5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。( j! I. k7 K4 r Y5 }2 H A+ v, V l
# ]( g/ }6 }1 R$ L/ }& U公仔箱論壇不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
5 L% Y6 l" w' O a+ H7 stvb now,tvbnow,bttvb01 橄欖豆腐豬肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% C: n1 i( d% L m
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
& M+ K7 {. }3 rtvb now,tvbnow,bttvb【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 O; \% x2 x+ o: W' k m
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；" _7 N. a7 L$ t4 s
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；5.39.217.767 k: o3 O9 H1 ?+ a/ G3 ~* A
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.76: R7 h2 @% v% e4 c! [1 k2 w/ `( P
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 l# z* G$ k% H
02 芥菜粉葛瘦肉湯
! k c2 U+ W+ Z) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。. D6 c5 A* @. _" ^( a- x# o3 Y
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb' Z- |4 T* |( P5 G
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
$ C0 ^- z+ k0 D' a/ i G②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
5 h Y P2 t4 w" ?) y8 h5.39.217.76③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；8 L) r/ p( c( ^
: L3 x( E- P* s+ i2 J Ktvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 I/ [2 P. |+ q/ l- Z
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。5.39.217.76* M- l, D" O# s" D
03 薏米冬瓜煲鴨腎5.39.217.76& O& q4 R) \3 a+ t* d3 C( v
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
4 |6 {6 l5 `$ l5 b( ?5.39.217.76【方法】5.39.217.767 X! k! u# u6 H1 c) |9 Y
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；tvb now,tvbnow,bttvb s! ^' D' |& x; }, U$ D7 v5 i
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
4 I9 v3 A7 C; O; a5.39.217.76③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；1 K: z+ J( N; H" e \! G
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
' W# M2 x- }7 y. E【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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夏季除了易上火公仔箱論壇) W2 F& k1 B* I$ @4 S
還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb) A/ u/ A+ e/ D; c
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
2 r/ w: U* Y1 Z, H5.39.217.76立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。6 }% Z; o: \, N# l4 m! k: V+ W
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 j C( d1 _* }, C$ ]5 _9 k& D
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。 N5 C x' O6 q5 v
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。; f: ^7 V- y3 W" c1 g* P
01 清炒冬瓜 R+ F6 V1 b- t! Q1 H! G n
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；5.39.217.76& p# z" S0 Y( z' l7 _0 ?; J
做法：
1 l/ l p" H2 P1 \) b公仔箱論壇①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.765 ]5 q' t( P% [, B! Y# t
②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ P2 S" ^; }4 A' L/ L
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
$ a5 p" ^. [; s* i) x# {! n5.39.217.76④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。 ]& v( p) d, ^0 g3 X. \) s
$ I8 @ Z4 }! r+ ^+ m+ w% F功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, B% Y A( f$ o' f
02 黃豆芽薏米排骨湯5.39.217.76' a/ \$ u0 ^5 u" C. |$ d% q: A; S; L: {
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
9 C+ p1 y5 R% K8 P6 J9 N$ X$ l1 p做法：公仔箱論壇0 }+ k1 m# p) T$ k& K
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
# I: F( b! L0 ~. @ Xtvb now,tvbnow,bttvb②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
7 m- \# n) _; d, z/ G* _5 }③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
) b) o- K0 x, k7 y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
8 F# F' P ]7 f, E( I; ktvb now,tvbnow,bttvb03 扁豆冬瓜老鴨湯
' U: t k2 |- S- j# [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
& j7 h- X7 ~; [' j5 n: _做法：
4 W; h/ C# R9 ^- h2 [: n6 d3 \* z- U0 G①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
6 K- U2 F# i n1 i+ o/ | z4 Atvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
9 z) E/ }/ _1 v3 k8 T' O公仔箱論壇功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
0 C! S; [( j% M Q4 I6 ^3 Q04 百合粥
. a( L; W0 U# a+ ntvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
/ }% ^; o% B% J1 Q# M( l/ J0 m5.39.217.76做法：
1 I; \& r9 e+ l1 J" k, Z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
( {& H4 @ {: u: X( K! h5.39.217.76功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
. I9 x6 N% { Z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥& s# t2 F: F( O5 K4 M" {1 X
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
+ e& i& b* L" s x9 t7 E2 X做法：
) M, a. w; O0 V L7 ]( ^) i- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
$ O' Y4 _& j( ^; N2 R0 Y% c+ W0 Utvb now,tvbnow,bttvb②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；公仔箱論壇6 z, Y/ p3 P% C" L) a
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
6 e; h, n2 P1 O) l' l* U; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
* z' }' a. `6 R% r* p0 `9 h7 V5.39.217.76功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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