低醣便當，減脂好幫手
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今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) s+ E9 {: V3 \& t. V0 I8 @; A* `
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9 H2 ]. u5 [, I$ | Q4 M0 }5.39.217.76將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 o( w$ ` T% n- G
; H* D1 o2 S. V1 `& {tvb now,tvbnow,bttvb低醣便當食譜5.39.217.760 t+ }1 d! W v/ r
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二
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主食：南瓜飯公仔箱論壇3 G, ` a, M8 k: n# {0 z1 t
主菜：小瓜炒雞
) d! b5 ?/ a/ M. s0 N5.39.217.76副菜一：肉片高麗
+ ^, `/ C' M2 G" y& e5.39.217.76副菜二：三色蒸蛋5.39.217.76" t% b0 K/ h( g' P
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減+ p: U+ a% e! m3 U0 f
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" D8 \' X- F( C- }公仔箱論壇超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！, o+ }( j: N+ k" m8 [! \
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低醣便當詳細作法5.39.217.76( i! \( R& S/ y0 Y8 o; q A& f
# G w2 i8 X4 B( T6 T8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）南瓜飯
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& o/ I" k& N4 ^- v- j, gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，與米一起蒸煮
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4 @* h% \8 l; t/ H3 {5.39.217.76（二）小瓜炒雞; }' c' I' i0 Y+ o- G4 \
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- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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# w) P* [6 _/ W8 U# V公仔箱論壇- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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0 M& u/ A1 {0 n7 d" ytvb now,tvbnow,bttvb- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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