近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
8 p. J' _& ^$ ?9 J! c- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——: p& m, S- K8 ^
那到底是怎麼回事呢？
8 B( P1 [- P3 d1 c5.39.217.76 木耳沒毒
8 j( d2 A {3 k' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒
: J- j* }3 u" J% d# H' \, Atvb now,tvbnow,bttvb干木耳 37度池 泡溫泉式躺
( r& ?5 n2 q5 e! o( ^5 b9 t! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）
5 v& ]- Z1 }- @" K( i5.39.217.761h後
! n) m8 O7 d9 q: l, ~/ [: H5.39.217.76木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
( E6 q0 ~# K# x4 F1 M 2h後
3 m& H. k% u4 U2 htvb now,tvbnow,bttvb木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！2 i+ c, X% A" C
5.39.217.76& w5 w+ A; S1 L! e7 F$ k' t4 n6 ^
4h、6h、12h......; e$ f: \; P. v0 h7 z- m
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
& s% {) e! k8 n8 d' A) t) O# e5.39.217.76此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。5.39.217.763 V# H( z) u4 I" T$ v' ^ d, M7 [
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」5.39.217.76+ s0 y; a& c2 }: X) P |9 B' P1 x
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
: S3 a! \) w' ^+ N* M8 G, |( S9 L. f媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——3 H9 E; a' ~* D3 q) }- K# @
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
+ b# M& L$ a( z: s+ d: |" }公仔箱論壇 下面是一本正經科普時間！
2 {1 d% P. ~# f( Q. T' _公仔箱論壇請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！* o9 k' y- ]6 B* N2 B c! p8 g& v8 ~ Q
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
$ K: f ]. z6 E1 _7 o; H8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 K0 U8 e* P6 h3 B
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
" r) e2 d0 k. u7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
3 m. Y3 F6 z" ~$ h0 l2 r# c% K9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 g# Y& d. w2 b# p' p# X
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
2 q5 E) |" X0 ^- F6 M+ T5.39.217.76除了木耳
1 h$ Y& k* {# ]/ b* k9 N% P) o5.39.217.76這些常見食物也可產生此種劇毒1 U& }' w5 y2 }( O5 _
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
& |+ q7 u1 y3 K. j& o1. 鮮銀耳
! m) c6 x$ w! ~. K3 h, ?; J! o公仔箱論壇2. 玉米面
4 I5 p' q; n! v; Itvb now,tvbnow,bttvb3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
/ j+ r! j) H9 e以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
# ^6 d% b+ f; X* r) b6 ] 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( j8 z0 ~7 a3 l9 w U
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最後
( M% b- y1 a0 Y/ {3 C& ]# V7 r5.39.217.76附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇! s- S9 g* @! s7 H# n+ T; d
（泡木耳最長別超過4個小時）
: Q3 j( q: ?+ W5 R, B+ i3 [* T7 R: O2 J公仔箱論壇通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
% N' ?7 _& u# `9 S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。5.39.217.76# I5 i8 M6 m) v5 j
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
* B: w+ n3 a7 {# P+ C% r3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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