5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
: A& T: Z) D0 F- v" \) G6 j7 `* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" c2 b. n& m- m2 ?
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。# T1 K' Y' z9 l5 L6 T! e
01 橄欖豆腐豬肉湯0 m: ~+ ~+ b V7 o8 K
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。. A/ C! H4 C# r( `+ j( x: ?
【方法】
5 d" e/ W& G$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
, a& Q9 K- C3 V( j* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
/ z3 I+ a) ?! n6 a③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
* _& ^/ i8 Y% {/ |+ itvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。公仔箱論壇% X3 g7 Z* g0 k# Z g! ]$ x* G' U
02 芥菜粉葛瘦肉湯
" V3 V; E! d" v1 P1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
# O; D" j: c; h& O) e" @tvb now,tvbnow,bttvb【方法】
/ m( x8 M8 V. T8 f6 b! ~7 S4 O①芥菜仔清水洗凈，切度備用；tvb now,tvbnow,bttvb" z9 X1 A1 D: i& _
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
! \$ C0 x# H$ f* u0 i5.39.217.76③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；+ c& u* a. U; p9 j% Y1 |, |
5.39.217.76! I0 o/ M/ s$ h1 U7 K; B' R
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇+ @$ I7 u1 G( y3 P7 i
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. h% u8 g" Y
03 薏米冬瓜煲鴨腎5.39.217.762 n4 f- ]3 F4 x5 m% a& t
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。& r y+ ]! T0 g- J5 F
【方法】
0 b; i: E& N8 Y6 F0 R8 }7 rtvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
+ g) z% c6 m4 R3 _* i②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
5 h7 w4 X( t/ r- [tvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；1 q( m) ~) W. A$ `
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇; X; G# Y5 j' Z. M& e4 T
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
( i7 K) F C6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 {5 H' P. O3 b
夏季除了易上火公仔箱論壇) I' J" q9 u- ~3 o' V
還容易疲倦乏力、胃口不好公仔箱論壇3 M. M7 w) f* X/ _/ m
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！6 B3 F# c ?: j3 u4 N/ ` q
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ \: h2 h0 S: L& o7 U
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
1 L+ i H! v/ o( H夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 s4 l2 {/ n/ t. S
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ O5 `9 ~. Z* u
01 清炒冬瓜% N# C \* ]6 o& ~+ \) A
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；tvb now,tvbnow,bttvb! v# ^' _; j6 V7 _( t- W
做法：
. e) M* J4 h6 w3 X7 M: j①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 y, @* {0 R5 K: q
②熱油鍋下蒜蓉爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% t, A2 V. }: s
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；公仔箱論壇 x4 X1 w/ ?( ]% v1 Y
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。公仔箱論壇: v2 ^* g: {- ]8 f- |
9 k6 B6 t0 x* L# o* D7 `+ j. b0 ^: T1 w5.39.217.76功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 C( _5 A6 h* R- ^
02 黃豆芽薏米排骨湯* c% c/ g2 p$ s
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
V9 g( p: }0 z4 D: |, p5 z4 Y做法：
/ K9 A: O, S/ `% K# k- a1 X& z①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
$ ] U% M" E; [1 |6 L5 N7 g1 d5.39.217.76②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。; e* B) T5 G2 I5 L! T9 t( s
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- U: B. h) t# ?' f0 v# E
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
* t6 V$ f @ ~' s7 R4 Y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯
* H: T" N9 P, C2 B4 X m1 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。公仔箱論壇: Z! @( p6 ^: g6 u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% S2 [- t" I! w
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
& @# v0 n8 G, X+ ?( L6 ntvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
9 k9 n7 N* ]$ _功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。; t5 k. P4 q) ~0 q/ M6 ^. U! {
04 百合粥
) C0 n) ?( u: {2 ^9 @! Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；公仔箱論壇+ r0 O4 I7 J; B; G
做法：
/ E' b" w$ n" Z" W: [①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
; t9 c. } r; j7 X
X) a6 [" H+ P& K. x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
* N" i; Q" t! ^5 q% N) {8 M4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
# ]! Y$ \" k' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥
+ a, z! c7 q9 u; v$ W" p1 f 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；2 _' c5 h# v9 i T* }
做法：
8 Q% z/ H1 \4 {' N- X1 H1 ^①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
- Y) E7 v+ ]! ]% |- b②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# }% ^4 k+ b7 g
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
' M( g) ^2 N" c6 }/ `+ X; `④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。5.39.217.76 y) z/ L3 J# P( p
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:27 PM
|