* C9 e6 ?' d# Q% _9 X- I公仔箱論壇食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。tvb now,tvbnow,bttvb- O+ E# \, {/ H1 E) U* G0 f5 n0 l5 o
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% m0 x9 a0 l: P6 }$ `& C+ z; N
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
$ ^; O3 S3 a- o; X% itvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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$ Z, N _+ t V! L/ _8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 t4 F6 ]9 `8 v: s2 V4 ~
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。5.39.217.76" L) }3 t* B$ b
; m# n2 Q9 B1 Q6 T1 e+ G: Z u4 |" d5.39.217.767. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
4 z( O3 M: E& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)公仔箱論壇% }2 u" T4 Q, Z9 T$ H0 E6 ?6 E- D
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。tvb now,tvbnow,bttvb0 P A9 |* i/ X
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
# c% Q8 e" O0 i) w5.39.217.76奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。! e0 d6 \8 R- @, o
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
' A% o* Q" s N3 o2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。4 R% e+ {" x. }3 @2 U9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& C0 q2 p" F6 V8 i
3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ q9 ~6 F" \9 t# A
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。- l; c- `1 i# F# w# i8 O- J I: H
! N# _+ Z' B; G4 \7 ~0 R! _tvb now,tvbnow,bttvb2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
/ g7 ~) |4 f7 j- C* {' I+ R8 d: t5.39.217.76番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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, q) i H$ m5 y- } v4 ]) L3 `公仔箱論壇1. 杏仁，579卡路里 (97分)tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 g# ^9 K8 V- [8 U M, O5 m
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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