枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？公仔箱論壇7 Z( H0 l0 u# q+ @" I
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
, Z1 H1 `% v! Y: t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、膳食纖維( O0 F0 i1 \/ r1 w
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。$ N' P- N S3 f0 A, d2 F
二、鐵
$ r1 p5 ]! H) p* F( W: |0 a鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
/ `/ X1 R2 i# |; H9 Y9 V5.39.217.76三、硒
' o- W% W% L% i硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。" ^/ J/ ^. F, _
: ]* Z9 k+ D2 c+ btvb now,tvbnow,bttvb四、維生素A和葉黃素tvb now,tvbnow,bttvb7 O- X! s0 X1 A: A
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。 u7 H3 `/ E- B$ t; q, y# _ o9 k
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。公仔箱論壇9 H' Q1 i8 T1 p! W' ^/ P
一、干嚼——營養最全tvb now,tvbnow,bttvb+ T% O0 n: C+ ~+ p0 v
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。公仔箱論壇+ K( [$ |4 w! ~( E1 L9 g% I
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
% y6 R9 Y/ A8 Y; j8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~- h& a+ Q4 }- W: T5.39.217.76二、枸杞菊花茶——養肝明目TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# g0 E' ?1 w5 E! W
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
* l k6 z! E# B公仔箱論壇吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
5 x4 l+ N+ q3 {& F; B S# J公仔箱論壇三、枸杞大棗茶——健脾養胃
G) o/ A" j/ _. u3 s9 d此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
$ [/ a. E1 t5 O: W/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
# S! m" z* L' i; I6 a9 h公仔箱論壇四、枸杞黨參茶——增加免疫力
0 x7 J+ z' I# T A A/ e5.39.217.76黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
0 A; @% W7 k* Z; t+ k- U L5.39.217.76吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
0 ^2 D: E9 W5 B 五、枸杞燉肉——補血生精公仔箱論壇8 o" H( `* |4 n7 ?% S9 V
/ q/ v/ ] z* `8 N1 {枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。5.39.217.769 M- V8 P+ ?% V7 m# s
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。8 b, z( w7 D% y2 f
六、山藥枸杞粥——開胃消食5.39.217.76- t2 Q" }# d. r( R4 T' x0 x
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r i0 p u* @3 `
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。公仔箱論壇 Q4 b7 d( `: ?% @ x! r, s# v
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
$ _& Z6 n, S4 X; y《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。公仔箱論壇( T$ _7 }/ }- J5 m6 D& J. m
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
( O4 Y, d o6 ?* ~6 b日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
X4 D7 C; e9 W' b5.39.217.76 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
7 [! B; @: S/ F% ktvb now,tvbnow,bttvb不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
, C; u- h* s9 y2 J/ ttvb now,tvbnow,bttvb真相：其實大家差不多
3 x5 A8 R% N$ s) F' P( Qtvb now,tvbnow,bttvb黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
7 [* I1 l, G0 z6 ^1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。5.39.217.76. ]7 }* Y" ~" R3 e' z2 D. \
4 [ z" N- G) a* D* [5.39.217.76事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
# P! g6 O+ d' y0 y$ I* U- N8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。5.39.217.76; Q- h/ O5 L- O. ~1 `# {
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。5.39.217.763 P+ h" Z5 H2 W% ~9 V Q
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
, T, @ u! i! f 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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9 c$ E( P' D5 p' S* _0 g9 Y一、濕熱體質的人公仔箱論壇& h$ Q8 [5 g) h0 [$ U! L1 u }
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
# l9 q' j3 U0 A! T( Q5.39.217.76二、脾胃虛弱的人
2 A$ d* w% \# R4 ~5 ^) X腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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