 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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薑辣素讓你發熱tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ t+ M0 h! ~9 i9 @7 n
* X% w' U6 [/ `) d$ \0 Z公仔箱論壇蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 ( }7 W8 W7 W1 }0 b+ g. `- Y
- G- v* A3 F9 M3 t. m% U4 n f$ G藥用的薑
* q' u, g9 b4 |& K+ w6 N6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y% ?8 ?: `, [4 d" |0 v& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑' e9 t: m. T9 T/ j$ P
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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$ f! S1 x: a" @1 B6 Q' j/ J, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用方法5.39.217.767 S) J; ]* l k0 t1 o
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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2 O1 Q z6 k+ m4 D3 Y1 w5.39.217.76冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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. ]" K5 J; z2 ^5 L5.39.217.76冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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' `4 k4 T' e- G0 ?5.39.217.76最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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/ w3 c* }. i! N* a! Q* w日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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5 V! b+ E4 ?/ c% Y' Q- O公仔箱論壇生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便5.39.217.76# m* x( |. o2 A
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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3 |/ k; L& ?, N. H; y3 p8 \% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb, \5 L) F% c* u( I
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【適合飲用的人】
c( p3 `9 O; h( E$ f* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u B+ u* c1 X
常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者3 e0 N7 U. W5 n+ }; \, v
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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8 ~2 E2 g* s* v公仔箱論壇【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ R6 R4 x! T |7 R- T# E" p8 c
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。公仔箱論壇5 m$ p+ j2 @5 A5 A: l/ O% H; ^
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。1 y' R1 Y6 |; ?4 v
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb1 y. p/ L9 k- x( Y/ j2 {" z
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】
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+ e& l' d& v; f ttvb now,tvbnow,bttvb早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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' V e; Y( X# b5 m0 \2 D8 u" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：5.39.217.76) [' U" A ^: U# |0 ]
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。' v! G' r) v& }) K T8 L
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。/ i; ]$ J% c* z0 c3 [
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。公仔箱論壇7 c. W- v7 i5 p/ H% h" r. c0 ?
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這樣做，好好吃
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9 V4 M: Z9 v6 v5 f" N1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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