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很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。
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/ Z0 O' P5 T& r v5 H2 H/ r美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。6 i/ Q4 m( b- M" d X/ ~
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優格冰淇淋水果凍
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6 K, ^" f; I' O- i6 k) w' z* U) i" i4 N; U這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。公仔箱論壇' p5 K" M9 k8 B5 i
9 ~/ T0 Q o$ @ ~1 G4 @宣稱強化營養的甜點
$ P: [0 x" n1 O5 }. H- {; g9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 Z3 X3 T: `7 ?5 z
民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。5.39.217.766 O$ {9 E; p f2 ?+ S7 [6 P
) i9 j+ T: Y4 }3 o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb手術後遺症 喝水易嗆鼻公仔箱論壇% g/ p8 |" U& P" M/ t+ b
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對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。公仔箱論壇' l* r2 L! ?5 C e& E- g
% Q/ V# |7 ^7 ~5 C5.39.217.76牛肉乾
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: U$ \8 b* o8 r+ K$ p) { Q5.39.217.76牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! K; F6 s: O' j% m9 p I8 X. E
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添加維生素C的水果糖4 ]( p1 L9 P1 P9 ~/ l
. E5 V1 u# t2 N0 }& x公仔箱論壇如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。
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; J2 P& _4 H" k$ g( \3 f& P5.39.217.76起司口味餅乾
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這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。公仔箱論壇. e, F; ~& m9 r0 N, L! C+ ]
6 s. U8 N2 S4 Z$ O- N+ u0 W純果汁冰棒
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使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。
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/ x) W7 f; f8 N8 o6 R, ptvb now,tvbnow,bttvb美式起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 p- B0 X2 L6 T1 p) w0 H% [
8 D. H- ~. x+ J @0 w& J- @% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。
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北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W d: E4 E0 `5 Z
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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