 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 S% c6 g" S8 z5 L
" [ x9 i+ h& p* K/ X* _) @ g薑辣素讓你發熱& @. D& g1 U# Q2 Q$ s& ?
9 i. D* S: y. b) t蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb- S3 a9 v# q6 p
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藥用的薑# h4 w8 W, a: N7 ^
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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+ V1 ^) x* U$ l1 g7 U: @" {& w. _" J5.39.217.76典籍中的薑tvb now,tvbnow,bttvb% i4 v8 j4 |, L" M9 A1 C
, M& K$ i' z1 z% P- |公仔箱論壇性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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8 \9 d/ J1 M u$ W: _; Q: u磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。# z: s1 x# x; J! }
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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; u t) a/ N. N1 X x# z, o冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ 5.39.217.76% ~! c) `, N' Z
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝+ X8 e, Z$ O" t6 m2 X7 p5 W9 P1 l
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。5.39.217.760 u5 [, |2 Y7 T6 g9 U4 J$ f4 _
5 Q# L2 n# D0 b4 u1 w# K" G( b/ A* ?而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。3 v+ X, v# u9 j7 G5 f
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: C4 p; S0 M5 h# H" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便 S2 t9 \ C: t3 Y. u
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3 K$ H: ?! G% H* v7 E& u0 P9 ttvb now,tvbnow,bttvb另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 f7 S% c! d8 y T; j5 H. o, x
4 f& W% e) }) k1 ~1 B& W公仔箱論壇在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 5.39.217.768 @( j" |& {' `/ u2 ~3 r& O
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【適合飲用的人】tvb now,tvbnow,bttvb6 ] _& C" X7 j
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
7 G S( X" H0 K, o2 w s: {- g& x( C5.39.217.76※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】
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( [5 D2 P9 N# _$ a, j. J步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
% h; Y- J7 Y7 f0 m6 a6 S4 o1 b* Utvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。公仔箱論壇/ g1 c$ r' r2 W- E* ~
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
9 P6 ]4 J; r" R0 |" d% Q步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。5.39.217.76# B2 u. D6 c* w0 u: b
! D" f9 t3 K. r" ]+ I, E5 N【怎麼喝】5.39.217.76$ V N: n( `9 o7 l7 D& M5 z
, I9 c) v; Y! x" [+ C2 i& n7 m公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 n/ ^/ c& J7 _+ u: \
. M$ D5 t, N" A% }8 I/ n公仔箱論壇生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）5.39.217.76% \- V8 t; {" i+ k1 K7 w
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。公仔箱論壇1 T5 B) d( x2 t4 d2 l- [ [: }( [
6 g" E3 `- H1 D公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d5 A! M. B4 Q3 _- D5 [
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
5 K/ g7 h- i3 L②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
0 l% A. I7 K8 ?. d, b3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。: _1 J- `; Q9 I+ G' N
9 i7 k* L; Q. q9 _6 j, B: }% S$ {# ?0 ~( K這樣做，好好吃0 t& W# M5 M6 C6 e2 ]
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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