（一）得舒飲食方式 p" F( P r- j- }! H5 |
(Dash Diet)
, @& f5 P$ a+ @/ M3 \4 s, a# L& W6 V+ i得舒飲食方式是憑藉適當的飲食選擇，預防或控制高血壓。公仔箱論壇* H/ G1 k+ L/ f# Y& ^8 K9 a
得舒飲食是非常健康的飲食模式，除卻降低血壓以外，更有預防心臟病、中風、糖尿病、防癌和防止骨質疏鬆的功效。
" _( c) x/ u2 @, y得舒飲食的主旨是控制進食的份量，從不同食物種類之中攝取適量的養份，但必須持之以恆，才能達到療效。
4 ~ J: h& \# Q: D, I得舒飲食有標準食鹽量和低鹽量兩個選擇，標準食鹽量每日食鹽不能超越
; F Z% e0 ?, W/ ^1 x4 c5.8克，約一茶匙；低食鹽量則以5.39.217.76% }- {8 G! `! n* I/ v* }
3.8 克鹽為上限，約( ?# h# \5 L4 T9 s0 t
3/4 茶匙。一湯匙豉油的含鹽量約半茶匙。1 e+ [) [8 w3 Z6 x2 |# P# N
得舒飲食以全穀麥、蔬果、低脂肪的奶類食品爲主，輔加以魚、禽鳥、果仁和豆類食品。
7 w: e% u; \, q& w% l; B' P5 m公仔箱論壇減少脂肪、紅肉、甜的飲品和食品。( y0 a6 j$ L1 T3 M+ C' C% X
攝取足夠的鉀、鈣、鎂、和纖維。' c, F5 c+ M9 N! ?+ ^% p/ u
加拿大的研究，顯示成年的男性，1/4 患有高血壓，女性則佔 1/5。 60 至79 嵗的人士之中，半數以上血壓偏高。
# u4 o% V% I( {1 r0 j4 H+ {如果能夠嚴格遵守得舒飲食方式，患有高血壓的人士上壓可以降低 12mmHg，下壓可以減低 6mmHg；亦間接減輕中風、心臟病發和腎臟衰竭的風險。1 h$ P: f: C9 C, Y3 k" F) b
除卻飲食以外，更要經常運動，抒解日常生活和工作上的壓力。
1 X4 L1 T2 |+ G8 Q& {/ C7 c如果血壓繼續攀升，就要考慮加上藥物治療。
; M$ z: w* C% U0 H: J. F（二）地中海飲食金字塔公仔箱論壇3 s/ M9 ^+ Q( @7 ]' \1 e4 d( S; G
地中海飲食方式，有助於預防心臟病、中風和大腦退化症狀。
( L- t- ?* W- G( \ W除卻基本的健康飲食選擇，更以橄欖油代替牛油，再加上一杯紅酒佐餐。5.39.217.760 b0 m6 v$ |7 [9 ^$ ?* |
大部份的食物金字塔，都建議選擇最多放置在最低層的食物，而減少進食最高層的食品。
( y1 l- P3 r1 H) K) T$ o地中海飲食金字塔，最基層是蔬果、全穀麥、橄欖油、豆類、果仁、植物種子和香料，每餐都可以隨意進食。2 e8 y* R( v+ U
第二層是魚及其他海鮮，可以經常進食，每週至少兩次。5.39.217.76/ Z u/ n5 p$ B0 x
第三層是雞、鴨、蛋、芝士和乳酪，每週可以進食多過一次，但份量不要太多。
, I; r8 h/ o9 R! F% Z( htvb now,tvbnow,bttvb最上層是各種其他的肉類和甜品，要減少進食。公仔箱論壇( X0 c$ c; C0 c2 s
傳統的地中海飲食，是以富於抗氧化物質的蔬果和全穀麥作爲基本食糧，平均每天 6 份以上。
) q, R. A7 ?1 G9 Ctvb now,tvbnow,bttvb一份蔬菜相等於半碗煮熟的白菜或菜心、青豆、蘆荀、或一碗未曾煮熟的雜菜。5.39.217.765 u) U2 A6 u: v9 a* u% H
一份全穀麥相等於一塊全麥飽、半碗煮熟的五穀米、3/4 碗煮熟的早餐麥片。tvb now,tvbnow,bttvb7 L& }+ _% c- q# T o1 F. t
BC 省的紅酒去年屢獲殊榮，研究認爲酒内的白藜蘆醇、褪黑素和類黃酮，有抗氧化、消炎、和保護心臟血管的功能。
, ^( r8 K& z5 _公仔箱論壇但懷孕婦女絕對不能夠喝酒，即使少量酒精亦可能危害成長中的胎兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ D4 E) }7 K/ `9 I1 W1 ]& m
經常喝酒的女性，患上乳癌的機會亦相應增加。
! x1 Y+ B" {! n) D+ f/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精損害肝臟。
% y' f8 n8 r ?$ Y8 t2 w6 e5 H5.39.217.76經常喝酒亦可能會逐漸養成酗酒的習慣。
, s. `3 x5 f7 f$ K! ]- { q0 Z7 s' g公仔箱論壇（三）維持健康的飲食建議
* P# E6 x1 W0 g; n6 ^. |公仔箱論壇得舒飲食和地中海飲食的共同點是多進食蔬果、全穀麥、果仁、減少進食紅肉和加工製成的食品。
9 v" _/ y/ M Q) v6 K1 N兩種飲食方法都有助於減少心臟病發的風險。& l, @; u0 e b0 t9 g
近年一個針對治療心臟衰竭的研究發現，一般患有心臟衰竭的病人，即使妥善治療，5年内的死亡率仍然高達 50%。$ c6 U/ f$ B, e; j/ I
一個以 3200 位患有心臟衰竭的女性病人做的研究，發現病人如果能夠嚴格遵守得舒飲食或地中海飲食方式，死亡的風險下降15%。
& C l5 ~5 N, ]" a0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以食療方法來輔助心臟病的治療相當有效，但仍然需要進一步的研究來釐定指引。
5 m1 G- J. @6 O) _8 o: m6 s9 j* d4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適當的飲食調控，可以幫助維持身體健康，減少患病，而達到延年益壽。0 w& C6 Y3 s1 F) S: V
在貧困的地區，食療的方針是供應食物和清潔的水，但在北美洲最大的健康問題是飲食過度和運動不足。
) @( p5 q5 E# J; a: ^5.39.217.76健康飲食是要從有益的食品之中攝取足夠的熱量和營養，選擇新鮮的蔬果、穀麥和果仁，以黑朱古力作爲小食。
/ r9 A" i" H+ J& j7 O( n) F' A, R5.39.217.76適量和優質的蛋白質，有助於維持身體的架構、修復和免疫功能，以低脂肪的牛奶製品、豆類、魚作爲蛋白質的來源，減少紅肉和加工的肉類。
f" S8 u2 _* |! \: m; W從天然的食品中攝取足夠的維生素和礦物質；配合運動來防止骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb' g" Y. C5 I7 P) D3 _/ U
按照天氣和運動量，適量補充水份，每 4 小時應要排尿至少一次。5.39.217.76 P, j5 ]8 M$ R
減少吸煙和喝酒。公仔箱論壇- @. X9 s Y+ d3 j4 `5 E
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發表於 2014-8-30 05:31 AM
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