5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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8 _2 ~) Q' y4 P不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
/ x3 F2 G, U. r/ I+ F5 @. q8 y6 p01 橄欖豆腐豬肉湯
& G7 Q# A2 o' M Vtvb now,tvbnow,bttvb【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。) D# S o" R* j* O4 ^+ X
【方法】5.39.217.766 G: ~, M$ }* D3 J; |0 V1 W
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
4 v7 G( q/ b. G1 I* v$ p% J, ^②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
, z- t* h( k4 [0 ?0 y7 c8 P5.39.217.76③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。8 M, j- b& c& A
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。. B H( L. k y3 w
02 芥菜粉葛瘦肉湯
9 @- v9 L$ Y8 n2 A. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。公仔箱論壇; b( y9 E" T* D" B3 @" _
【方法】
5 Y, e/ v o4 o4 w9 N5 _2 \①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
$ Z1 ^" G8 G" n" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；公仔箱論壇) t4 o2 B* a# m; Y T% M5 S6 J
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb, v: v( }1 u0 T# U" M6 P! P
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
: V# r8 g/ z; A" m! ^【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 [9 l. X9 I
03 薏米冬瓜煲鴨腎tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 c7 t+ a* `# G1 _
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
2 X( j5 Y6 |6 w5 U: ~【方法】公仔箱論壇1 {& [0 w3 i7 D7 N# ~" B
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；! L* K9 c* I& S& s1 D* @
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；5.39.217.76$ ~8 z8 B+ E9 d. R
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 f/ d+ i. J
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
( I, X$ A: r0 q7 Z6 ~7 S【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
2 O* f7 ?+ d2 d* n3 [9 K) [# ^1 l; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s6 a" D$ Q( u S w5.39.217.76夏季除了易上火- H1 ~ k2 f# z, \' i4 I# {
還容易疲倦乏力、胃口不好
, Z% q% D7 y! _& E0 _: otvb now,tvbnow,bttvb中醫專家推薦的應季湯水別錯過！tvb now,tvbnow,bttvb/ @% Y' t! i2 Z( L6 b+ A
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。0 D; H2 B4 n h! J8 \
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
1 J# ^+ `, F" R夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。5.39.217.76$ V+ X! T8 q3 t+ r2 x
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
K2 q4 z5 p; |2 Wtvb now,tvbnow,bttvb01 清炒冬瓜5.39.217.76. e* a' L1 P( Z1 F# M& R' V# ]8 T/ O! p) ~
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；% L+ L$ k, M$ @4 F7 D
做法：
' D0 W1 [% }, w" @①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
+ T' M5 r4 Z. ~9 ~4 b5 F9 m9 r: y5.39.217.76②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 A7 O6 ?7 x
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
) {: I8 \0 y2 G( r5 z6 @: ?& Mtvb now,tvbnow,bttvb④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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! a- x. L" C8 Ntvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。公仔箱論壇( U2 `8 n, h- O' g0 o$ d
02 黃豆芽薏米排骨湯
/ w# [( x. s( w2 o1 v. g; _0 Y* l材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
2 j; h8 m* W; Y6 P' A& `5 q做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 }5 {/ R/ G' x
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
+ \1 ?8 [/ @4 }②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
. p7 G6 ?- Z! m" a3 E7 ?3 Ftvb now,tvbnow,bttvb③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
0 v8 }% K" n( R, o0 s- ], w公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
* w0 |# R: [; U# A! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ U9 F! J& _
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
2 J% K7 g: c4 F5.39.217.76做法：
* m/ U/ Y' ]! P7 x9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& a6 v: K M8 V
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
' u4 T6 f7 |0 o功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 T0 k5 d! p/ p( a9 [. a9 e `
04 百合粥
, x& ?4 Q3 o U材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；( v# _3 |( V/ j" f; M4 R$ n
做法：
% N/ y. r7 y7 p e①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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$ h1 c8 Z3 I- g4 ]5.39.217.76②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
& p! }2 o3 O7 b9 ?: G5.39.217.76功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
- I, l8 U* m4 R+ }3 O5 v7 wtvb now,tvbnow,bttvb05 山藥薏米粥公仔箱論壇2 V5 h! c6 F3 M0 y6 m: [ F
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
& x8 j) A7 I4 F4 h, S0 \5.39.217.76做法：
, M* \$ A4 g% o3 p; f1 }①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上； x% \9 R, R1 i
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；6 G4 j9 n8 _6 x* m: u' Q
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；5.39.217.764 U2 e7 k1 P( Y
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。5.39.217.767 U5 g+ l2 S' y: L; N& J
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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