每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
# h7 T% J) R5 t2 Etvb now,tvbnow,bttvb 1、抽菸、酗酒、燙口飲食7 K0 c6 Z% _6 v- q A7 i" a8 s0 \
5.39.217.76% @0 D; q6 S# n, q7 J4 X: G
' M3 a0 d; K' \ ?8 s! R( E
根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。
$ Z" d- m% }5 S$ w
; J g* Z* `' _2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
( ~: r! g+ v+ z" q- _' f
3 f2 F0 F) Z: F+ S W5 M* [5 r$ |tvb now,tvbnow,bttvb吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 : N; l9 Q! L2 ]; O" G
5.39.217.76& v5 K; J3 Y' g! ~4 \6 W0 c- `
3、食物中蛋白質的攝取量不足7 T* [- [" O- _# g$ x4 |
7 X& I0 @0 Q, |9 u# c) s. ^/ M公仔箱論壇根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
2 ?. X8 y4 s9 g8 R" A4 ntvb now,tvbnow,bttvb
+ Y5 m" ]+ B, ]tvb now,tvbnow,bttvb4、動物性蛋白質的攝取量過高
+ d# c+ q9 t; V/ [, S! Q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- G0 J# \3 F" V7 _, g
動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。
; N4 }' ]7 \/ i- Z7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% s' T7 I; }9 \7 @: j! ~
5、常吃發霉的食物5.39.217.769 _7 C# I! r, Y* D1 C" r
4 l( {: B, B6 j' V: |1 j# U
別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。
0 N$ v& x; A$ L" F5 t$ r3 T2 S公仔箱論壇2 m+ e( R1 ^/ }' H4 \
6、青菜水果的攝取量不足tvb now,tvbnow,bttvb9 B' z. X+ C! j0 O. c
& s/ |9 B i+ P6 R有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
| 