本帖最後由 soforlee 於 2020-8-12 10:01 AM 編輯 公仔箱論壇! f2 P6 u& ^8 K# m }
公仔箱論壇: x2 q1 t+ \8 m$ l+ v! g
避免身體慢性發炎，要少吃這些食品！（懶人包）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( L+ k* M6 v! Q5 p: r7 Q! P
, Z+ u9 h) A9 {! u" U2 Y0 E
6 i% O" m9 F( z1 n
: |% o1 x$ P+ B2 A* K8 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! A: A" S; V* t' x! S7 C+ T
發炎反應是身體自保的一種方式，當我們面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊，身體會出現發炎反應來對抗外界，所以發炎是身體癒合的自然階段。例如接受手術之後，肚皮和腹腔內都有切口，身體需要啟動自我修復，以發炎反應讓組織癒合。
/ D7 |9 N7 s" A/ g; L8 N* _4 R5.39.217.76公仔箱論壇 B' x6 `% _* d
不過，若身體出現長期慢性的發炎，就會變成疾病了。影響許多長者生活品質的退化性關節炎、類風濕性關節炎等，都是關節處於慢性發炎的狀況。這時大家一定會想知道：「吃的東西有沒有影響？要抗發炎是要吃素嗎？」今天就讓我們來看看日常飲食應該避免哪些食品，才能減少身體發炎反應。
; g& V$ G3 V/ O2 \0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
, C/ M: E, Z1 U$ f" t; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J: Y0 r H2 L$ ~$ q$ [/ {8 V, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J) s7 [# P6 Q" v3 t9 x避免糖、高果玉米糖漿
& G$ M4 {1 Q Y" q) `" _* }5.39.217.76: X9 W: k2 f4 w& C7 o7 [
' `% m0 f1 }; l5.39.217.76糖可說是現代最常見的食品添加物，從各種糖果、餅乾、蛋糕、麵包等甜食，或煙燻滷味、醬燒等鹹食，裡面都加了不少糖。炎炎夏日大家更是人手一杯大杯糖飲。然而，愈來愈多的動物實驗和人體實驗結果，讓我們看到糖帶來的壞處。5.39.217.761 @3 o- V9 x% l% ]; O$ S! Y8 s
5.39.217.76. e+ S* l5 S2 r4 J: M
攝取很多果糖時，無論是人抑或老鼠的實驗裡，都會看到發炎指數升高。當餵食小白鼠高糖飲食，小白鼠會產生嚴重的發炎反應，長出乳癌並轉移到肺部。公仔箱論壇. Z7 _5 K& x3 ?! {, b
5.39.217.76* C8 A, z ?( a0 H
目前認為，吃一堆糖與肥胖、胰島素阻抗性、糖尿病、脂肪肝、癌症、慢性腎病變都有關係，可說是健康大敵，而且這種壞處並無法用「另一種好東西」來反制。什麼意思呢？有個實驗讓小白鼠吃「容易發炎」的高糖飲食和「抗發炎」的魚油，而結果發現，這時魚油無法帶來抗發炎的好處！所以別想說平常愛吃甜食沒關係，後來多吃個保健食品就好了…其實，平時吃高糖飲食，還會讓抗發炎的魚油失效呢。公仔箱論壇( F3 F I# T+ W5 n
" b) h5 u. u% H& a. G( x
5.39.217.76" P8 P; k* g6 H% P3 H4 K
所以請記得，平時如果你想吃個甜甜，吃水果就好了，只要不沾糖粉，僅攝取真實存在水果裡的天然糖份並不會大幅影響健康，但盡量請不要吃額外添加的糖，否則這一點都不療癒，反而很傷身。更多減糖方式，請看「七招減糖大作戰」。公仔箱論壇, E6 u6 d% f/ a6 x
! {* ]; s4 R- t4 y3 g* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e' l3 e- P+ q. _1 V: E/ u' ]* l
避免人工反式脂肪tvb now,tvbnow,bttvb0 h# i9 o0 a5 ^& [. {: B7 Y9 \
, R' r& a# N6 b9 c2 `2 q$ X
4 a: N m$ i- \5.39.217.76烤麵包、吐司時，大家很可能會加上被稱為「瑪琪琳」的「人造奶油」，讓烤完的吐司香味四溢，這可說是麵包店最經典的味道。而這個人造奶油其實是種氫化脂肪的「人造反式脂肪」。業者於不飽和脂肪裡加進液態的氫，用來增加脂肪的穩定性，讓食物保存久一點。7 P" G: n8 {; j
tvb now,tvbnow,bttvb: L* e- N9 N2 [# \3 N# i
過去曾有人以為，人造奶油屬於植物奶油，應該比動物性奶油還要健康。但現在我們知道，人造反式脂肪其實會帶來更大的健康危害，容易引發全身的發炎反應。
c3 [& P9 j. j9 I5 E2 h* |公仔箱論壇, c8 [8 U# O' t( P1 f
例如，人造反式脂肪會引起發炎反應和增加疾病，發炎指數升高。人造反式脂肪還會減少血液中的好膽固醇，並影響動脈上皮細胞的功能，更容易讓人產生心血管疾病。
