飲食療法的基本內容為下列這三項。
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7 R+ u ]3 p8 ^) D3 V% T. H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內5.39.217.76: z5 \! ^6 z$ \# V, X, F' {3 ^
❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* K" \6 P, U) D* c9 m+ z
❸能量→確保適當攝取量
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但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。
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每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; w0 W0 ]8 n
( m; y8 n1 o5 v7 T) P: v6 g攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
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( c% |3 D5 S" J: t% H5.39.217.76一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。
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# C4 ], z- W3 K# ]. V: f●活用食材本身的鮮味
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新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。5.39.217.76' V) E( q& c9 g4 W
) C' s l7 ~- D公仔箱論壇我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
1 ~# r3 J: k4 `2 Y% \( n7 x' u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 ?# a3 L$ p& }& u) C8 m4 ~2 b1 R
●讓高湯發揮功用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 |( q" N5 L) l9 P. a7 k3 P7 |! F
' M; z( W: i( y, x! A讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。$ O6 f! z8 d# n/ i
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●利用辛香料和調味蔬菜
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請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* P2 z2 `( ^
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另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。公仔箱論壇- z! ]8 \2 N' a) j0 R
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●利用減鹽調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 K) a. ~; \0 R; m
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現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。公仔箱論壇/ E; [& T5 }, e! P
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但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。5.39.217.764 e( N. j# V. {. a/ m5 e
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另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。 公仔箱論壇: K; c% P M; |$ c W; ?
- Y! x0 @) o( Y$ d+ M. Ntvb now,tvbnow,bttvb●不要經常吃加工食品
" U+ l4 l8 s7 T+ u! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I, y5 j. y( }9 j; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。4 M+ I4 n$ v9 @5 ~6 @
/ C& n( u* A% Y; Y6 _tvb now,tvbnow,bttvb●煮熟後再調味5.39.217.76+ y# ?( W/ a+ Q% j; \
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在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。5 F$ _, H5 L$ D. e9 `. H
7 J) v, O) P$ q4 z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說
7 ]& h5 s, {8 B. K不能吃水果嗎？8 t6 o H& ~0 r$ i
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: f. z/ ]$ ? P5 D8 V. K& D4 B5.39.217.76病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。: |: o* b7 E# L+ b$ L" k
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因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。
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原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。7 O6 v7 p. {3 N2 W4 M/ O
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需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
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1 N- j( \( D( o% q! J, F舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。6 N4 t2 ~/ U7 u' b- c( N
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另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
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! f/ J2 ]# ^9 J: @ L; W9 Z O公仔箱論壇因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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