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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb& q+ z4 X3 Y" E* j
6 G& |: l# r% Q$ w, }& t" R5.39.217.76 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。9 \; `. I& h9 P
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。tvb now,tvbnow,bttvb9 v; g5 o2 Y7 `2 U# B/ f5 f; ?
【貧血自我檢查4撇步】
1 t: d' M- m/ \2 I1 U" ^tvb now,tvbnow,bttvb1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
5 v$ `7 {, [* A+ a2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。9 }) w1 e, g& S. t5 r. a
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。4 N4 W+ {7 f6 Y1 i. E, D
4.活動後心悸、氣喘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 [0 i& r9 t, c& Z- \ u
【貧血多食用含鐵質食物】
: \( R8 r9 R+ h# T) \) @& y8 M3 o5.39.217.76貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 m2 E: J, j1 |% J. O
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。0 q9 w1 q' \8 l5 S) f. Z0 _
5 y2 S0 X+ m( U/ w/ @6 J! a《6藥膳食療緩解貧血》
4 O' w( K% h& b) i# J1 b0 p公仔箱論壇【膠耆棗湯】：4 d+ H7 u0 O: y+ R d
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。公仔箱論壇0 X, o1 [, m/ R# \! ^
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ o; K+ L9 [8 V0 Y z6 L
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。# t4 Q3 [' T2 n. f* z; W
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
6 f, g8 r4 c5 I3 X! q3 c$ T5.39.217.76【大棗糯米粥】：
/ \3 h8 S4 D1 J9 ]8 [6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
/ P! Z4 f* U( d" }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
7 {* i; E0 k1 P6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
: }* Y$ X1 D8 P5 p) V2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。5.39.217.767 l$ n3 Q1 {8 @' u6 @: [
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
3 C$ X q3 {4 |" _6 m4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
* ^% \4 f. ?) K% F& |5.39.217.765.加入適量白糖調味，空腹食用。公仔箱論壇0 x9 W; t+ l q, }1 N
【龍眼胡蘿蔔粥】：公仔箱論壇- P. J8 O' w: v+ B7 e# c
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
; R! f) W& U, z/ b6 X3 _作法：
; {/ |. k" A% V0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
4 P# E5 j: ~! ^4 V! A( D6 x公仔箱論壇2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, g( S7 A( H4 c3 t x7 W9 O& @
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。5.39.217.765 T/ g. W) o' b8 n
4.撒入適量紅糖，即可食用。
& G' u; Q0 Y9 X( _3 E# k3 b7 _( V _tvb now,tvbnow,bttvb【菠菜枸杞粥】：
6 e* J8 j2 }9 p3 r公仔箱論壇材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。3 |, B: m5 Y8 V3 l% a8 w1 Z) N& ` v
作法：
0 ]* X% z, E3 W& J F$ |7 t/ ^1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
3 v( s4 e9 \ n e# H; S公仔箱論壇2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
, G6 Q# ~0 ~8 i2 T公仔箱論壇3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
3 Q p3 W* J; t! Stvb now,tvbnow,bttvb4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
6 [& k' S" k W$ K0 {5.39.217.76【黃精鱔片】：* I- Q, }0 c9 U
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。7 }$ s7 g, L1 y, W/ o- X
作法：
$ l: O# Z6 j& `& ^5.39.217.761.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
( H3 y* O- e& R; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。公仔箱論壇 F3 ?: `* {% |: Y: n3 `/ k: j
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
- S1 j8 r" q4 m5 y! \2 z& etvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。公仔箱論壇5 G* [7 h" @7 W6 l* z
【黨參燉母雞】：5.39.217.767 i8 W- W" L- Q: s4 f/ Q6 i
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
2 r" v1 U' D: l+ Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
( i- A0 o- B/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞去內臟洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 S m' c* y* @ A6 ~
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。! [# J7 h: x6 P: P% y* p$ q
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。/ Z5 c U) G: `3 ]& F' |0 V
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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