5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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3 K5 s+ H8 _1 _$ K" f! ?公仔箱論壇不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。tvb now,tvbnow,bttvb% w# B+ }& E- F1 v9 |1 H) h
01 橄欖豆腐豬肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! r( N+ x# v5 P5 q4 [! `' S1 b" S
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
5 u9 k$ n# ~6 e! `& U% S3 o& ^2 e【方法】
* ^) N$ @' T% O公仔箱論壇①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；5.39.217.769 F/ F. R: x+ |8 |1 y2 a
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
* l4 [; z9 S& c! v公仔箱論壇③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇: a9 ^5 B, v: W1 C3 s
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。5.39.217.76, s8 ]1 M1 c9 |1 j" T$ l+ v
02 芥菜粉葛瘦肉湯$ D; F, O: C7 Y% c& k' s7 p
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
i- W" x; o1 W, O3 }【方法】5.39.217.766 |5 I; }; |4 f; u
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；5.39.217.76$ f" g* t1 m& `4 R! N2 Z& ?, h( ?
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 Y% F7 X! N+ t: S0 l
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；5.39.217.76: e4 e$ N; B8 }( k2 f- J
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
( w; F3 @7 G; t; Q$ wtvb now,tvbnow,bttvb【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。 H3 M) i2 i4 D/ F8 R. w7 e
03 薏米冬瓜煲鴨腎$ \5 G8 Z. f2 u( X' L. Q
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。3 [, X$ s5 |& s; U! L2 t! W
【方法】5.39.217.76: C j' f3 p) _$ g! B! G
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
" u, ^5 i' w4 h- ~' e, \& |②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 [, G5 B r5 \- d' {& L' B3 i" t
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
$ ~' a, ~# A& `9 D' C: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。4 g5 q1 L3 u3 _9 g- q1 }' E
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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O, C$ W( o+ I* L3 z% r: \tvb now,tvbnow,bttvb夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 m1 |6 _1 o, X: m+ U9 n
還容易疲倦乏力、胃口不好! E% X8 H! m" u
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5 i3 }( [ |: C* r" T$ ?4 o& q. [tvb now,tvbnow,bttvb立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
- A4 H; u9 j: N, B- \: y/ m0 O5.39.217.76雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
3 m5 \! P1 t2 g5 J公仔箱論壇夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
% A5 R2 W; y! o' N" q( M8 F2 @tvb now,tvbnow,bttvb廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
4 O, ]. R/ B, l( w5 {4 V' }tvb now,tvbnow,bttvb01 清炒冬瓜
0 ~2 ~$ }2 k$ {+ H* \, t材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；5.39.217.762 k4 d8 s# r0 H/ X/ G
做法：
* x9 Y: k# l, Z: P% w0 U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
9 |# a- u6 a+ D0 g u! \公仔箱論壇②熱油鍋下蒜蓉爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( ~* t8 |1 S1 T
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
6 q1 C3 T7 @2 j! x( X( Y C* `+ W5.39.217.76④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 d+ n- }6 D2 h; ?2 s# i/ V2 q) M
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
- {0 C2 R$ b) z公仔箱論壇02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇+ e1 { E: W# j! d3 L# |
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。5.39.217.76/ f, r$ x6 F1 r( K& T
做法：
3 r- u! N! s: g7 K- _& G0 j9 v1 otvb now,tvbnow,bttvb①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
& m) d$ |: H( H# @7 Itvb now,tvbnow,bttvb②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。+ W6 i% a' V2 l; f
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
; R2 H; u- w9 `2 Y! k9 ?公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。: d/ ]2 l \6 v& p
03 扁豆冬瓜老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 F5 S% ]+ e5 A1 @9 B
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
9 [- e% W8 ?" M4 G+ z' T! Y/ Q( f做法：
4 L2 k! D/ I! m2 I% R①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 p/ ]* z$ r2 h8 L; K& a4 L( B
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 A1 `. h$ d1 w
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
% _0 U' U2 O$ [. Z H! C公仔箱論壇04 百合粥
: Z* Y6 ~ V) g9 p* |5 X9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
% T! ~! i+ K8 ? ^公仔箱論壇做法：
; j. |/ x* P+ R( c( B) [①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。公仔箱論壇" i; l) |1 }7 _: v: Q: ^
. X! X8 [& E+ ?# j& X, l5.39.217.76②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
) o. @$ ~3 g: p+ E: N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
+ b9 C2 j' T ]& I$ q7 C' l; `! |公仔箱論壇05 山藥薏米粥tvb now,tvbnow,bttvb* t. I- h% P7 ~3 U2 _ P( n
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；5.39.217.76: F7 z2 v2 C% j I1 ?3 M
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& w1 q5 l' H! a: c
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
4 x' K8 w7 W% V3 o7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
0 w2 J( v7 s% H# |; E公仔箱論壇③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
. C5 e, b* J6 C; ]' t4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。3 h2 p6 Q% }8 {7 I; i3 M2 n
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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