| 以半煎炸方式來整會更加香脆爽口，只要比平常加多1湯匙油，也不會很難。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* s6 \; ^* ^' |+ T# _
. c+ r. ?! a2 u9 d2 w3 o2 ?, ctvb now,tvbnow,bttvb材料：白鱔 半斤
6 s3 Q7 a1 ~6 l. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 }$ \* v* U) C# s0 ^* j
薑 2厚片公仔箱論壇* x6 P7 @4 Q2 Y8 q- o6 \
蒜頭 5粒公仔箱論壇, z1 ~8 c0 g" P5 o) G
蔥 5條' g4 C- `" N" Z( ?( g# D
辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）
3 V2 `2 ^0 C" S# u/ {! L
" A* I' G# T5 Q8 r( [+ m. H2 O5 V5.39.217.76調味：麻油 1茶匙
z/ b4 q n; C6 b: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油或粟米油 1.5湯匙: x- j. u, s' d: m t0 M/ i
蠔油 2湯匙
* q U2 e7 F8 \6 q8 A5.39.217.76豉油 ½湯匙
" z$ [. C) f. K) w O9 ]3 F酒 1湯匙
% @5 }5 e/ W+ v* F" Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇+ O. X3 m# ~9 m$ ]6 v; A
生粉 1湯匙: B( @/ ?) |0 y& V- i( q' J8 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 y" Q8 }2 b7 h
製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成 公仔箱論壇" p9 e3 R1 Y5 q% N& x6 H8 G; `5 Q. }
小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油 2） 可請魚販代勞把白鱔切片 公仔箱論壇# t: A( v2 }$ q- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J' w" {5 [+ e6 p
5 M( X; T _+ T" V
. U6 @ F9 x$ \5 r' L1 ^) G& W公仔箱論壇
7 N& k1 l' k- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O- }4 [: U$ S, ~" w+ t' ]; ]
' b2 ]* g0 t; W" _公仔箱論壇公仔箱論壇1 n; r2 a& ^ s4 y* H2 n1 @& S
9 o, [2 {# F% w9 z% Ntvb now,tvbnow,bttvb c# f$ }( F1 T' G I0 i. y
1 l0 N* J1 a. H" I( D! y公仔箱論壇
3 ?# \6 a. g/ x* n5.39.217.76
, [6 Y% B; E1 \; | e
. H( p) a' }+ Z9 u) {2 H. y5 E' C. Q1 m {+ x8 M3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- C; E( A: H0 P4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U5 t6 W4 Z7 E* ^1 |8 {$ g. z0 [
5 J* L* y, p# I: m( a公仔箱論壇, t6 z' E! P* i( r5 H; @+ P
# i4 ?9 f8 \: o4 h2 b8 o* s7 D9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# V9 q4 J1 C! U( p; ?9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 K" R$ F( \( j
1 I4 f( r) N0 L9 `: L: t% e公仔箱論壇
/ |) u6 g& g/ M
: d$ M9 y8 d5 @7 j% z r5.39.217.765.39.217.768 ^ G+ a3 u# F! }, H P8 ^
; A! T0 {, o/ q, P( E5.39.217.76; N4 J; L/ ^ ]) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 g6 ^9 i* f3 Z, Y4 g5 G
5.39.217.766 u6 n3 e; H% P* f3 h: M3 O
' D5 i* l5 r8 c- O* m
公仔箱論壇. }0 Z6 Z+ j$ r( X- U
4 C0 O* n6 U' j p! w( a7 x+ Y- Q3 r5.39.217.76
. x) W* r, ~) d5 [ j3 z8 a, q k5 Z5 ?' b
) i; I6 }9 ?" L iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q* i* t3 M& D$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 d) N8 p! ^0 n* [$ A
