「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 y! ~/ @# h3 R
& g( [$ r3 U6 i% z! W7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高品質蛋白質有四大類食物
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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/ A7 S# V7 H( _% [' }! k0 ^% Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb魚肉與海鮮類。# D; W+ i2 V- p `7 S! Z9 {
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蛋類。5 ?5 @$ v/ W& }& h3 Z+ ~6 |4 v
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+ m* y/ `) E& m2 M* u肉類：雞、豬、牛、羊…等。5.39.217.76/ n1 `, n: i/ k4 H( n
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。公仔箱論壇# k9 D, H8 }0 v
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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' s/ N( w: t% L+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能使腎臟病人血液酸化。公仔箱論壇6 X; o' u: k' ?7 m! J$ q
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~; m3 l% x1 K9 @' y/ q5.39.217.76含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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* ^( g2 K ~8 W) `* n# W- [5.39.217.76影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。tvb now,tvbnow,bttvb; |# P( {# L5 g0 |; C# ~
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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