每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。 X0 M5 J+ Q. S( C7 L
1、抽菸、酗酒、燙口飲食 @4 p3 V- q+ m" X- x3 B0 Q W
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' N* Y& A2 r, Jtvb now,tvbnow,bttvb根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。
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2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
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( Z+ s1 ^/ f( z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 5.39.217.76, m2 [. @( J/ U5 Z! O+ t0 H
7 E+ n* \/ g. J0 l( h0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、食物中蛋白質的攝取量不足5.39.217.76+ v$ q3 j( ]* i9 O5 m
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
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, i, L6 B( k' @5 N& b8 ?5.39.217.764、動物性蛋白質的攝取量過高5.39.217.760 S# G" I8 v: M/ {; c8 l
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動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 tvb now,tvbnow,bttvb" a1 s/ r# T" H0 B7 N" K& w) E0 _0 W
L- M# E# r# p' f6 Ptvb now,tvbnow,bttvb5、常吃發霉的食物
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" x: ^; j6 ^: r9 _3 c7 w別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。
3 b! k' Q/ z3 U2 c' X- v$ u) x: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v- r7 u! o5 e2 J x公仔箱論壇6、青菜水果的攝取量不足
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( l5 R5 H0 q9 p9 ]8 ?7 p& k0 u/ n; U公仔箱論壇有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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