[健康資訊] 我們常說的「上火」究竟是什麼？最靠譜的「去火」秘籍原來是

昨天吃了火鍋/橘子/牛羊肉/荔枝公仔箱論壇7 M' v9 Q' Y! L( X
今天就上火了5.39.217.764 a* N# p+ i) e6 Z8 _' l
昨天加了個班/熬了個夜/喝水少了
今天就上火了* A3 E2 f4 y( c5 x$ S( K3 p% U
一年365天，天天水逆公仔箱論壇; K' K% D% D% d; t; |7 J( ?
全國14億人，人人上火

上火，就是健康界的臨時工、背鍋俠5.39.217.762 I5 z' u" L3 A7 C
上到嘴上起泡，下到菊花傷殘
無論是牙齦發炎還是長痘便秘$ v. E! f4 w8 q7 c" O: U! t
都是上火的鍋

人究竟為什麼會上火？公仔箱論壇& G! \$ C0 b9 T
上火還分不同的種類？
到底生活中哪些東西導致了上火？公仔箱論壇8 { n/ l' R: ]4 d' c
怎麼做才能有效地去火？tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 x8 L1 H; C0 h7 \

上火，究竟是什麼火？, w! b1 g# Q: r* g e# ~
其實無論現代醫學，還是中醫專業典籍，都沒有「上火」的概念，「上火」只是民間的俗稱。
從現象上來說，上火，就是身體受到各種刺激之後，在身體各處產生的發熱、疼痛、發腫的現象。
公仔箱論壇3 V; b6 b8 [" X9 i! A/ ^

這不就是現代醫學所說的炎症反應嘛！
古時民間無法確定引起這些炎症的背後原因，就只好將發炎的現象統稱為「上火」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 b( ]% M8 e3 ]/ t, O# D* ^ p& a
應對「上火」的方式，也是大而化之的「降火」，菊花、黃連、大白菜等「降火食物」應運而生，別管哪兒上火，為什麼上火，吃就對了。

但是隨著醫學進步，人們逐漸意識到，「上火」這類炎症症狀，背後的根源各不相同、情況複雜，可能是細菌病毒引起的感染，也可能是自身免疫反應，也可能是多種因素混合。

不同部位的上火，本質上原因各不相同，因此不能一概而論，而是要

這些表現全都是上火嗎？
牙齦發炎、出血公仔箱論壇& M! T: `; _7 ~7 {, s. e; `3 s
牙齦發炎、出血的原因，本質上是牙齦的炎症。
一方面，如果飲食中蔬菜水果太少，維生素C的缺乏會使膠原蛋白的合成下降，造成牙齦、黏膜彈性變差，出血。公仔箱論壇, E" h$ L9 }4 z5 |$ z
另一方面，牙齒清潔不到位，牙根和牙縫中的食物殘渣使細菌滋生，日復一日地侵蝕牙齦和牙齒，會導致牙周炎。公仔箱論壇; V& M( f7 B! d. m
如果牙周炎不加以控制，輕者牙齦出血萎縮，重者牙齒脫落，不得不配一口「價格媲美寶馬」的假牙。公仔箱論壇( x. z) E% c; ^* |. a3 N/ A# D6 |

嘴上起泡、爛嘴角
嘴唇周圍出現小皰疹或者是「大火泡」，並不是「上火」，而是單純皰疹病毒感染，可以在醫生指導下用阿昔洛韋等抗病毒軟膏，但免疫力正常的健康人群，無需治療也會自行好轉。
而平時愛吃快餐，精製穀物、糖分攝入比較多的人，容易因為缺乏維生素B2而造成口角炎，平時多注意均衡飲食或吃維生素B2補充劑來改善。5.39.217.76* a4 p% t# }2 _

口腔潰瘍5.39.217.76 z3 M; k1 b7 ^. ?3 h

tvb now,tvbnow,bttvb4 [; I$ f1 N" j# Q' }. Q! O+ [ V
口腔潰瘍的病因比較複雜，既跟自身免疫相關，又跟口腔菌群和黏膜修復有關，也可能是病毒感染引起的。
有時候，只是單純由於食物粗糙，劃傷了口腔黏膜，或者由於飲食太甜、太咸了，局部滲透壓過高，導致黏膜脫水誘發不適。5.39.217.763 U" R* O+ i7 Z" [1 g3 Y, R( A
如果口腔潰瘍反覆發作、長時間不癒合的話，可能預示著免疫功能的缺陷或者嚴重的感染，需要進一步就醫。+ i" s" K& Q7 t' h7 `( r# {% G4 Q+ m
但在多數情況下，口腔潰瘍是一種自限性疾病，即使不進行任何治療，一到兩周也可以自行癒合。
長痘

痘痘學名痤瘡。5.39.217.76. L% l u, O$ J7 }
本質上，痤瘡是由於皮脂腺油脂分泌增多，同時毛囊口堵塞，細菌在毛囊內大量繁殖，導致的炎症。
而引起痘痘的飲食因素，其實既不是火鍋，也不是牛羊肉，更不是荔枝，而是——糖。5.39.217.760 f2 o% |4 _8 \; f
研究顯示，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，由雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分泌又受雄性激素調控所致。

