每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。5 X! h4 U7 g# w, @% S0 M
1、抽菸、酗酒、燙口飲食公仔箱論壇' V3 f. v% U) r' ^4 z# t' ?
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! E) c: l- k7 b% l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 - h! D* |# z& E# F
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2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
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7 r- ]* H6 d, X9 {吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 5.39.217.76, G" {4 b# U; P* U' P7 Q( V
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3、食物中蛋白質的攝取量不足
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 公仔箱論壇, _) A) v* D. [ F; U1 ~2 o8 A; V
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4、動物性蛋白質的攝取量過高公仔箱論壇6 V2 N8 y8 H8 A, ]3 u- q9 [, O
) g2 k* M+ c6 C" L& o$ atvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 tvb now,tvbnow,bttvb* }. ]6 i: i; h; s
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5、常吃發霉的食物: O. c1 F7 U$ t$ {, z; z: {. |
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別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。
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6、青菜水果的攝取量不足
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有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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