「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。& d9 `* y. Q: f- A [; W
3 Z$ _' B2 Q; S' Y; s1 N$ m8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高品質蛋白質有四大類食物
: r' n9 H* o% Q: [2 f% F) y* D* Y公仔箱論壇6 `( N8 B% d' Q5 ^0 y; N
(1)9 J$ h, w- n- M# h4 p6 F0 l
黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
/ u. P9 Z9 D, x+ }) Z5.39.217.76
0 S0 R r2 a2 p! h) M- a; ~
4 s: m/ G* J$ _5 _' H4 ltvb now,tvbnow,bttvb(2)
, P) Z# Z) T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉與海鮮類。
- U' e+ y5 w" rtvb now,tvbnow,bttvb/ @2 D0 P" y. {' y$ R4 F/ I
2 x# r( s4 X& F Rtvb now,tvbnow,bttvb(3). }; }6 X% u1 u/ w
蛋類。- j& P& c1 w* z: n3 c7 F5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& y( |9 n7 ^" O" R( a8 Y; u
! [. z$ W& r: |+ i$ i, U* @公仔箱論壇(4)
, `7 z: {5 s5 B+ ^, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：雞、豬、牛、羊…等。) A& X+ _9 K1 d D; n
tvb now,tvbnow,bttvb' H# g: _5 M6 p) v; c7 N2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 Z& ~4 ^: s. J
同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
) X: V( T& [. `' d5.39.217.76
4 U+ g; v0 o$ }tvb now,tvbnow,bttvb黃豆類食物對腎臟具有保護效果
8 o3 e$ ^% p. Z5.39.217.76% O o( E+ F( X4 j5 g: H# `
黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。公仔箱論壇0 q: ?& H% F" [$ e5 i% Y
tvb now,tvbnow,bttvb% m7 ?4 p. e3 Z4 `( o2 M; h
肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
0 Q4 ]/ @ m+ o6 U0 @! H5.39.217.765 g$ O. Z+ R1 Q- [4 h2 ~4 p
(1)5.39.217.76/ C* q( E- p/ D5 c2 I" S
可能使腎臟病人血液酸化。
% g' t1 G. T% @/ ~; f5.39.217.76: r6 P5 J4 k* }1 R- m7 T8 o9 Z
& f- l/ u' i. A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)
2 {# b/ Z% N; E& N3 \, `6 G5.39.217.76含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
8 @# [1 N1 \( i% k7 f5 _) c% J. t; R4 F$ k
- Z/ f+ B* a7 D5.39.217.76(3)
& L- s4 {7 C; O& I- m; I8 d* V影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。% m- @( I# V9 c/ }
公仔箱論壇. G) Z# u$ I3 [! B. b1 ]
' j$ W* u% Z0 l' O
(4)
+ D/ C% d' R- F) n B) p增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
" a( \0 O& \; b- N* q! G5.39.217.76* U* T3 v% y1 F" |# |+ u: T3 f( \, [
0 G2 K0 _4 N( C, ?; z公仔箱論壇(5)tvb now,tvbnow,bttvb: s" I! a' ?% [! p- ]! G) a
增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
* u* D3 a! z9 \, Z, b) p! a公仔箱論壇
& k! T- `9 }4 w. o) b
* P' ~% U9 C9 T+ c) C3 Y6 ?* F# `公仔箱論壇故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
| 