8 Y3 J I9 G9 y: a8 p! x! K2 G0 B# ^! a5.39.217.76朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！
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) v3 K) f9 Z, M根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！
( }& D- E6 K" F0 etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 j R! i6 b( O6 F7 x4 k
有餡麵包鹹甜也出事5.39.217.76) O5 y( Z. e: W& s
, O, F% Y4 X7 c4 D, ^5 T營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。
) ^) g9 J2 N: [/ [( r7 w# i7 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, a' a( S b
' v; n, R% x7 d8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包 b# M5 k* W/ F0 j! `
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鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。
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甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包公仔箱論壇- W) Y, T$ L2 _ |4 ~* D
Q) Q! Q9 B5 E/ _公仔箱論壇甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！公仔箱論壇) O4 h3 f! l" f8 E$ @, \
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無餡麵包陷阱－肥霸排包tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ y- U6 j/ P; n5 W
# D" i* O6 _" R( ]6 b+ }0 w黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。5.39.217.762 ~5 f: r7 A0 P; ~. }) F" z1 w
1 B/ f, I9 N u5 A# u一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb* }. t) W( r' D% ]) n2 V- b
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麵包選擇有道
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雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。5.39.217.76$ _ q2 H# {7 X! A0 H9 S
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建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。
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8 a$ L6 A7 ~+ y( l: W6 { W5.39.217.76麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果. E" D2 [7 l2 d4 O) |0 Z
3 |0 y: X1 o; Q麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。
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再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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