因此，長痘痘的朋友不妨想想最近飲料、冰激凌、糕點等是否吃得太多了。
咽喉痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! R4 A! P6 T1 b% d ~- I
吃東西引起的咽喉不適，有可能是食物過敏引起的。
但更多的情況下，是因為食物本身有刺激性。比如香瓜、菠蘿中有活性蛋白酶，辣椒中的辣椒素、酒精等，這些物質都會對黏膜產生刺激引發炎症。tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ v, v6 k* Y( c# B

流鼻血

比起成人，兒童「上火」容易流鼻血。3 z1 d2 I6 \% T+ x0 L% h. C8 ?) d
為什麼吃了某些食物鼻子會流血呢？可能和維生素K有關。維生素K可以影響止血相關的酶的活性。9 i4 Q% M0 A* h1 p) T

體內維生素K的量，主要從飲食和大腸益生菌中獲取。多吃一些富含維生素K的食物，例如西蘭花、菜花、蛋黃等，同時避免濫用抗生素，多喝酸奶，都可以促進維生素K的吸收。5.39.217.766 j" v8 o. w& s& Y
此外，壓力、興奮等容易導致血壓升高，空氣乾燥等都可能會增加流鼻血的風險。
最重要的原因，兒童鼻黏膜比成人脆弱，更容易出血。
除了鼻腔血管畸型導致的鼻出血，一般鼻出血的情況都會隨著年齡增大有所好轉。

這些食物都讓人上火？5.39.217.762 E U1 @6 x, o. X7 s' m; `
吃辣上火？公仔箱論壇" u% |2 Z7 O$ ~1 u
吃完辣椒後，很多人不僅口腔黏膜火辣辣的疼，甚至連「菊花」也要遭殃，痔瘡、肛門出血。
這不是因為吃辣上火了，而是辣椒素在反應。

辣不是味覺，而是一種痛覺。辣椒素會刺激神經使其分泌肽，能擴張血管、增加毛細血管的通透性，導致血漿外滲引發炎性水腫，導致牙齦腫痛、嘴角起泡、口腔潰瘍等症狀的出現。
即使沒有損傷的皮膚，接觸到辣椒也會感覺疼。
除了辣椒素，酒精、菠蘿中的蛋白酶、蒜中的大蒜素、生薑中的姜油等刺激性物質都能引發炎症。% j* O/ L. O1 J
吃牛羊肉上火？7 _$ X3 r! `& X K' ?, {
蛋白質消化、吸收、代謝時會消耗大量的水，同時，高蛋白質的飲食會使身體散熱增加，營養學上管這叫做「食物熱效應」。

肉類中的脂肪含量也決定了炎症的發生。牛羊肉往往含脂肪較多，以飽和脂肪酸為主，在代謝過程中容易誘發炎症反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  M3 H  d  ?9 y* U
相比之下，魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸，有抗炎的作用。4 [% C5 n& K  _
吃水果上火？公仔箱論壇5 G! I7 J/ s$ K( _+ E. A
桂圓、荔枝、榴槤常常被貼上「上火」的標籤，原因在於，比起其他水果，它們的含糖量太高了。
如果吃完後沒有及時清潔口腔，那麼殘渣就容易造成口腔內細菌滋生，引起炎症，導致牙齦紅腫、出血、脹痛等症狀。
吃巧克力上火？
巧克力中含有可可鹼、黃嘌呤類生物鹼，能令血壓升高，因此可能引起流鼻血等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: D5 m  ?' Q' l

嗑瓜子上火？公仔箱論壇5 x" k9 |8 i# Y$ X5 s3 G
吃荔枝、桂圓是因為高糖，導致口腔細菌滋生引起炎症。而瓜子引起的「上火」，則是因為高鹽。: q# i6 C! x3 e. {( G- J, u4 V
高鹽的食物，可能引起局部滲透壓增高，細胞脫水，出現紅腫炎症。
同時，瓜子本身干硬，嗑瓜子的過程中容易劃傷口腔黏膜，瓜子皮上又有很多細菌，一來二去，口腔潰瘍不可避免。
吃火鍋上火？
牛羊肉（高蛋白高脂肪）+辣椒+酸梅湯（高糖），各路引發炎症的「罪魁禍首」齊聚一堂，能不上火嗎？tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ R5 t: Q' L+ K

食物的成分千差萬別，不能一概而論，用簡單的「涼熱」來劃分更是不科學。
很多時候，所謂的「敗火」食物，吃了就去火，也與食物本身的特性無關，而是因為上火是一種自限性症狀，什麼都不吃也會自行痊癒。5.39.217.767 H4 S0 Y) g' n% J

上火怎麼治？: c( Z' r' U: C5 b+ l- l9 R
不用治，健康生活
「上火」的本質是局部少量的炎症反應，炎症反應是人體防禦機制的核心環節，是完全正常的。5.39.217.76& d& @4 T" W0 m7 y1 t
靠著炎症反應引起的發熱和滲出，身體才能有效地排出病原體和有危害的刺激性物質。5.39.217.76' T- q4 B/ F% [9 D
炎症反應並非全是壞事，這種反應是局部的、暫時性的，且反應輕微不需要任何治療就能自行痊癒，所以無需擔心。tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 e# a( u4 C/ J
至於傳統意義上的「敗火」食物，涼茶、菊花、金銀花、蛇草水……如果對身體無害，食用也無妨；但如果其中有中藥成分，則要小心副作用。
如果實在想要治療，可以適當服用一些維生素，來增強一下身體的免疫力。
但歸根結底，要想預防上火，最有效的方法。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表