「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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高品質蛋白質有四大類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d& G' }1 z; A! }7 p
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. w4 @* f& _% t- ptvb now,tvbnow,bttvb黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。5.39.217.76# b# a3 B9 y% i3 ^8 O& g) D
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魚肉與海鮮類。
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; ~1 @, Z% N2 i! R8 R7 I) F$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)8 V' C2 Q/ s" L8 b; ~
蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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) ^; G4 E- ^% Q& f同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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( J3 ~: \/ h' Z3 ~* vtvb now,tvbnow,bttvb黃豆類食物對腎臟具有保護效果tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 v# @' B3 \
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。! `( d4 s/ p6 v
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉; y( H- y0 h8 d) a( S( M, R& D" b7 M
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+ U! B6 x* P2 h' T8 }6 o可能使腎臟病人血液酸化。
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) y3 X) n) @9 _/ n5.39.217.76(2)
2 J) ?9 q& o5 r7 g含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `' ^/ q3 @$ r% D2 r7 @/ t4 y& \
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, p& ?6 ~1 l" Ztvb now,tvbnow,bttvb影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* y! b4 [2 S0 a5 L6 x1 `
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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% x# J7 T( p: v8 X2 O- e! J0 d3 E公仔箱論壇增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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