TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. i2 z2 Z4 V: O
| tvb now,tvbnow,bttvb4 p# M9 Z8 B7 @) ^8 N B
隨著年紀增長，鈣質會逐漸流失，尤其年長者對鈣質的吸收率低，很容易造成骨質疏鬆症，不小心跌倒恐骨折，甚至死亡。如何增加年長者的鈣質吸收呢？醫師指出，可利用食物搭配法，例如吃烤魚可淋檸檬汁、紫菜搭配蛋花湯，都是可以幫助鈣質吸收的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 W# O0 V8 C1 Y! p a4 U4 l: f
2 i& x' D0 m; `) P$ p" P) i0 gtvb now,tvbnow,bttvb | 預防骨鬆！ 食材搭配增加鈣質吸收 公仔箱論壇' X% F5 i- \3 E" ]- d
|
|
公仔箱論壇+ c2 q5 d t! G, y! E( H) O+ ?
台大醫院骨科部主任楊榮森表示，多運動、曬太陽、攝取足夠的鈣質，能夠預防骨質疏鬆症，但人體腸道對鈣質的吸收率只有2至3成，年長者則更低，就算鈣質攝取量足夠，但吸收率不好，也可能發生骨質疏鬆症。- |; Z' w) U1 d/ J. M& b
V+ Z' _9 _6 o" [$ i
如何增加鈣質吸收率呢？楊榮森指出，乳製品、豆類、深綠色蔬菜，都含有豐富的鈣質，而牛奶、肉類及蛋類中的胺基酸、維生素D，可增加鈣質吸收；檸檬、醋則可刺激腸胃，促進分泌消化液，提高鈣質吸收率。! j" [4 J: @7 d! }" c7 J0 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 c" y$ c" s5 u. N; d g0 Q
楊榮森舉例，日常飲食可使用牛奶、奶粉、乳製品入菜烹調，如脫脂奶紅燒牛腩、奶油烤白菜、乳酪蛋糕、牛奶豆腐、乳酪比薩、紫菜蒸蛋、吻仔魚蒸蛋、吻仔魚炒蛋及優格沙拉。另外，熬煮排骨湯加醋、烤魚淋上醋或檸檬，也可幫助鈣質吸收。3 g9 m1 z1 c, S, @) E, a- q' w: K
8 B4 B; O( E- v7 r& m _
|
|
發表於 2014-11-15 07:19 AM
| 