「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。公仔箱論壇/ W8 h1 D x: p/ }- U
: [0 J- u2 U1 i j) k- a
高品質蛋白質有四大類食物
2 K! F4 r$ {4 x" [$ J公仔箱論壇
3 ~. j* p4 p- X1 \4 c0 r2 Y% E(1)
6 e9 R/ @2 \3 E# l公仔箱論壇黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
3 b; D$ N! ~7 y" Y( c f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 e* m( t& D& a$ z3 U6 P
9 V$ Y% M9 P3 z- @( T. }! R(2)
8 z7 m. a9 ?) E' dtvb now,tvbnow,bttvb魚肉與海鮮類。
( \, V% L) D7 ] h7 b6 A/ P x/ r! P8 {
公仔箱論壇4 g& X; v! h4 h4 n
(3)tvb now,tvbnow,bttvb8 i! @$ l' ^" N8 ?1 h t( V
蛋類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 T. T" ?( |! \# N
1 J# |! U9 y: V7 B; N) o& xtvb now,tvbnow,bttvb
% _$ c. z' G/ d9 |* {3 i(4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ ^* M8 W& L7 w/ \4 e
肉類：雞、豬、牛、羊…等。
3 {6 n# q, \% T) [5.39.217.76
4 c: R0 U( H) `/ {1 H, m
$ { }# ]# c0 a/ W6 j- h公仔箱論壇同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。公仔箱論壇/ e) ^( _# I2 G0 u
* {9 j5 Y% B; x5.39.217.76黃豆類食物對腎臟具有保護效果公仔箱論壇+ `/ Z& c4 v4 l }2 \
% N* L; [% b' ?2 P N
黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
: |6 ?' u$ J+ |公仔箱論壇
& H- s" n# f7 I2 L/ y6 `3 d8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
: R: c2 ^! W! B B
' e) U. |) B: L公仔箱論壇(1)
8 {; o+ n q* U& G2 S5.39.217.76可能使腎臟病人血液酸化。
4 i& g Y. x" b- F3 p S: `; a. l( s; o0 X: z9 r: m$ t1 C
- z' w+ l6 u x; l# f$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)
/ `: M2 D- x! w% `2 J) Ytvb now,tvbnow,bttvb含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。公仔箱論壇* }+ B+ t3 C2 c. @
8 O9 g. c, Z0 itvb now,tvbnow,bttvb1 Q s: }- q6 ~) B- M- B- v6 M
(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* ^; k# D* F: E4 V
影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。5.39.217.76* i8 X! N" s; n! N' `
. K* J" o1 \) o I% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l \& D! x |4 I(4)% o( r W }, Y1 ^/ z k) V
增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
8 O& H( \+ @9 M0 g; ytvb now,tvbnow,bttvb- f) ^! |1 O" f) ~
公仔箱論壇& i2 G! W1 J8 k7 _' g7 Q$ z
(5)
. t0 S# y1 |# u8 x. F2 P增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
8 a: S ~1 j! f2 Y' Q2 I5.39.217.765.39.217.76( f, l# S/ h2 J. T
公仔箱論壇3 ~( h- U8 A' p" r. l
故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
| 