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嗯嗯老是出不來，每次如廁總要霸占家中的廁所許久？便祕問題是許多人難以言說的痛，但想要順利排便、擺脫便祕困擾，卻不知從何做起？營養學博士推薦，以火龍果、藍莓、優酪乳相互搭配，打成一杯營養滿分、有助促進腸道蠕動的高纖紅龍果藍莓汁，幫助排便順暢、腸道不打結！
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 滋味香甜、口感滑順的紅龍果藍莓汁，含有豐富的膳食纖維，適度飲用有助改善便祕。（攝影／洪毓琪）
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. \1 q& y2 G1 C' S# N* o台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，想要改善便祕問題，維持良好飲食習慣、補充有助刺激腸道蠕動的膳食纖維非常重要。但為什麼補充膳食纖維對於改善便秘問題這麼重要呢？吳映蓉執行長進一步解釋，若腸胃蠕動速度不佳、糞便無法順利排除，使其在腸道內停留時間延長，恐使糞便中的水分被腸道大量吸收。若在這樣的情況下，膳食纖維及水分攝取又不足，將造成便祕的發生。, o7 b3 G1 J* l
吳映蓉執行長與廚師李建軒以等高鈣食材，設計了以紅肉火龍果、白肉火龍果、藍莓、優酪乳、蜂蜜等富含膳食纖維有助刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度幫助排便更順暢、維護腸道健康、口感香甜美味、老少咸宜的紅龍果藍莓汁，提供給有便祕困惱的人參考：. D. P8 c) _7 A6 H: n1 O. Y+ H
★紅龍果藍莓汁5.39.217.76/ w, g9 P6 |& U! P. c% C* H( }+ [
材料（2人份）：5.39.217.76' i3 T' q. c, J
紅肉火龍果200公克、白肉火龍果50公克、藍莓30公克、低糖優酪乳200c.c、蜂蜜5公克、百里香適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 O9 I4 F2 H" J0 W: R
做法：5.39.217.76* J$ u5 f% o3 D% }( D0 o
- 將紅白火龍果去皮、切塊，藍莓、百里香洗淨備用。7 E U S+ d: K+ Z {
- 將所有食材放果汁機打均勻後盛入杯中。
) C* j+ }' p& E' [) qtvb now,tvbnow,bttvb - 用挖球器挖出火龍果肉以竹籤串起與百里香裝飾即完成。
( w7 K8 y! Z1 L/ O B1 A- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e1 V# L+ X6 y" k2 J3 U" O# h5.39.217.76 廚師李建軒擅長將多種食材相互搭，發揮各自特色，搭配出最佳的絕妙滋味。（攝影／洪毓琪）公仔箱論壇: A3 Y3 A4 s$ s: `" t' h* b! E; ^- T
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效果：
, E4 S0 v3 l- J' _1.紅肉火龍果：除了如同白火龍果，水溶性膳食纖維含量相當高外，更含有豐富的花青素，有抗氧化作用、能幫助維護微小血管的健康。
( C4 X! ?7 a5 H2 ?+ k5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白肉火龍果：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養成分，且每100公克僅有50大卡，而膳食纖維含量高達2公克。
! H: J/ m: Z0 D. `. w# o! ~; ?3.藍莓：含有豐富的花青素，有助增加人體抗氧化力，維持腸道細胞的健康。
' P( P9 D$ \. g! R- _4.優酪乳：優酪乳中含有大量人體腸道所需的益生菌，能有效代謝存在人體的有機酸，達到促進腸道蠕動、改善便祕的作用。5.39.217.761 \# d' j4 y. h0 m* ?8 r
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發表於 2014-11-4 07:57 AM
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