之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。
4 u6 q) k( O0 x& ~4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 o" E' `$ T9 G" w
tvb now,tvbnow,bttvb, j. B# m1 ?- {& @+ I
6 G3 ~/ y" n5 {# O) e0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; Z: n) }3 Y, L2 i0 y8 P4 ~
 1 t; X5 B! p q }+ X+ o
4 b8 K8 V2 B* _$ M公仔箱論壇1 i5 A4 n3 l# N! }
- m1 r+ s$ ^1 W, n6 v1 p公仔箱論壇 1 B: `8 U( F X* p1 N
3 G' a. U7 H: m5 c9 q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H. P: u: n" f+ R& U* G/ |* R公仔箱論壇5.39.217.76* e1 r, y+ Y4 L
4 O( ~6 V& c: {: F6 `
公仔箱論壇7 S: e/ f1 ~1 S+ v) ]7 {
開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。5.39.217.76! f! M1 ^; N: k* g
5.39.217.76/ D% X5 a& o& p9 W4 R* E. ]
7 M4 b0 e; T5 K' _. z
+ V$ _, s4 c+ |$ `& V2 u! @7 Q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, Q- h: ?1 Q9 g2 C. n
- D4 y! Y- I+ d E& X" }5.39.217.76
! @5 D) |3 Q0 T1 Q( q) Y. h! S: ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 y. X$ C3 Z4 ^3 I6 I1 p7 E6 G
) N; l0 o4 v" \2 W* r
$ v8 }6 a& G1 M1 y! r* n- D公仔箱論壇5 O r1 [ E: H1 M- G/ S, P- P3 D
9 D- }; }3 P. `. y+ ?4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. _! m6 ~: E2 H: H+ y
w& n% X: u1 ]: L2 j9 h材料：
+ @: [% a9 F! D; Q3 |* I2 Y: ^, Q公仔箱論壇大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)1 a! V' M/ { o# y1 P! w
洋蔥（切絲） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb( D" q8 t2 v5 j, _' c+ q
雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R& u0 @8 v, y C4 @. ~% v
薑片 2片5.39.217.76/ z2 D) h! U8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb) @ F0 ?; Y" C' Z/ w+ P
* D- e, g9 k8 {: c4 }/ C! g
- F1 y0 y* z& x( `, ?# c) Ktvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇8 O, K8 O' V& s0 \2 A( s" M4 i+ L
辣椒蟹醬 1瓶5.39.217.76 r/ g& f6 F& K: q6 t5 m7 W; O1 y
紹興酒 1 湯匙
7 N# o+ i4 o& }( B6 u; q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 半瓶tvb now,tvbnow,bttvb$ E" T# g( ~2 P# j$ X* n; _, I
糖 1茶匙
. { |& k3 T" W* V' w1 C# Q+ O9 E" t茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 X u. Q* R: `/ ?% `, V a4 V
, T5 Y# r) F* _2 u5 I1 v公仔箱論壇6 n1 p H- T1 `8 U+ V: m4 T
" z. R- \( M- F! A3 V
製法：
9 u, x; D; t( _( q! T: j1） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 P. Q- j( @( E
( P: }- E) S7 |( f& T公仔箱論壇2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘
' L! C: H7 ]3 }/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c3 C1 r$ d( i7 f
4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁
8 E) k3 d9 m, Y. ~$ d# Ctvb now,tvbnow,bttvb5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯公仔箱論壇5 c1 @% R; s" t& q2 |3 [9 S& k4 p' Y& V: g
5.39.217.76. E5 @- e9 N p: t( d! ^
* F8 r& {( A" I( {: z3 B6 r5.39.217.76" A. M. `+ s' G4 e9 d( m3 K w
" \9 F0 A; {. Y) u1 o) g3 ~
5.39.217.76$ a* @7 _( ]& q; W# z9 P+ p
/ u! T" Q9 M, q( T: F公仔箱論壇
' v5 h7 |, ^5 c/ f" z& X$ {公仔箱論壇
) B t- U' N8 u5 w& L" P公仔箱論壇
/ M$ y1 b1 F& m7 z+ ]; o! Y% I7 c1 ~* B/ K$ P
公仔箱論壇2 G4 F, [! K5 e. j0 E" m& g' h) ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ o( ] u' ]4 S) z
( m0 E, t4 Z. s0 l" |公仔箱論壇5.39.217.76; U( s" `. u! [
1 ]9 L$ A& ?% d: U# o8 a$ v* b( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 r+ n4 e K7 O3 n" t/ a
/ H" B* z3 x0 W: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 B4 B Y O+ m9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ w1 x R6 x+ _3 [* i/ N
1 @ C/ S) R( q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* g1 k( [ u1 b, W
- [4 ?, j' g6 v v8 M+ M公仔箱論壇
( b9 V4 ^ I8 t- U3 D
& \% T# y- g" m5 p |
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
