近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。公仔箱論壇) `2 O1 c) c; s6 Z# e$ x
 5.39.217.766 m& [4 T* Q* p) n7 d/ H
闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？5.39.217.768 C* I* ~5 ]% H0 ^
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
$ ^5 D: ]( H' r3 y! u那到底是怎麼回事呢？
, \. Q! w$ Y/ k* i1 h: H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳沒毒公仔箱論壇3 o% T1 H9 @$ U9 k
但長時間「泡」它可產生劇毒
( ]* r R7 X+ j- gtvb now,tvbnow,bttvb干木耳 37度池 泡溫泉式躺
8 g2 z# ]: W# P. O% A5 D5 S _公仔箱論壇（戲精小劇場）tvb now,tvbnow,bttvb4 @' _( i# M4 B8 L0 V
1h後
8 ?) @5 D6 x' D" l) ]; b1 d. G T公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！公仔箱論壇2 \" M4 b, T1 b8 M. b; F- A
 2h後5.39.217.762 d4 `6 D5 ]# O
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！公仔箱論壇6 [% c$ t) B! ?2 `0 ~: G8 K0 H
+ y& M- h. x9 Y9 \9 |& C4h、6h、12h......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 Y* k. F; p+ ^ K& H
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
" B, s, p, N) ^- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。公仔箱論壇7 D+ e( [% C) H) {
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvb now,tvbnow,bttvb% `* D) H( l& ]& e0 U4 b+ y
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
2 m0 |: P- i4 w+ E. z9 G( p5 X5.39.217.76媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
6 @" \# N+ e) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 [# y+ X! g' ~7 _5 v q
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！+ \1 O: Q; g- _7 c2 V# b
 下面是一本正經科普時間！
! o1 K+ B% V: ?6 B4 p: S- atvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
8 e3 G3 {9 T9 `3 L5 D2 G# K5 D5.39.217.76 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
3 Y' H7 P: U$ g公仔箱論壇
5 g6 b3 m, s, I" I3 K: \# ntvb now,tvbnow,bttvb ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 f) L7 e/ k- V7 g8 l! N" C
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
. `* B6 @+ `" U5 N% ]8 n" u公仔箱論壇臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
* n5 y+ _- ], b5.39.217.76米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
, G/ F) {: c; P( U# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 t5 C1 s! a: L' |' l
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇" |7 Q6 _/ V) x( V
除了木耳
' U! r3 ]# X4 u7 ], a5.39.217.76這些常見食物也可產生此種劇毒
0 [, ~' h5 R# B9 i8 ?, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `) g- R* `% r. X- d) H
1. 鮮銀耳
. J! n; P; J' s& b& E; k! ~公仔箱論壇2. 玉米面公仔箱論壇: G7 h4 w l: V
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
) C7 A& G* V; X1 N, w N. ]tvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。/ N+ F/ D' _$ u4 E6 T0 \) W
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
' K, M3 U& N2 J( R1 W/ g1 k9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" f2 j) Z* @7 c
最後公仔箱論壇% q9 m# M# b5 d3 d5 J, u; w
附送一個泡發木耳小貼士5.39.217.76: w1 N! X# Y3 J
（泡木耳最長別超過4個小時）tvb now,tvbnow,bttvb- ]& o0 m. |, B( K, |& h
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
! G! b3 X6 P2 R3 V0 [) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
' A+ {# U+ p& |" i" k5.39.217.76浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb, E- q# C: i* e9 W' k' }! m8 r+ l, i2 P2 `
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 