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[健康資訊] 【麵包種類】雞尾包、椰絲奶油包屬高脂食物?引爆暴肥陷阱


+ G0 a4 C7 _* F公仔箱論壇朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐,或者為了慳錢,將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」,或者無餡就可以任食,其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱!tvb now,tvbnow,bttvb* R* N: L( P4 E4 ]: D; u
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根據食安中心指引,每100克食物如含有超過20克脂肪,就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列!+ @6 w- v: L' ^  b3 y
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有餡麵包鹹甜也出事2 }* V( s+ ^" R# V1 Z4 d3 L
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營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高,尤其是有餡麵包。9 a  D  _( D7 c7 b6 v: p9 l
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鹹麵包陷阱-腸仔包、餐蛋包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H, }  Q6 j( g1 ?) ^+ u
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鹹味麵包的餡料都是加工肉類,如香腸、午餐肉和火腿,脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高,長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包,其實也多含大量油、糖和鹽,不宜多吃。如想吃鹹麵包,可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。
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0 h1 L* k* @7 C1 K5.39.217.76甜麵包陷阱-雞尾包、紅豆包
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0 ^5 P. G9 Y' B0 P/ q甜麵包方面,要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包,多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外,雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一,前者有大量椰絲和糖;後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢!

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無餡麵包陷阱-肥霸排包公仔箱論壇$ E+ c$ E$ C$ b) z
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黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表,不少「齋包」如排包會加入大量牛油,令麵包更香軟,暗藏大量隱形熱量和脂肪。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" N% L1 }8 }( X
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一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡,進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時,「齋包」的飽腹感不強,會令人不知不覺吃多了,攝取過多熱量和脂肪。
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$ d# W% T3 w! \: Q! E# ^% I麵包選擇有道
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  • 熱量較低
  • 飽肚
  • 齋包
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雖然要滿足到以上3個條件,普通方包即白麵包也可以,但白麵包只用白麵粉打磨而成,只提供碳水化合物,營養價值不高。
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建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包,可提供纖維和維他命B雜,有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質,更可助身體製造紅血球,預防貧血。嗜甜的朋友,可以選擇提子包,當中含有果糖、纖維和鐵質,熱量一般也比有餡麵包更低。
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$ j5 S' \0 j% ]麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果
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麵包的飽肚感和熱量不成正比,可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感,令人越吃越肥。5.39.217.764 q: x7 x7 u. P& L2 M7 S( |

  }+ x1 ], ^9 d! t公仔箱論壇再者,麵包的營養集中在澱粉質,並不足夠應付人體所需,想早餐營養更均衡,應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用,補充蛋白質、纖維和維他命。
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