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食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。tvb now,tvbnow,bttvb. p3 P3 k) `. [# }
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： m. q; G+ y) M& G5 i& u8 ^
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)" l. a7 G, v. Q6 k
紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! D$ @, G% v5 [
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)! c* Y. e, w( r" `* O
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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( I# o- t3 o3 J6 h& u' i; V5.39.217.767. 豬乸菜，19卡路里 (78分)公仔箱論壇! k8 D% V7 P: O% }' z$ b
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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3 a* h9 W6 Y, b, n# ~$ g/ p* v+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
" Z7 P8 r; ^, _* p9 F0 i南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
3 |) z5 U: x1 G1 g0 R( o5 z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' A- c& v; g5 g! u# ?
5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)8 c0 I, S+ Y7 [+ ~# R
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。5 @8 \1 D$ N! z# @; c3 i
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
* F9 [+ c( f7 I; V公仔箱論壇多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~' C' B5 s/ C- x. G E8 }( W$ x: m+ \
4 \$ r( ?; B/ ?# Q5 N" p+ M6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
2 ~5 M) i( B1 S" p) X5 q; M" Ptvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。+ N! N# H( Z \' L% x5 m, v; p( f
5 q$ ~: t3 N8 ?- q/ s$ c: {tvb now,tvbnow,bttvb2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
+ V( S {: I% G( [( Y' W+ O, j* ktvb now,tvbnow,bttvb番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb, {1 K2 M' R: V/ A6 R' q" l$ F; _
4 `0 p E/ U" Q% Y5.39.217.761. 杏仁，579卡路里 (97分)
, h4 Q( I3 h- k0 M1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。3 C0 Z6 t+ c$ ?0 Y
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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