飲食療法的基本內容為下列這三項。
d) j9 ]/ V$ D2 {" M公仔箱論壇
6 y3 P& g' `" r8 B% Vtvb now,tvbnow,bttvb❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
4 M( v9 E2 G4 f/ l2 t& V* N7 o4 G# xtvb now,tvbnow,bttvb❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 r6 q* D O m& U1 \# T5 Z% N
❸能量→確保適當攝取量公仔箱論壇' l+ K. c4 H' x0 n' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- o$ d- R/ ]* Q( M8 x" K; Z
但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。公仔箱論壇& B: P0 y+ \; Z2 Q; o! E/ `5 W0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; p/ f4 {3 p' g, T
每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
9 ~% h+ s- I; \, Rtvb now,tvbnow,bttvb
. q2 E" h2 L, O. x# u, Mtvb now,tvbnow,bttvb攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
/ f4 ]8 U" d1 H6 x7 P公仔箱論壇
+ Y4 d r5 e8 D! _ e) o9 _, _5.39.217.76一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。
! J9 e2 u( W7 V$ J& \5.39.217.76! s4 m$ r; _ w
●活用食材本身的鮮味公仔箱論壇0 t/ t, j r% b* j; B* E
tvb now,tvbnow,bttvb: K8 F v' c g
新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。tvb now,tvbnow,bttvb4 }% A' K1 D9 \/ V7 \
+ n1 T1 W) l6 u! h我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。tvb now,tvbnow,bttvb: M5 C" i2 T! j5 U9 M
& j( y* k& \7 {" A7 j●讓高湯發揮功用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 g& }# x# }+ j& S( c
. `" H( }, R7 L
讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。公仔箱論壇9 W6 g* I/ N' g
+ r* a x1 Q: V( G7 t E5.39.217.76●利用辛香料和調味蔬菜- A" ^2 G# q0 r* ]9 Z% h
$ C% o2 V; V: |/ B9 Y" k公仔箱論壇請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。) h9 w3 B! m4 e4 P+ G
3 P* `2 q6 D: R) B' C* m
另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 c& ~0 t: _. m* ?% C/ ?5 Y' X( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M) L, E( o+ p8 w
●利用減鹽調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, z! g$ s7 {
! ]8 P H- X& ^# j7 ~. v2 }5.39.217.76現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。6 ?6 F# l' g! s! }" g9 K
& ]/ f) H& w8 v! y5.39.217.76但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 [6 C7 Z d7 {0 x+ h o$ U$ o
" Z# d$ q9 t! c9 p+ S& @另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) X! b. P- T0 w
公仔箱論壇& h' r' r: ~ G! h
●不要經常吃加工食品tvb now,tvbnow,bttvb/ U& R' Y2 N2 m! P* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ C: V$ `! H6 i; B w- Y
加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。tvb now,tvbnow,bttvb: g/ K; T: s) f
+ o8 ?' s* ^8 i" I" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●煮熟後再調味4 q3 M/ W8 O' h3 D0 a0 \# n& G
3 A. \' [& K( ?( x7 R在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。
7 V( X( Q B* D+ _8 o9 d( @! f, \% K5 {+ y4 X" {+ l
病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說
. R3 p; G3 ]/ j4 X9 G# A [5.39.217.76不能吃水果嗎？
9 T; H3 L6 m v* s1 W7 O* `& o+ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- D( E* x, \5 _6 k0 X
$ e2 K2 [! p; R0 }) C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。
2 x! [0 f2 @0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 e5 n" r1 z# u8 O
因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。5.39.217.76 q2 `& @. h! d
" r# q: K) U5 G- ?) w0 D
原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。公仔箱論壇7 e3 J7 J7 i( k3 p, [: K
4 \* M2 U4 ?! \; r4 m+ `& z; Stvb now,tvbnow,bttvb需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
* ]: Q# r. [ ]9 {3 p, j" _3 T0 Q公仔箱論壇
1 C" K- O" I+ P公仔箱論壇舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。公仔箱論壇0 y) p6 d- M, n; Y0 |: ?
! k' X& L' y d. n2 {& ]' n& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
0 ~; T! ?8 K7 l5.39.217.76% f& Y) l8 \" I
因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
| 