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[健康資訊] 最人性化的減肥法!營養師降20%體脂的一日減醣菜單大公開

什麼是減醣飲食?為何能有效瘦身?
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$ A. D/ f& [: o. Q% U減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過,因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾,也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥,若吃不到基礎代謝率,還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽,食物選項也多,執行方法簡單,還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣!
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* i' w! c( r1 f! K6 L; l* Y/ n. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為何我們需要斷糖與減醣?公仔箱論壇8 P) j* x( I! ?' [
精緻澱粉過多的飲食方式,導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素,導致身體產生過多胰島素,又使得身體的血糖過低,造成低血糖,生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚,想吃更多糖份,長期下來,身體分泌大量胰島素,造成吃進去的食物都傾向合成反應,脂肪就更難分解了,即便你吃更少,也不易瘦。0 I  R* K+ Z8 i" T+ y$ B2 t

  ^' M/ H! O, U! q! J% K0 }, ^公仔箱論壇知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題,你或許想,那減醣有什麼優點?不吃碳水化合物,生活還過得了嗎?事實上,減醣飲食跟平常的飲食差不了多少,卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物,門檻也低,還適合外食族!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ A$ ]. J; W5 ^
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減醣吃得飽
1 E* `9 {  P8 ?- |公仔箱論壇減肥減脂最重要的就是飽足感,很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫,例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足,飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類,多了蛋白質及油脂的攝取額度,飽足感十足!5.39.217.76- Q2 u! b  `6 o8 C6 {- @
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減醣滿足口腹之慾tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 j$ L" F$ O8 R
提到減肥就讓人想到自律,感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃,因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止,下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊,意味著你的肉類不只限於雞胸肉,還能吃雞腿肉、牛肉等食物,所以說幾乎什麼都可以吃。
/ M0 Z8 ]  j+ j: x4 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 Y" ]& c/ u# r/ f3 S4 V7 R
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減醣適合外食族
) a) U, i' Y% {. E1 z- f外食族最常遇到高油高醣類食物,只要跟店家要求少油一點,澱粉吃一半,加點一份肉類,就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣,而是用水煮餐減肥,外面的餐廳及小吃攤,根本很難達成你的需求。
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1 m: ?% Z& Q0 e9 G' Z: C8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新手也能入門減醣
6 W+ @! e, C& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣飲食適合每個人,原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%,達成了就是減醣,所以並不困難,執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉,非常簡單,新手好入門。
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6 I- w* |! m( r- f$ D2 m1 ^公仔箱論壇減醣飲食怎麼做?Ricky示範給你看
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/ L7 H  N2 n5 Z7 @  t* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣飲食其實比想像中簡單,千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友,請不要太嚴苛,一步一步來。
6 w( B- s1 D5 K1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' |+ |) v; C  a  Q
觀念篇)控制總熱量,降低碳水化合物
2 i8 _3 \7 U5 n% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m) K0 Q0 _8 ]8 \# |; F所有食物幾乎都含熱量,只有少數熱量極低,構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物,減脂一定要先控制熱量,因此首先降低碳水化合物攝取量,相對地提升其他營養素,否則只是在採取極低熱量的方式減脂,沒有意義。5.39.217.763 ?% v- i: `# ~0 z7 p

5 E6 A# [' Y7 \4 K) m0 J) C減醣飲食原來這麼簡單,新手入門也OK!下一頁營養師示範一日餐菜單給你看
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( J5 B" @! w! O& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類,其他的食物種類不含碳水化合物或者少,依照這三類常見食物做筆記,盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。5.39.217.767 A' a, B0 e* v/ N/ `7 m0 i

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  • 攝取放心!豆蛋魚肉類
    0 a$ V) ^/ c$ \& G" ~tvb now,tvbnow,bttvb○ 富含蛋白質及油脂,減醣可吃!推薦:黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾,富含蛋白質!注意總份量即可!
    / `+ }+ |% G" G4 v5.39.217.76✘ 小心豆製品誤區!除上述豆類外,其他豆類是澱粉,請注意!
  • 攝取放心!蔬菜類tvb now,tvbnow,bttvb+ F; t/ n3 y1 g* L
    ○ 富含大量纖維及少量碳水化合物,請放心吃!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x7 E2 D( B7 R+ A, ]* j$ [
    ✘ 誤區注意!
    • NG:碳水化合物含量較高的蔬菜,如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥(少量可吃)。
    • NG:以下澱粉不是蔬菜,如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
  • 攝取放心!油脂與堅果類
    & ?/ r/ b/ S' U0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 油脂類可安心攝取,包括植物油、動物油等。0 X  h' ?' T; K2 K. F
    ○ 堅果類並非只含油脂,還有少量蛋白質及碳水化合物。
    " I8 Q0 E) q, c/ H$ t3 U; o公仔箱論壇○ 建議1天吃5~10顆堅果,不限種類。
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" ]& a  V$ H1 g2 \. ^. d公仔箱論壇減醣飲食怎麼做?控制總熱量,降低碳水化合物
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應用篇)營養師示範減醣!
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( }. s7 g( Q. ~+ c8 y* S公仔箱論壇示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食,我通常會搭配16:8或18:6的輕斷食,一天約6∼8小時為進食時間,其他時間斷食,因為我不愛一直進食,也愛吃大份量餐,所以通常吃兩餐,用起輕斷食法特別適合,達成率也高。只要控制熱量、營養素,進食時間內不管吃幾餐都可。5.39.217.76* r* W* l3 \0 u& F7 S0 _
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  i/ m$ ]- a! z: I. P5.39.217.76我通常在下午一點吃第一餐,晚上九點前吃完第二餐,食物選項就依前面的原則實行,降低碳水化合物,將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例,你會發現達成減醣很簡單,降低平常吃的澱粉量,多吃比平常多1.5倍的蛋白質,注意蔬菜種類,澱粉最後吃,就能輕鬆達成。5 I) G" L! Q+ e. J0 T

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, y( ]! a7 l& i* x& ^0 I' c營養師的一日減醣+輕斷食示範查看相片5.39.217.761 g3 I0 j& e! e1 J- n5 r6 u

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