7 F4 Q, _9 i4 b2 A. x/ U$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& V2 j) D, ]; W+ S8 b9 S
薯條等油炸速食、微波爆米花、袋裝的餅乾、蛋糕等都可能含有比較高量的人造反式脂肪，或你注意到加工食物標示著「不完全氫化植物油」，就有人造反式脂肪。目前台灣規定食品中不能使用不完全氫化油，每次買東西之前記得最好看一下標示，注意人造反式脂肪的含量比例。
7 Q( O- z8 g' x( O) k% `8 h& c
" K) o' V+ a8 v# h4 D! J5.39.217.764 B4 V( B& d9 S; \ j" t
避免加工肉品
+ C3 x, B! T9 \: J3 V. r. G! xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 {0 f; s8 Q9 f( z6 n5 D- t# @
tvb now,tvbnow,bttvb# Z# W) \3 K7 |8 Q7 B7 ?/ F0 g
加工肉品指的是香腸、培根、火腿、煙燻滷味、牛肉乾、豬肉乾等。這些美味的食物與新鮮肉品的不同是，在調理過程中會經歷持續的高溫，會讓糖與蛋白質聚合，變成無法還原的物質，蛋白質失去正常功能，也難以被代謝，含有更多的「糖化終產物（Advanced glycation end products）」。
8 w$ ]- g" v( v$ R+ `" N9 Q% itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 G- U @( w$ x& H
目前與加工肉品最相關的疾病就是許多名人因之死亡的「大腸癌」，ㄧ般認為與加工肉品會刺激大腸細胞，引起發炎有關。根據法國的研究，飲食中加工食品的比例每增加10%，死亡風險增加14%；也就是說，吃太多加工食品，與早死相關。因此，無論加工肉品多美味，還是要注意一下自己吃的份量，盡量也別常常吃啊！
G F3 X9 l" M0 |7 htvb now,tvbnow,bttvb% |( x! k& i7 E6 Q8 W( D- [
S& k' g7 g: m8 [6 c2 \6 D
" o9 K1 E5 w9 X' n$ {避免精緻碳水化合物
* A; k4 p E: r0 E3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
& ]: Y- J* e# t& a$ Y$ }& Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 Y9 e7 s8 Y6 s. b$ {: T不是所有的碳水化合物都不好。如果是吃高纖維、未經處理的碳水化合物，對身體是必須的，不僅帶來能量，也帶來許多維生素和礦物質。然而如果我們攝取的是精緻碳水化合物，可就沒怎麼好了。
% l, L8 s& q. h( D* i
4 Y3 e: p! d4 h% _' y) |8 e5.39.217.76白麵條、白米飯、玉米榖片這類的精緻碳水化合物比較容易升糖，讓人血糖較難控制，並會讓身體某些發炎指數升高。且精緻澱粉會移除大部分的纖維，但纖維可讓我們腸胃更有飽足感，帶來好菌，並幫助控制血糖。假使僅吃移除纖維的精緻澱粉，會讓腸道更容易發炎。5.39.217.76* w9 m& f" b) w) E& m# b5 o
& A7 ?$ C2 |! Q) L; j& k/ {( h7 l
關於這方面的選擇，可看「低GI減肥法真的有效嗎？醫師告訴您」一文。
; S6 S; V/ U- A! ?0 V$ L! u' l0 L
# S/ Z3 F+ ^5 R: K( X. |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& |/ _8 A0 L- ^$ p5 T
避免過量的酒精
5 _: |; {: ?6 Q7 k) H8 xtvb now,tvbnow,bttvb
' Z) a% i) J) k& ]( G, s8 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: b5 v9 o' b/ M
我們在「喝酒護心，還是傷心？」這篇懶人包中，曾經分析過一些酒精帶來的身體影響，並建議女生每天不要喝超過一份酒精，男生不要喝超過兩份。tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 u2 b9 Q. ?, `. {
; t9 W" O1 ^8 J" b. T% e* @; }" X" T
這裡再補充一下，喝酒過量的話，會迫使細菌毒素移出大腸，進入體內循環，也有人稱此為「腸漏」，會引發更多身體發炎反應並破壞器官。因此，雖然喝酒讓人放鬆心情舒暢，但還是要有所節制，請不要喝太多。公仔箱論壇* x4 ?2 i4 o2 d+ U4 `
. V; G, D3 {. l3 S 公仔箱論壇/ b) ]: p- i. \. E* J
$ ?% M I: o+ v7 M/ ltvb now,tvbnow,bttvb想要減少身體不必要的發炎，可以用天然、少調味的食物取代餐桌上的糖、反式脂肪、精緻澱粉，並且避免高油高糖高鹽份的加工食物，才能讓身體健健康康。更多飲食陷阱，請看：「必看！15種與死亡最相關的飲食陷阱」。 |
發表於 2020-8-12 10:00 AM
| 