 _/ Q5.39.217.76公仔箱論壇5 X) ]' F7 g9 t4 f
, Q& N' ^ W4 c( A- b. U
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
) x- e) p; B. `/ e* |2 S; o1 E5.39.217.768 X; g+ }* y7 V* |; i9 u
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。5.39.217.76/ K5 Y2 G) Q( E1 G% ~
5.39.217.76$ a7 a# a4 L4 D3 t+ g2 p5 _
, @; h: t/ _" r7 R$ M8 Ntvb now,tvbnow,bttvb生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb" a) Q5 {' f) m
3 G$ `; m9 n' o( m2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 y" y5 i, k; R$ [* a1 j( O
另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。9 \8 i, {+ a4 d! r
tvb now,tvbnow,bttvb J" P; a5 D. m2 L; W# j5 e
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
/ L% w; J) [, l% g3 W- p: q
3 w/ m' i) q+ {" s$ {6 Ttvb now,tvbnow,bttvb在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
1 b+ ^8 z0 w1 F9 l+ X公仔箱論壇
3 W% Q) y8 X2 _6 L+ P f8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【適合飲用的人】
; I. T/ N" t: y8 n7 w! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& |! E& H N6 E* H6 X
常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
{4 ?, e7 j! l4 q公仔箱論壇※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
0 H( c3 e5 F0 @, N- T I" i: m
1 r+ Q5 x( Y' f$ W5.39.217.76【作法】公仔箱論壇6 U5 W# _$ {) S- ^
5 U @7 Z* B" d5 ~* p0 _7 I步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 {* p5 K: J7 P& ^
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。1 B0 f& t5 G9 u7 k1 d# L' J
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
# v) a1 p* O+ `1 I% g/ Q6 S: Q, @/ M5.39.217.76步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。公仔箱論壇7 q K. a/ }4 }0 |
* {9 ^8 q( Z/ R) ?) b( x公仔箱論壇【怎麼喝】公仔箱論壇* f7 C8 o3 r! P
h8 n/ D) N- R公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
- J# b, w# E9 m) q2 ?5.39.217.765.39.217.76' g$ [ b2 h0 f- e" n
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
9 H& p' p: M- z E* J- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r E* }4 h+ C9 P+ x, k1 C材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。0 _" X( F+ z; ~9 |( X6 V7 k: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 e( d& [% m6 C; ?% B: l
做法：
% c |% a- I& t& R/ c6 q5.39.217.76①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。公仔箱論壇" q( L- c8 N& q5 o
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。5.39.217.76 R: c* @/ p! Y, p9 ^
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。2 d9 a, L3 F) H4 \% U5 Z
9 @8 J* j4 L. e/ E9 B7 j
這樣做，好好吃公仔箱論壇% ~) E" [* F/ F0 W
! m8 m) K1 e5 s* A" Z5 j. x+ [5.39.217.76日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
| 