 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。1 R3 U" V. V2 u
# ^# m4 K/ q) x- ttvb now,tvbnow,bttvb薑辣素讓你發熱tvb now,tvbnow,bttvb- w4 L( v$ Q% w1 o6 U1 G
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 6 d/ x s5 V6 L0 }) X
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藥用的薑) N/ w5 ?" B8 m5 b8 Q7 I' d
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。* M# l7 q% i% |* Y
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典籍中的薑9 P0 i( m* @7 g7 B/ ]7 X! c
1 t- F, E6 \5 T: p$ Z' x- b" f性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
/ `$ K9 r. |* K9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j8 e$ v8 Z7 W9 k9 i4 i使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 v2 x. y8 t' P4 B' m. q
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5 ~: X0 M7 j3 A" ~3 n5 u9 Ttvb now,tvbnow,bttvb冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
5 u1 ~' b8 K C( Z- M: S' [! G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& m' ?9 l: |1 {
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: P- F! Z& b2 @% x
# ^7 B0 }; O8 t! x0 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 s/ l) i4 d t6 h: N
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
1 D, ~. f' G+ \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ^! d' N# p7 h* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。% {1 i0 u7 Y# ?: `4 L
# x: t) j9 x7 w. u% Otvb now,tvbnow,bttvb生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。9 r7 I) \2 w5 l* P& V- W& u" S
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 公仔箱論壇8 {( X- w9 V) `2 _; w+ W
+ q4 m7 F2 W2 \! ~, ` w* O【適合飲用的人】公仔箱論壇/ _! |! p3 }- h, T! b" ~. c
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
; B6 R5 H3 E4 X) }( K/ `! Y5.39.217.76※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。5.39.217.761 c! z# \$ H( [4 L, @% z9 e) [0 b
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【作法】
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8 z- i( x3 Z: [& |5 _1 c$ A公仔箱論壇步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 q* A) b' a% }4 r
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
' I* a' x: H& ?# V5.39.217.76步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
6 v# a8 ]' b( o+ F5.39.217.76步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】tvb now,tvbnow,bttvb! \8 a# n; j5 E4 b7 M
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。公仔箱論壇8 e3 q/ A* Q( D9 I1 J- ~: F+ G
* @, i2 @! H$ e. V5 ` ttvb now,tvbnow,bttvb生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
9 D+ i4 t3 {3 S7 d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. q8 k2 X3 n! K' _% A( G7 R; @
材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：5.39.217.76! H+ r) s. O, T; T8 z4 e" c `
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: l) w( V' V& w
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
7 r! d) J9 f( \! q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# B6 {* [' I
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這樣做，好好吃, V1 z- Q+ _* D) n( G4 P5 z
( e3 O. _6 ~% R! x- N8 F5 P# W日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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