近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。tvb now,tvbnow,bttvb5 l, ~* ?, ^( }" @" ?6 p5 N8 m; ^
 # b4 b3 @. r( [4 o* r
闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
" P& S5 r* ~0 I! k5.39.217.76很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. u5 v2 D# S+ L% d# H8 D
那到底是怎麼回事呢？
/ q/ n, [' Z: W Y/ x5 T$ P% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳沒毒( l4 @; n3 X( a2 Z9 b! g3 i
但長時間「泡」它可產生劇毒$ i6 c0 H7 Z; b+ O4 d
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
$ G e5 g$ x) c. Y9 q! P（戲精小劇場）公仔箱論壇; C+ C2 z# E) H9 u
1h後
* i+ G9 P1 K `" Ftvb now,tvbnow,bttvb木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！ G2 _; e0 G; F& F0 }* [) s/ q
 2h後) e+ Y- `4 q' h7 m9 |
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！8 l+ f3 {9 J# |2 ^
( g9 j$ n8 x9 ?: F! M公仔箱論壇4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: W( [$ y8 s6 B/ E- ?: e
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
4 l% c2 q' n% c, J L* K5 L E1 Z公仔箱論壇此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# L: B2 g$ D7 u( l7 Q: D L6 M
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* T! h( F" R
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
$ u! O& X/ ^- Z) z/ V) N媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——1 _$ m h* K8 u Q( z' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* B& A; r- f S& r4 O b5 r* n0 R( }
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！' Y" v8 Q6 J% L+ ~, R: m
 下面是一本正經科普時間！5.39.217.76( F; ]. `5 t$ b; ^
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
4 t" E. ~. U2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
" U, t# V7 ?' Y# r) C8 f- s1 F! V fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. |, C# k4 w6 ? `# X
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb# _; j1 k- `/ t+ D" b" m
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。. f: c' j+ k3 @+ i( J
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。3 `" [, i. Z; J: w8 ?
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
, k# a0 M* K$ D( H1 K5.39.217.76) T# ^% c1 b6 L0 o, L7 x
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
/ [/ O2 p8 g, l, |2 k除了木耳tvb now,tvbnow,bttvb4 H! O% Y8 y- Q# }# N8 Y
這些常見食物也可產生此種劇毒$ R" |& Z& U; s% M ~0 \
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。公仔箱論壇& }. O7 z& |" {, ]: h
1. 鮮銀耳+ G6 ]# w* ^6 e2 t) Z/ X
2. 玉米面
5 I6 T8 d1 B8 X' w& u2 J- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
5 I% A# ]& M& C( b6 X, y$ {% k公仔箱論壇以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
$ C. W! s% T; r9 i' l 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。5.39.217.76" K/ G: p1 P0 P4 I% T E
* N* \; T4 P1 ^最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~ G2 Z# T* s
附送一個泡發木耳小貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 v" n, |4 N. `; o" X& y
（泡木耳最長別超過4個小時）tvb now,tvbnow,bttvb( Q* n, C+ C5 m1 a
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇/ X; k9 [6 @4 _- v
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。7 C/ E& Q3 D& f
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
7 |% Q# B. i5 A1 _& E, g9 z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 