5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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$ Y! ~' ^3 E, b z! P: Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。5.39.217.768 S/ I; M& v0 v4 K8 [5 @
01 橄欖豆腐豬肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 q; f& W+ L$ v( W* i9 ~
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。$ m. v6 i+ W4 `
【方法】5.39.217.763 V$ S; J( V/ N8 Y B% O
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 [+ d' [2 E: O4 S& @
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
7 G3 t, ?2 u) u/ ?& E3 G) z0 }③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.763 d1 ?: `1 U7 j- v# S1 t3 v! y
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。3 e9 h& A# W" ~) V' Z* L
02 芥菜粉葛瘦肉湯5.39.217.761 q7 M9 y# N5 K# U+ _9 U
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
2 r; D \& U; @" e9 A! r" ~$ x【方法】公仔箱論壇$ Q3 }# G& e5 b) H1 d
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# x, x A! d3 J% F* b/ o
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
" l" O0 P5 W' n, n! U* `tvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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7 E: h- E! F+ w; h' n. C* p6 k/ R5.39.217.76④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
% u% H2 ~% U \. P【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
4 S# B: O# P5 d$ Ytvb now,tvbnow,bttvb03 薏米冬瓜煲鴨腎公仔箱論壇# H8 p/ m& z2 Q" E# ]) |
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。5.39.217.76' b7 S f u2 k# L f, a# ]
【方法】/ g$ w2 O: V" N* v- h/ ]
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
! {" h. X A: c# |0 `" m6 M8 l7 atvb now,tvbnow,bttvb②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
7 m2 T" C+ R% x8 ?5.39.217.76③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用； u \' S, [% H- q
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
( P' c7 u) Y4 e/ b: [9 l6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。% i5 c3 b D! h: ~: E: }& {( [9 h. r
* d5 D0 P& {2 x6 F2 U! {$ p1 e5.39.217.76夏季除了易上火
P7 K1 i4 A6 V8 j+ f. Ttvb now,tvbnow,bttvb還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 h2 n2 C; s( F
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
& { ]3 k6 K% R公仔箱論壇立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 x9 p: w/ Q6 H
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
& \. _5 n& z# E) ^1 U+ Z, q/ r夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。7 f1 K* L! @* o; z: t A( s5 U# w
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
% ~" U* V9 \: P: C8 R5.39.217.7601 清炒冬瓜
+ z1 h# f- _. e公仔箱論壇材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；tvb now,tvbnow,bttvb- z/ O2 w; F2 z$ T
做法：
* q D$ }6 [0 x, c0 x! W, E6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
. w2 J8 e8 G- i( z j0 s公仔箱論壇②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇7 o8 d Q4 x1 q2 l6 q
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
1 y* N2 G: q1 G- y6 htvb now,tvbnow,bttvb④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb e( i- _. x! c; y. B6 z* y
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
) r; b& j- i( L' ]) k公仔箱論壇02 黃豆芽薏米排骨湯
+ n" X9 Z& D5 l* x公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。5.39.217.76% ~: k" c2 w4 h, _& ?
做法：
" Z" e. h( n( W. w: I6 y: k. D5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
% F G* I/ w* }2 t5.39.217.76②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb& r( ?7 ~# Y0 ?/ u! j4 f) ^0 A( C
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
5 z2 j" g; r, R# m公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。1 ?! C* n2 a2 R, N, Q
03 扁豆冬瓜老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 K) [/ b+ L' A3 d
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
' V3 h5 P' B4 y* z9 b5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 {; Q5 X& r% U3 I6 Q$ A
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；; d! Y( |( s9 h5 ]/ G
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 _$ {2 a5 p* I: `
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。公仔箱論壇" v( \ F$ u5 S. [, G) c, V3 j, ^
04 百合粥
% [- L! d5 j) K4 e' p3 D9 v! X* r5.39.217.76材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
7 V. _ J5 p9 ~6 J; q. k/ x. n* |9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇 P- v1 O9 k5 h |1 d, j6 `# T4 M
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! o6 y2 a; a2 i# }$ N2 W/ E, W
. N+ V7 D6 @: ^, s2 L②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
/ ?- h( y0 g& [5.39.217.76功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2 @4 O7 V2 P, q. F* r( `5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥- Y* A9 A* |1 Y$ b$ P2 Y* J4 p
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
& M9 Q0 U1 q, z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：- J2 u% g i+ E0 A% x( g
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
$ x0 I1 e2 o [0 p' jtvb now,tvbnow,bttvb②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；" _" X# W/ v3 j8 I4 ^
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
) `! G, l) q% i* b& T④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
. V( Y, M1 Z0 R- }9 R功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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