（一）得舒飲食方式0 B& H: M* E. R( D* V& s' @) Q
(Dash Diet)
; f. Y, b1 f! ?7 V% ktvb now,tvbnow,bttvb得舒飲食方式是憑藉適當的飲食選擇，預防或控制高血壓。
; E; s5 ?, O/ T: n5 t( S+ H- |tvb now,tvbnow,bttvb得舒飲食是非常健康的飲食模式，除卻降低血壓以外，更有預防心臟病、中風、糖尿病、防癌和防止骨質疏鬆的功效。" s; L% i. I3 h8 N9 w
得舒飲食的主旨是控制進食的份量，從不同食物種類之中攝取適量的養份，但必須持之以恆，才能達到療效。
3 q% V; _7 y7 O) {9 r8 U$ d得舒飲食有標準食鹽量和低鹽量兩個選擇，標準食鹽量每日食鹽不能超越0 V2 m" @8 B6 k9 T9 Q
5.8克，約一茶匙；低食鹽量則以
; j' c! S( X* s) e2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.8 克鹽為上限，約, a: X, U- d0 q1 \. `( N( V- u
3/4 茶匙。一湯匙豉油的含鹽量約半茶匙。
; e7 g4 L G/ v/ Y得舒飲食以全穀麥、蔬果、低脂肪的奶類食品爲主，輔加以魚、禽鳥、果仁和豆類食品。公仔箱論壇2 J- @8 K* @9 O1 w
減少脂肪、紅肉、甜的飲品和食品。7 C$ g* C6 Z2 Z" E
攝取足夠的鉀、鈣、鎂、和纖維。
0 _5 ?" x% o4 R4 `公仔箱論壇加拿大的研究，顯示成年的男性，1/4 患有高血壓，女性則佔 1/5。 60 至79 嵗的人士之中，半數以上血壓偏高。$ b& ]2 L$ h! q$ [
如果能夠嚴格遵守得舒飲食方式，患有高血壓的人士上壓可以降低 12mmHg，下壓可以減低 6mmHg；亦間接減輕中風、心臟病發和腎臟衰竭的風險。公仔箱論壇$ j [" \2 y1 q R
除卻飲食以外，更要經常運動，抒解日常生活和工作上的壓力。5.39.217.766 ~0 p/ x1 [' H- i, K9 D
如果血壓繼續攀升，就要考慮加上藥物治療。# k% u) k, O+ c; i6 P2 k
（二）地中海飲食金字塔
) M# t( D3 ]) c7 U0 O! U5.39.217.76地中海飲食方式，有助於預防心臟病、中風和大腦退化症狀。
5 z0 @5 Q& o5 q! a除卻基本的健康飲食選擇，更以橄欖油代替牛油，再加上一杯紅酒佐餐。5.39.217.765 ^7 K* n2 I1 d4 S5 F3 j
大部份的食物金字塔，都建議選擇最多放置在最低層的食物，而減少進食最高層的食品。5.39.217.76" v% c. R" O! [7 O
地中海飲食金字塔，最基層是蔬果、全穀麥、橄欖油、豆類、果仁、植物種子和香料，每餐都可以隨意進食。
8 v3 e( Z5 o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二層是魚及其他海鮮，可以經常進食，每週至少兩次。
2 {6 x% @0 Q; Z" q' ]. Q$ q$ \9 O第三層是雞、鴨、蛋、芝士和乳酪，每週可以進食多過一次，但份量不要太多。
) ?. U3 H7 C _5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最上層是各種其他的肉類和甜品，要減少進食。公仔箱論壇0 l! s4 m6 \1 I- l; ?
傳統的地中海飲食，是以富於抗氧化物質的蔬果和全穀麥作爲基本食糧，平均每天 6 份以上。
# D' J( `4 p/ Z8 o8 j5.39.217.76一份蔬菜相等於半碗煮熟的白菜或菜心、青豆、蘆荀、或一碗未曾煮熟的雜菜。
6 W! O# E' R; K) ^0 e, |( ^tvb now,tvbnow,bttvb一份全穀麥相等於一塊全麥飽、半碗煮熟的五穀米、3/4 碗煮熟的早餐麥片。
# N4 B7 S# z5 |2 KBC 省的紅酒去年屢獲殊榮，研究認爲酒内的白藜蘆醇、褪黑素和類黃酮，有抗氧化、消炎、和保護心臟血管的功能。/ k- [4 H( E% {! F' E: e
但懷孕婦女絕對不能夠喝酒，即使少量酒精亦可能危害成長中的胎兒。
0 k2 ~( r) h+ V經常喝酒的女性，患上乳癌的機會亦相應增加。
: H0 Q" b! C' N, p' ~tvb now,tvbnow,bttvb酒精損害肝臟。
7 [5 T1 Y. b. S* l6 k& ], otvb now,tvbnow,bttvb經常喝酒亦可能會逐漸養成酗酒的習慣。
% l$ T( j; h5 j0 J C: Ftvb now,tvbnow,bttvb（三）維持健康的飲食建議tvb now,tvbnow,bttvb) Z# i/ Z& }' F. [" D
得舒飲食和地中海飲食的共同點是多進食蔬果、全穀麥、果仁、減少進食紅肉和加工製成的食品。
1 r& }1 b2 D; P3 P; H3 Y8 b兩種飲食方法都有助於減少心臟病發的風險。/ s" a" B& E& O- v6 W
近年一個針對治療心臟衰竭的研究發現，一般患有心臟衰竭的病人，即使妥善治療，5年内的死亡率仍然高達 50%。5.39.217.76/ {+ H. a C, V! u
一個以 3200 位患有心臟衰竭的女性病人做的研究，發現病人如果能夠嚴格遵守得舒飲食或地中海飲食方式，死亡的風險下降15%。
: C) O5 G2 c0 m% N$ o以食療方法來輔助心臟病的治療相當有效，但仍然需要進一步的研究來釐定指引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 i g& D) \- K4 y: h
適當的飲食調控，可以幫助維持身體健康，減少患病，而達到延年益壽。tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 t8 `: a5 s
在貧困的地區，食療的方針是供應食物和清潔的水，但在北美洲最大的健康問題是飲食過度和運動不足。
5 x* J: M8 a5 m公仔箱論壇健康飲食是要從有益的食品之中攝取足夠的熱量和營養，選擇新鮮的蔬果、穀麥和果仁，以黑朱古力作爲小食。5.39.217.76) `4 K. r% e+ S& m
適量和優質的蛋白質，有助於維持身體的架構、修復和免疫功能，以低脂肪的牛奶製品、豆類、魚作爲蛋白質的來源，減少紅肉和加工的肉類。
6 U- p9 H9 c% o P5 r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從天然的食品中攝取足夠的維生素和礦物質；配合運動來防止骨質疏鬆。公仔箱論壇3 A+ F, ~4 `9 ]/ o4 ?! U9 G0 ?
按照天氣和運動量，適量補充水份，每 4 小時應要排尿至少一次。
. h" [+ Q5 } H+ t+ Q5.39.217.76減少吸煙和喝酒。 ?. V& ]! A2 g. p5 b# |- X4 l0 |( @
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發表於 2014-8-30 05:31 AM
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