[健康資訊] 最人性化的減肥法！營養師降20％體脂的一日減醣菜單大公開

什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？
tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 m: z, L4 p  J  T% g! P
減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- ^& C2 G$ W0 u! A- k
為何我們需要斷糖與減醣？
精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。公仔箱論壇3 J' i! E0 y' e+ Y6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 T( v( w, E8 v, P+ {
知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！
tvb now,tvbnow,bttvb; W( p2 @& m% o/ A4 ?! ?/ q$ A0 Q
減醣吃得飽6 h! E: {( m$ Z" L. m$ [  e. E6 P
減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！5.39.217.76/ M" D8 t' ^0 c

減醣滿足口腹之慾5.39.217.768 X, C% t7 ?* j$ c
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。5.39.217.76; n) A5 H- U' w4 T' I

& P6 y1 G5 ^* [8 [; Z( ?  d: _1 r
減醣適合外食族公仔箱論壇  B+ i% o8 |4 \- q" l
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。+ H6 c  i( s2 t) T* s! J+ F6 `) ^8 t

新手也能入門減醣# l# z, N* d) c" }3 M2 x, n
減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。

減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看tvb now,tvbnow,bttvb! q! M2 H* n8 q8 p0 C9 r, v1 ]5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; C/ ^# ?7 U$ d' B/ \
減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。. x$ c% U! X9 w5 E; U! m1 ]
- W5 [! D1 h: h+ E% B3 \
觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物5.39.217.76- _7 z& ~- c( j; e. O
, s7 _* @2 O/ Q* K* ?+ C
所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。3 P- |6 _+ x. [/ O0 \

減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看
公仔箱論壇' I: i! ^( O4 R. J& _; \7 B, N
tvb now,tvbnow,bttvb: `- ~/ K- z! ~( b* X+ v0 n* u$ H& w
含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。6 L6 n0 u+ @8 o

公仔箱論壇5 Y! n% `: S: u  H+ |, P

攝取放心！豆蛋魚肉類
0 |$ s8 J0 Z, p' d% Z6 ]* m9 }" L% K○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！
✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！
攝取放心！蔬菜類5.39.217.769 F; Y' o" l" y& {( V
○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！
8 g4 Z% B) f! o$ E) O uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。✘ 誤區注意！
- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
攝取放心！油脂與堅果類
# _! Y, H0 @0 E○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。tvb now,tvbnow,bttvb7 W( @3 K* i8 v6 z Q5 g
○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。

tvb now,tvbnow,bttvb* T* g1 V6 V1 N5 Q3 X( n, j* W, ?. O

查看相片

減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物tvb now,tvbnow,bttvb  S# l% k0 a$ b1 T. q* n+ k
更多公仔箱論壇  d, j/ w" i$ o6 H( S
應用篇）營養師示範減醣！
tvb now,tvbnow,bttvb3 m( c* p! F2 s6 ]" J4 U# E
示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。5.39.217.769 `. v( l; \% E; Q3 ~+ g, T

公仔箱論壇) G* u( Y- U; s  w: M9 f' R: D$ P
我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ W6 Q# T5 Z1 f; ?% ^' T
公仔箱論壇: l# z* T7 Z8 M

營養師的一日減醣＋輕斷食示範

查看相片* p+ D8 R$ O/ G+ U, E4 J
" l" @9 N. e! E

營養師的一日減醣＋輕斷食示範
更多
! j# {# y3 G7 d+ B0 b4 C

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表