( S7 P/ o* N+ j: T/ A2 I公仔箱論壇食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
3 h$ J3 ?8 e" q- K, H公仔箱論壇前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
( }" _3 G! k+ I% ~0 x. d+ m+ f5.39.217.769. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)5.39.217.76$ S( j7 b; ?' @! n Y
紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& e$ S0 `' P) r( s
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)公仔箱論壇2 E! n: z' w5 b1 z. n2 E) `
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。5.39.217.76 T& ]6 l$ \$ t1 {
, H4 }5 z6 d) [ z, F5.39.217.767. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
4 H7 M" T6 V% @0 m( ]4 s1 g公仔箱論壇豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。tvb now,tvbnow,bttvb( T; w z5 u: Z- {2 {5 ?
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)) {' H) r' ~# w$ u
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。8 m3 T* _$ `: e9 i0 _
5 k: n) @7 m' ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)公仔箱論壇7 A! X9 N% I, I
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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7 E! w5 \7 c- G4 \' _1 s# C1 ]$ f公仔箱論壇4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
8 p* ~% o( f! r6 `, D. F. Y多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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; j7 m+ ~ z' \- o2 Y3 r! }! q& W5.39.217.763. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
! R+ \. B/ G5 \0 p7 {$ F2 D公仔箱論壇海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
( m$ `' V7 K! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* a0 o, z) X, H
2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
( M9 f" Q7 m7 S* x4 L3 a; O% E8 }5.39.217.76番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb, j" L% ]0 J! T, @5 S* X. w$ J
. }# _6 q5 N2 ~2 t9 q$ w! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁，579卡路里 (97分)
; t& y6 A+ _ Z3 ^$ Z& V2 Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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