什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？
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減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
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為何我們需要斷糖與減醣？
7 u3 t! l: D+ P% K- v5.39.217.76精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。5.39.217.76' Q3 L+ `, ^+ W* N# {
8 M/ Z# P' w& c( U8 d知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！
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減醣吃得飽
' E3 `( _' r6 N8 L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！5.39.217.76- G% n W* p. k; W+ D( r# ~! e+ P
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減醣滿足口腹之慾1 v% j! g+ c% z1 p5 `: g
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。3 G5 R6 ]+ R/ A
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減醣適合外食族5 |) Y9 }+ y& x: h
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。
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新手也能入門減醣5.39.217.760 J% K. ], I! g' F
減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。公仔箱論壇. D; o* [% n; x1 C( Z2 g
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3 l0 j( ~; V6 }- x+ P減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 f& t0 t' W' T4 k8 E
/ F; N$ g0 d# J公仔箱論壇減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。5.39.217.76& s: _: O, j. L
+ n$ J+ k. L/ G$ t5.39.217.76觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物
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所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。
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減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看公仔箱論壇 c" R* b0 P R4 b4 i! H+ y
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含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。
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- 攝取放心！豆蛋魚肉類
& V6 x% q" _) l O5.39.217.76○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！
/ |% p+ U( x3 q' q/ q+ u# Ltvb now,tvbnow,bttvb✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類
) A% t- n4 L1 ~# O5 o) E5 Z# l○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！公仔箱論壇# t+ e' b( ]+ f9 q2 e
✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類公仔箱論壇9 P# S! Z# {& u" k
○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。
) ^ r# a/ R8 D- X( w* x公仔箱論壇○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。3 l/ L8 y) s- o/ r
○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
' m8 x1 n( C2 q) `) \- m 查看相片5.39.217.76; w1 q% n7 m8 q7 _4 u9 P
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減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物! ]% \$ E9 i: Q
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+ Z, \3 [9 _1 m. ^6 ?" g應用篇）營養師示範減醣！tvb now,tvbnow,bttvb: L$ K m5 B6 S9 {0 \9 @: \. W
! E1 Z3 c+ O' g Stvb now,tvbnow,bttvb示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。5.39.217.76' E4 j) N, X3 l' t4 H+ w
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6 D# \. D- m/ s公仔箱論壇我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。9 x3 F. N8 _5 Y/ |; r
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% q" e$ h1 k! a# B" n1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片公仔箱論壇' H" T2 Y" |5 g9 x9 }7 W0 x
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n# `0 H$ t5 ~9 A& Btvb now,tvbnow,bttvb營養師的一日減醣＋輕斷食示範
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發表於 2020-7-19 01:46 PM
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