[健康資訊] 富含維他命A的食物 你知道多少種？

soforlee

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吸收足夠的維他命對保持健康非常關鍵，維他命A更是人不可或缺的營養之一。你知道為什麼它對人體那麼重要嗎？6 e; V" d. \6 @' U3 a$ b. n0 p- y
維他命A是眼球的視紫質的重要原料，是維持視力健康的必要元素。維他命A還有助保持上皮黏膜完整，而且對成長、免疫功能等都十分重要。若身體缺乏足夠的維他命A，有可能會出現夜盲症、脫髮、乾眼症、容易細菌感染等症狀。8 }; E$ x3 ]3 R( d* K
那麼日常生活哪些食品可以協助補充維他命A呢？研究發現，魚肝油和牛潤都含有非常高的維他命A，基本上一湯匙就能補充每日身體所需的維他命A有餘，因為大部分動物的肝都是維他命A的儲存位置。0 |7 D' m$ S* F3 A2 c
此外，哈密瓜、小南瓜、紅蘿蔔等蔬果都是不錯的補充來源，尤其是紅蘿蔔除了含有豐富維他命A，還有維他命B、C、K、鎂以及大量膳食纖維。除了能預防夜盲症，還能促進腸道消化。
) R  m, G, x3 E4 i- J# u- f不過，番茄的維他命A含量則相對較低。它能提供提供建議攝取量的20%，亦有豐富的維他命C和茄紅素，而且卡路里很低，所以也能作為日常吸收維他命的健康來源。* e% m0 h8 `1 |! d8 A
為了健康著想，記得定期補充維他命A！