& @2 K, @* I+ v; i
貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。5.39.217.76+ _4 h5 X _/ x/ W. h5 T9 B
5.39.217.76$ N% I7 r% {. U$ Q# b+ l9 A
 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。8 |4 m8 P* ?5 ~2 K0 f7 z$ N
+ {5 B. D) R" p+ b
中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
( I. V( G7 K' W+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【貧血自我檢查4撇步】
8 G. \2 O d- u1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。5.39.217.76$ g4 S. I9 ~# h: a* B0 x
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
' z: [6 U! O) Q( z) vtvb now,tvbnow,bttvb3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
1 Q) e* H; h: z7 H3 i8 @4.活動後心悸、氣喘。
. ]9 d4 [, U$ z% W1 |【貧血多食用含鐵質食物】
5 m& O8 V9 ?" F% s: h( S6 \3 I; ^公仔箱論壇貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
4 ?# M9 _; I) h1 I J- y
) N/ Y* D; Y4 U" h% mtvb now,tvbnow,bttvb 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
9 q- ?9 N, P* N5 _ y: A4 }3 {2 y5.39.217.760 `5 }. Y# D' _+ s4 f4 u
《6藥膳食療緩解貧血》
( o: H' f l. n/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【膠耆棗湯】：
, v8 i, T1 n# C! p2 u" r. F, |5.39.217.76材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
$ C3 H5 a; k( ]& B1 A% p% z作法：公仔箱論壇1 ]( l5 t4 x) [/ u q
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。5.39.217.76" [" U. p- K3 c( R& L& `
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。6 ^* z" F$ n& V9 M8 q
【大棗糯米粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L! K) H0 i; _5 D, W
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 V- N. y1 ?9 M' E$ m, M l
作法：tvb now,tvbnow,bttvb* f6 _8 O' ^: ]6 a
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。5.39.217.76' c8 [5 M' b' W
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
0 K' T8 K8 W9 U* A& J3 L( n" j公仔箱論壇3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
6 ` V2 {' I8 O2 h% b; W4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
) Y' D1 U" w& w" K公仔箱論壇5.加入適量白糖調味，空腹食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t, ]0 F3 `# i) u8 k, _2 D1 c& o
【龍眼胡蘿蔔粥】：
$ i5 ~' |4 V+ y }$ t材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
6 j% Q3 \0 D7 W6 |4 M5.39.217.76作法：3 {+ \* B6 w8 p, P3 S2 m1 ~$ f/ ?
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。公仔箱論壇2 ^: z, ]1 g- q2 c
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。公仔箱論壇2 f" ^2 w1 _2 d- w8 f y# K
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
9 ]$ D) l [9 {+ j5.39.217.764.撒入適量紅糖，即可食用。
0 ^0 A7 C& s+ N【菠菜枸杞粥】：
3 h) _ K+ |9 y" u5.39.217.76材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。5.39.217.766 t& o" ^$ W; g; c% } ?
作法：
. r; \# b0 E* E/ X5.39.217.761.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
9 N' }& w8 ^* r5 }, ~2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。公仔箱論壇, P, T' |/ R8 z! O/ I
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
1 }- x3 N) M! D4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
5 V% }5 G' K0 B% ]" ?5 C: j4 _5 `# K【黃精鱔片】：tvb now,tvbnow,bttvb& O1 k Z3 _$ X. ]" _
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
& C0 G& ?: d6 O6 J. ]5.39.217.76作法：
' i8 x d# \" w. \tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
- p0 \- U: U! Y+ I8 o5 P7 r2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' W1 T E, y
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
1 d2 ^9 Z5 ?4 rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
% g3 G( f- ?7 W5 p5 U8 u【黨參燉母雞】：
, j% y" b/ A+ [, `/ I材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
$ g" s3 G& P8 W6 C O. V: y5 i5.39.217.76作法：
7 Y! N9 ]4 p2 G" ~* d5 R1 ]! i) x5.39.217.761.先將雞去內臟洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( k( a, i; w
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。/ L V) T7 l7 m1 l
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。" i4 }: r; u* Z, v: [! g) h
公仔箱論壇; c/ t4 h+ S" ~ U9 `; E' D) k; P- v# S
|
|
發表於 2014-10-2 01:22 PM
| 