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很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。5.39.217.76" |* S d7 b+ Y* P1 P/ H
! G1 i% a& i/ w& }6 V美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。
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1 B6 D3 k& l9 b% I% p" `- ?5.39.217.76優格冰淇淋水果凍tvb now,tvbnow,bttvb1 R. v8 ^8 k- Z. v! M
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這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。
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宣稱強化營養的甜點5.39.217.76/ M+ k$ I' Y. y x
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民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。
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手術後遺症 喝水易嗆鼻tvb now,tvbnow,bttvb% O" X% d5 k% k9 Q
, ]* U/ M4 _# G0 }7 @" |0 ktvb now,tvbnow,bttvb對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。
! s; n5 A' \1 g" ^! }) j! c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k `5 i0 ?/ Z+ y/ s& Z! K7 \
牛肉乾
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牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。5.39.217.760 D8 ]8 L1 K; O5 r: _5 y
1 S5 w( V4 P- E3 u( i# x0 E n添加維生素C的水果糖
. u8 |2 w! h6 R" r7 c: ?5.39.217.76公仔箱論壇; ^. t, h h/ B2 E
如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。
0 z M! l5 Z5 p* G9 s( z2 j5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y$ k: R; m. ?) ]5.39.217.76起司口味餅乾
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7 _# C' v7 m# A3 r7 M& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。
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$ p- i) e# q: D純果汁冰棒5.39.217.76! b. G6 }- S4 f K
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使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。
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4 m' t% h" t9 C+ I, r- G5.39.217.76美式起司
+ E. r9 c. ]6 ?% E* P; U$ [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N' p/ L) S/ A. H1 l公仔箱論壇美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。公仔箱論壇) Q& I2 m! ~7 ~! ~
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北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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