「營養師,腎臟病不能吃豆腐,你怎麼叫我吃豆腐呢?」其實豆腐對腎臟是有幫助的,不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會!腎臟病導致體內毒素不易排出,需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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高品質蛋白質有四大類食物TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ o2 C0 j4 ]9 ^' F- F
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0 B/ y# |/ J& n d4 [8 t5.39.217.76黃豆類:豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品,建議優先選擇。
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6 U8 |+ t3 @0 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚肉與海鮮類。
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: e: k" m% z2 i) _6 e/ `3 _ w* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋類。
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) w: R; M' d0 _& W3 e; Z肉類:雞、豬、牛、羊…等。公仔箱論壇0 k! v* u8 F0 f0 r$ K( h
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同樣是高品質蛋白質,為什麼推薦黃豆?以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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9 @7 E( b5 ^ w0 G5.39.217.76黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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# s% a' k1 s) s5 q' s2 |5.39.217.76黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮,有較少的鈉與飽和脂肪,且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白,對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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* }4 [) h* ~$ x8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類對腎臟影響較大,特別是紅肉和加工肉公仔箱論壇- m. d7 I0 j& k' @% {
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_+ y) ]+ F5 C$ `tvb now,tvbnow,bttvb可能使腎臟病人血液酸化。tvb now,tvbnow,bttvb# X8 t- v: H+ p2 u
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% G/ a/ B, P& V* v* y0 h7 R! r. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含較多的磷,腎功能差時便難以順利排出。公仔箱論壇: r D8 K; k6 E6 N1 w
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: k; D2 N. c* _; U, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)5.39.217.768 [4 Q3 `9 K" u% u7 R# I: u
影響腸道菌相,細菌增加氨與硫化物的產生,並增加心血管疾病風險。4 B9 a) \6 r/ @: p9 s
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$ S: g; h. l4 [" ^增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質,促進發炎反應及氧化壓力。
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}" r* D+ q) W: V5.39.217.76(5)
, W6 S% A. B5 _3 q公仔箱論壇增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類,就能吃得營養又健康,並延緩腎功能惡化,所以不用再害怕吃豆腐囉! |