枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？公仔箱論壇0 k& m$ b9 |6 O7 J3 E
+ K6 R( L" j# v( ctvb now,tvbnow,bttvb 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
4 k4 {( i9 y# Q; W- \8 e4 s3 gtvb now,tvbnow,bttvb一、膳食纖維8 {; D1 J# J2 o) j/ j
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。2 J$ R% l! a1 v+ |( f U8 r' ?
二、鐵
. W$ W# O, M ^2 R7 K+ `* M鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。5.39.217.763 |% x% E+ V. H" e3 g9 j
三、硒5.39.217.76# `/ B5 S8 b! S6 e/ U+ \0 t
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
- v% c7 t2 d* R/ n3 z) htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; t; i" Z% C' ?: P+ u* e- Q7 y( L+ R
四、維生素A和葉黃素
& R, E: y& Z1 @4 w# t! V" c4 _* Ktvb now,tvbnow,bttvb維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。3 c% X+ l/ V2 c: @( Z
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
8 g2 w" B! w0 C; c0 T3 q% ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、干嚼——營養最全tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 Y+ g; v0 u# Q3 e
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 E6 l6 a1 W& E* A$ S
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。/ z7 C9 P+ U7 Z& s5 }" D
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
9 Z8 K6 n" b% _; w: }9 S+ z老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
6 ?( g, {2 `/ n3 h# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。; |+ F% j, \3 C
三、枸杞大棗茶——健脾養胃tvb now,tvbnow,bttvb) C" Q' C! x) c' q8 O' ?
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
4 V1 w4 l5 S3 K+ @# }% v* Jtvb now,tvbnow,bttvb吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。公仔箱論壇& r+ i* M. M3 c0 A
四、枸杞黨參茶——增加免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ v. A& O/ {
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。% s- M* ]" X5 b
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
4 j. }& u4 O6 g# o; r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、枸杞燉肉——補血生精# j/ w! P4 p: W& |0 J' R
4 r/ Y/ o- m& ~5.39.217.76枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。# V e5 c* j4 F) ~- L" `$ Z6 y/ H
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 L5 z4 _9 l9 q5 D
六、山藥枸杞粥——開胃消食公仔箱論壇, ~+ p. g$ @1 g" S' f3 x
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
+ G) a5 F5 g+ e+ j% A7 p1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。公仔箱論壇6 y/ s7 o. \# t; J
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。! w0 p4 ~5 s' K) x
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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% [2 T0 C& o& s) a現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
$ f4 y# T' ^" Y/ m) ^7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
O$ N0 \0 p% a! W9 F% M公仔箱論壇 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。% t& ?, }2 I7 Z- W2 Y8 r# t
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？5.39.217.76. [1 V" P/ H7 f' x' o' Q1 |) u
真相：其實大家差不多
: J7 Z( R! l+ Z# O `公仔箱論壇黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( E% H) m) k" c
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。tvb now,tvbnow,bttvb# b1 @' ?* L/ j5 f0 j& X
" A1 g5 u( h$ S! g5.39.217.76事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。公仔箱論壇8 C3 ?1 s" f S7 B( l) W
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
& c+ m3 B8 S. {; K8 K8 j8 M黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& ^& O- R0 r# O* u* v
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。: b8 S) ~& {5 L4 W4 b8 V( w' r
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 s! y9 K( b+ X" L( v
( q, r, K0 f' c5.39.217.76一、濕熱體質的人1 o) j! R7 M$ v( a$ n) Z2 p' f
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。7 K/ f y7 ]+ x; f2 f$ \
二、脾胃虛弱的人' T. U8 ^& ?6 `& e) ?' f, H8 R/ A
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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