低醣便當，減脂好幫手
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9 ?& H" A& W+ L5 m* s! Q公仔箱論壇今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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6 j. W0 e; X2 Itvb now,tvbnow,bttvb將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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6 }; s P1 q) W8 h9 f2 O1 g+ v6 ltvb now,tvbnow,bttvb低醣便當食譜- B7 F$ \% w! n
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二9 V! a) j6 O, A/ @; T" E
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主食：南瓜飯
- M! J( `* n* Z: _; ~* E主菜：小瓜炒雞
7 q u1 N1 E7 R9 g" w/ }/ `副菜一：肉片高麗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 ?+ B( |& y6 W
副菜二：三色蒸蛋5.39.217.764 |/ r e+ s7 m- [5 Z, j
, W- ?: F ]( w8 w ~菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h5 @. v2 N4 z
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, e8 h M7 `$ U" w5 V. @/ x公仔箱論壇超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 I% y! U" t5 X( H5 l e. W* I, G
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5 V4 i: ?0 ~1 ^低醣便當詳細作法
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, j' [8 s1 O# N# f0 f（一）南瓜飯
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9 L7 p* y0 _. n( {# _( V南瓜切塊，與米一起蒸煮
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# ?/ U- q3 ~) j3 v: w1 ~+ w5.39.217.76（二）小瓜炒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 x- N3 A# `6 y+ C# t
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. I4 @; v- ^; l7 u% I$ O) |8 L5.39.217.76- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗6 w: F8 `5 i/ e% J/ h
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9 O' q9 A& A& Q) p8 m5.39.217.76- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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( p/ J. m# i/ b# Z% R公仔箱論壇- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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