 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
% g$ q, W% E3 h( v1 q" c* L9 ^本港常見含健康風險的食品添加劑
. F9 y( j4 ~2 u$ h6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
# X- w4 {, c" r+ ]! h/ A$ J公仔箱論壇通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 ' v, m+ m* o g7 q
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
8 i5 z+ q% S4 K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
* V# F! G8 x. z9 ^2 M+ H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
! Z2 l: S6 K) w; f2 a- R/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。$ v/ O" e# Y2 j. a% G; ^4 ?1 a' n
合法等於安全？
/ ]8 J% g# n$ Q; G公仔箱論壇對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。公仔箱論壇* Z* q; K* n/ i9 T* F* ^
如何挑選零食
; h2 Q" O9 t; b) m1 i( K消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
, }- @8 J0 c- |' L! c) @9 P- 果汁軟糖公仔箱論壇5 i4 C6 E J( e) P% B5 O
tvb now,tvbnow,bttvb; u( S1 m' P9 X( Z$ v3 q+ \
- 棉花糖
3 j0 Q6 T8 a5 p) o0 r
( b, |2 s, B o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 薄荷糖或香口膠公仔箱論壇1 Z6 s! t0 ~6 I; e' _; {4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 G% [3 @& N( n' {/ R
- 汽水
% h1 v! @/ ^7 R" \( ?
; J' s0 S6 Y8 g1 M5 `公仔箱論壇 - 染色朱古力豆5.39.217.76 N3 M$ L: I" A' [3 \2 B
|
發表於 2020-10-17 02:49 AM
| 