 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。; }: q }) D1 M1 D3 c
+ C8 l3 j1 @: J* a& ~" h薑辣素讓你發熱公仔箱論壇4 C& A" | K3 g9 J( z ~( R
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r& ~4 W. _! k D' o
4 S1 Y+ A5 f! Z% T [$ o9 p5.39.217.76藥用的薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 G( `$ H* A' U, r; z
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ y) z5 m9 b/ [
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典籍中的薑
( s: e) Z3 r3 V1 ~2 c& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 k0 c% ]- D, T; `! Q. E
性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」5.39.217.764 K3 w; d/ n( z
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使用方法: v u3 g, o8 ?5 n
/ L' q! a5 p6 t磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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* p8 _; f3 g _( b/ O4 l4 Q公仔箱論壇冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
2 `, \3 U% M0 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 E2 w; A0 ^) s
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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( R" s: A. K3 Z8 s9 ^( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
: Z b9 X' {! l! [* @; G) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 o5 q/ G; S8 K
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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- f! q3 p& a2 n' `; v# I, ^* O公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ z' h: R/ i" ]* p7 o
8 k7 V, G& Y5 d6 O* h7 H5.39.217.76生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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% g6 G% d. q' w7 N' Y c, ^# dtvb now,tvbnow,bttvb在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 公仔箱論壇# H& a2 J, ^0 T* Y% @# C, Z0 h: [
6 h9 v" h6 ]# y1 p5.39.217.76【適合飲用的人】
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
! x* i4 R3 E2 V& L# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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, p- Z+ Q9 c5 Y; V6 G# g. A. Z. u5.39.217.76【作法】
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5 q; d0 F( V1 f8 x0 D; b' D( E步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。5.39.217.76$ j6 @* i; B. z$ Q7 ^ w8 h
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
) T( [2 O* k' F& ~步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
) p! w/ k4 d* T# c4 l+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 v0 e; k J. e5 P' |% Q
8 ^/ R) f# j) [; f& u: c4 t公仔箱論壇【怎麼喝】5 R. {6 l) _8 Q% m/ @, P- T
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。5.39.217.76( k3 r. ]% j2 W0 B
1 ?# b; M; U/ W* H3 l1 X, z公仔箱論壇生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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: J/ Z+ P, C. N/ U! f公仔箱論壇材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。' [4 `: O- |. V1 J" q2 t1 M
! n _5 {4 v1 g3 ^: X2 o7 B) r公仔箱論壇做法：
2 [7 C3 r0 e8 T公仔箱論壇①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
: N: \9 q5 T3 L4 W" a8 g ^公仔箱論壇②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
. B; p8 g' b: Z) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃% A) ^9 W) a% A5 X" h; O
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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