枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
* `- _- ]3 B# ~2 H( G, H+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G$ r9 Z7 ~ j1 r8 \0 g# {8 R
 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; t$ A5 a6 b( S# A% @% R2 V
一、膳食纖維5.39.217.76 U! ?7 z' S: G& K
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。公仔箱論壇1 O+ n) n9 u# ?2 `' I" p
二、鐵
0 G+ \' U; X( r% C! J9 Q. u5.39.217.76鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。5.39.217.76" {% M- q5 b1 Z
三、硒
" r% b2 ~4 {8 |% N3 a公仔箱論壇硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。tvb now,tvbnow,bttvb. W$ L0 u% \$ Y( A+ [1 ^# O
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四、維生素A和葉黃素
" l7 y6 @; i/ I8 U( V5 \1 N0 U% V5.39.217.76維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb& `2 ^* ` F7 `7 K
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ v: G% q9 a2 z1 e, q1 q
一、干嚼——營養最全公仔箱論壇5 L6 r( o1 y8 q( R8 a
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
2 K2 |# i* r% d4 ]! B吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。tvb now,tvbnow,bttvb: ]* M- ]) a' }* Z( ~( p
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
3 R' I$ }( z, Y0 O: C) _老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。+ d5 @; \ p- o! T2 t
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
' @$ ]* j$ U$ N& c$ p7 {三、枸杞大棗茶——健脾養胃
0 Z0 t) g, h' c- v4 U9 W0 u+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
% n; Q& q" I8 Q% M1 e8 r+ j5 O# f吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
7 X. \8 L1 f# `7 F3 G' k" Vtvb now,tvbnow,bttvb四、枸杞黨參茶——增加免疫力
2 L9 g5 A% Z8 r' n( d5.39.217.76黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
/ O) C. l( p& I( P5 i1 w# |吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。. j/ ]: K8 S% N u/ p6 ]3 `
 五、枸杞燉肉——補血生精
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
, Y/ x& x' Q& w! J5.39.217.76吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
2 w6 h# t" m7 h2 ?! v$ l- E& Rtvb now,tvbnow,bttvb六、山藥枸杞粥——開胃消食
$ S. }7 C6 F, k; S g: p$ Y; a' s5.39.217.76天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。公仔箱論壇( X/ v" |7 g" F( A( H
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。: P6 {6 H A: O$ {8 H- c
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 }- t" @; t2 A/ J' @7 ?- Y# E
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
& } B% w7 h, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: Z2 F1 f% Y: Q' }8 t) [
現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
7 O- M5 o* I$ t公仔箱論壇日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
: B& D% Y! t6 r5 x' |tvb now,tvbnow,bttvb 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
3 D) ] @8 a& K3 Q, ]5.39.217.76不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？5.39.217.76- i( J" e3 G1 E
真相：其實大家差不多- J5 C: R1 O! b% G2 I
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。5.39.217.76% Q( {5 W7 y; C# P* O- I
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。tvb now,tvbnow,bttvb0 a% J$ k% y9 A& _- a1 S8 Q& I" b
/ k. ^& \6 @3 e. X }) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。/ @( i- `. e8 S/ E9 \* l, Z
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
1 x4 w7 o# M4 P6 c( }% a) W黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
0 l2 Q5 f. w! @1 P2 O {( a" ]" ^5.39.217.76既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
$ @8 L( R8 B( C( o, n6 k# Q+ y, d 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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一、濕熱體質的人- j9 \* K2 }2 S; p' N; _
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。5.39.217.768 w( ^ U8 Q* b9 U0 m# h
二、脾胃虛弱的人5.39.217.768 ?* l' Q* C' E# D
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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