1 q+ p! [- Y3 j3 b: a0 p5.39.217.765.39.217.76; d" N% a: G: x7 M, q
/ l. G8 @) B# i: [1 C0 w2 W& m" [& @. y
tvb now,tvbnow,bttvb) U. o, G* v6 ^2 Z5 U' c' V
/ [7 m' E! Z( k" U" | |3 i/ @" A! u2 b公仔箱論壇# h- n1 e1 ]4 @3 Y* w
. E+ _, u$ Q. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- Y* y+ B( V; G- v o! n' A5 n
5 Z$ Y* ?( p- Y0 o* W' u公仔箱論壇公仔箱論壇0 W0 i8 F5 s3 H$ m5 w' D) L
c' p# g3 U9 n# U5 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 T; z3 X i: r+ \9 z3 e7 I+ R
公仔箱論壇: B( ]6 ?; O Z8 E
9 Y7 z5 Y& A Atvb now,tvbnow,bttvb
T! g$ C j( G) H* W( o! {) U
. }6 T) J$ }: l7 D( f; w5.39.217.76
( p$ c- k1 j+ h8 e, q# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) u( f, B. D% G' H- u8 a
% Z" M6 \5 q2 ]& e" e B) stvb now,tvbnow,bttvb
7 ^# Q" M; ]7 L, o& b2 r( | x公仔箱論壇
' L: R- q! i! m; @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s$ W2 [. d2 L5 \4 F3 I5 R5.39.217.765.39.217.768 t" s( \$ [4 D' _" |! r8 ~+ t' }5 i
3 c6 w$ D( c$ h; u
- l! E" K$ j1 V2 q( l% z5 g* v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 ^4 A( _: F& u s6 o
' V5 M4 h: V! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q0 P+ X C1 }4 |1 v+ H N
- S+ n1 ?2 n% P. y4 g5.39.217.765 _* F3 t4 E) ~" N
/ M0 Z& Y8 s, M' [7 p
. O7 u) U4 I. |! g# b' G4 A" Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ K% m- T `- E5 P: @
/ J! M6 b! Q: ^$ y V
1 S- Q, a* l8 Y- N) j* D% {7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c6 I" Y8 }# H1 O/ y, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M8 u8 O1 F2 D' h, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F) t2 O$ ~/ _5 x4 V$ q8 o7 Etvb now,tvbnow,bttvb
. Z8 i+ F8 E# X, V5.39.217.76
( Y, S& Q7 U8 k0 `* [3 F3 O( q8 K: ttvb now,tvbnow,bttvb
; H. Z4 f/ c$ B* \9 q( w# ~1 r) `' B
- p/ n, U% c1 i" |公仔箱論壇
0 V5 p' K- D. K$ ]" W. L0 H& n公仔箱論壇6 _" d/ G3 ?' q/ o
* r; W& v d7 U3 G8 \+ Stvb now,tvbnow,bttvb
6 B( u3 A8 `# F! n( B- Y* ?* e6 P7 _# n! P( M n5 g) `( Q$ A
公仔箱論壇, `6 `; G0 {! F0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ h& C# S# N1 x8 w y
公仔箱論壇0 ^- M' l# I6 C3 h5 m1 N
tvb now,tvbnow,bttvb# b; L! b& M8 r
& X( A7 \) i& w5 Z公仔箱論壇
- j% {4 I' E- v- F1 Y0 q' M5.39.217.76; _, i* \5 j/ Q8 p1 h1 U6 C/ s
: C3 A' J5 k7 N0 K
# A' }* s+ N' S公仔箱論壇
! ]; o( }. Z5 \% p1 s7 M( X公仔箱論壇5.39.217.76; W# M {8 D) _$ V
公仔箱論壇8 u/ `; C9 U* @" @# l( n3 r0 x4 [
9 \ s( |+ j! l& {5.39.217.76; _6 x& ~. R7 z* }+ z: D0 u0 s2 t
/ w. n$ H% _; [' N; H
3 C5 Z( @( L4 s5 C) }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-8-16 08:31 AM
| 
