低醣便當，減脂好幫手5.39.217.76% X" e& t \4 `8 P( D9 }* }
! k( X0 }0 |+ G4 |公仔箱論壇今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。公仔箱論壇, _) Y% S6 g0 r3 P5 M8 Y6 _# W
, d' [8 d8 H% wtvb now,tvbnow,bttvb低醣便當食譜7 | G, J4 S7 ]+ a
" B: X! S& H9 X; Z這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二tvb now,tvbnow,bttvb8 O* p# C8 W, y+ q
+ z8 P6 Y+ m0 C2 b& Rtvb now,tvbnow,bttvb主食：南瓜飯
$ M( Y( [2 i3 } i+ Y公仔箱論壇主菜：小瓜炒雞
! }- X$ G, a, i: v; r' d5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。副菜一：肉片高麗公仔箱論壇9 o/ O% y, e! Z; _. t1 Z1 G
副菜二：三色蒸蛋
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！公仔箱論壇/ g2 C& x7 ?. L& n
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低醣便當詳細作法2 ~0 b6 ?1 I+ m y% {, u- N
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（一）南瓜飯6 V7 }8 S8 p- v; C
2 P2 N7 t/ Q) {0 z( R( ]* ]( g南瓜切塊，與米一起蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 T9 c, K* L: _" q
' O; Q5 p8 g: J# F8 M/ utvb now,tvbnow,bttvb（二）小瓜炒雞
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7 u7 K9 Y( |2 F, ?4 g( F- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗5.39.217.76* u! n$ L3 p9 ^+ i& C; O
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- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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( J; E" }- O |& H d( x5 j# `- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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