近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。公仔箱論壇3 _7 ]" X* e) o7 `& H8 o6 K
3 B. _$ S3 k5 ~# ~1 M1 ^; G& {6 t0 Btvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？- f5 O" O9 t; x3 ^3 E; a
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——5.39.217.76; j* l) \$ ~1 r! \. M: }
那到底是怎麼回事呢？5.39.217.76) u! p1 A t. ?, |' Q
 木耳沒毒
* O$ G' P- y& r# [8 p4 K0 b5.39.217.76但長時間「泡」它可產生劇毒5.39.217.767 B0 n1 I7 L$ |3 P1 I6 V* H
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
3 j9 N& H; N# A7 ^' m. S! U（戲精小劇場）5.39.217.76+ s. n" h# ?9 [9 d1 o* N5 v1 ~" V
1h後
2 _# a; L! D3 U" {tvb now,tvbnow,bttvb木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
4 y, j' j2 Z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2h後) ]4 d/ b( E1 n5 E) @
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb0 J. f2 U3 u/ V6 h2 V5 h1 i
6 {! t+ h, m$ t- l* j! s7 N: e2 vtvb now,tvbnow,bttvb4h、6h、12h......
9 p6 N N: ~, N' {7 T5.39.217.76木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
& T- Z2 ?4 d# g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
' _* ~6 S4 c, P9 W N5 Utvb now,tvbnow,bttvb 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」; ^' }7 B- j1 c0 A ]
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」公仔箱論壇' ?8 a' U& S1 u
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——公仔箱論壇5 l9 h7 S) I5 g0 @( u
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇) w$ _2 x* D5 g' J# d) H* Q% B& D
 下面是一本正經科普時間！
p; C j' K6 `6 h5 r, atvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
w( S0 ?$ m2 C$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
2 i4 h1 T* h M% O' v$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T. `5 |2 n9 W) `; L2 L1 ^5.39.217.76 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
! b' @' s( y# s* X, g* K5.39.217.76 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
- |# D2 \) w) X8 A: P; g4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 s# M, s) G- V G
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。5.39.217.760 l! Q: z; p k$ a% k
' e! p5 W, v+ z5 J1 r2 h米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
8 m# e' _ y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳公仔箱論壇/ H4 ~! R8 S$ l H. C
這些常見食物也可產生此種劇毒; D n. ~' A# x) ]) M
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。5.39.217.76& b& A! p$ g! X1 Q" u! \* N: J& [; Y
1. 鮮銀耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ g0 V* q+ x A1 R. Z3 K8 z
2. 玉米面
+ X9 f3 ~. _& i+ m! _4 x9 g# q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。公仔箱論壇) a7 c# R' i& \
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
; R7 T8 J I' V7 ?7 _& U5.39.217.76 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P; B9 `* e2 ^# @, u
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最後
4 M7 W% i& H1 }. G1 W% \( F5.39.217.76附送一個泡發木耳小貼士
) y+ f7 K0 ]+ ]* {( S. Ntvb now,tvbnow,bttvb（泡木耳最長別超過4個小時）
. {! n) U q% c% Q, X; p- G f通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
) Q* `( j. e2 u( }- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb# n$ m1 l/ K9 z7 o$ a: e
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！5.39.217.76, K3 t( c( \# _. t. e& p. D
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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