之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。5.39.217.76" `* ?8 G5 j W3 _# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 s9 f" o( E! O: @; f7 F1 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ s5 `3 [7 ?$ t0 d& G
 5.39.217.765 J7 {; C$ Q" p% r2 C
公仔箱論壇1 q4 z3 i; B" q
 ) k% D9 T8 _! F7 l$ ^4 Z( j+ a0 k1 _1 I
1 K1 x2 W4 X) g, U$ M; a5 l9 s q% M: @. f
2 e/ P( Y! m& `% B tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 h$ w; }) W( z4 I: b
tvb now,tvbnow,bttvb ?: c) l; o) n: u1 ?! x/ Y
5.39.217.76: w! \& D Y9 `; ]) f, f
2 l" u7 {1 Y6 ztvb now,tvbnow,bttvb
f0 [0 n! ?! b& W' n5.39.217.76
8 c5 F$ l% r# h, stvb now,tvbnow,bttvb開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。
7 [. f, K1 D7 I: G) }5 j. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 ~; c6 n" u+ z P
1 U" A! x7 q! s7 Q
公仔箱論壇; o9 K8 }9 m; N& e: F
醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。5.39.217.76: A( a" \ C0 F% h
5.39.217.76* q( z5 M% K' e" C9 z. `
5 M, K$ R+ U& }: A( t7 O5.39.217.76
Y' d% M4 ^9 U V' s4 y" h% s: ^tvb now,tvbnow,bttvb
& ?6 U: d' u1 h8 A2 J4 I0 O- T& z$ t6 Q, i% u) g1 } [$ O! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! D6 ]8 M$ T" @' Q
0 O! P7 T- U) r I6 }: l+ [0 Z9 V0 q$ ]. T) v" D6 g: d) N
# ]3 h' i: M# v/ \3 _. S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：( l. \- ^! ?3 t
大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)
. Q0 ?( {. D) W, J, g公仔箱論壇洋蔥（切絲） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ ~7 Y9 q6 S( O$ K q
雞蛋 1隻
* T. V) a+ @9 m4 { R( ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片) x% \( F) V" k6 @+ j- u
6 C5 Q6 n2 E/ f7 m% O9 o/ m/ n2 }7 \; M9 b0 _
公仔箱論壇& f, j" N; t$ B4 O; A) V8 s& n
調味：, R! h; u9 G6 r# F9 R! f
辣椒蟹醬 1瓶
/ c2 N) V4 ^) o% m- V; [tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! C I" R5 ?7 ~+ ]: d
水 半瓶公仔箱論壇5 v5 l" b _' {* o+ o8 J2 d
糖 1茶匙' L- B$ Q: M4 h/ j) s
茄汁 2湯匙
$ A8 k1 L& H5 ?3 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 M, q8 R: R$ k! M- K8 N
' A; C: z9 Y( S, X% m! E- U5 M0 C, q6 `8 |
製法：
8 ^) l' l; @1 z5.39.217.761） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹
1 `) H+ a* d; L+ a公仔箱論壇
+ S2 S( o' h9 g9 ?* m+ v8 g9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, Q' n% P6 I, X/ l( D/ n
3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. B4 E4 w! R b- O
4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁. d2 P. t3 O' c- t7 x8 E8 X
5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯
$ d8 T6 i- @ ~9 B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m! i' u: b" o+ V3 itvb now,tvbnow,bttvb/ p, e" w/ }, T" s, h) k
5.39.217.76/ r+ r! b+ }/ ?$ F
- t) K k9 k6 ntvb now,tvbnow,bttvb3 \5 _- J. H8 p0 a& L( _: h0 D; X7 P
# q( y; t% E. h& t, o
tvb now,tvbnow,bttvb, m. B% Q! Q: C& _4 c- j
" L% s' n# ~: o7 ~- P) l: L
4 |- ^+ [2 [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ g/ y2 f+ @/ K4 k2 K, b
6 s+ E+ R: U! l) k# S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?3 [6 ^" H% Z9 a
9 _$ K2 ^! I2 s9 l Z7 S! j) ]公仔箱論壇5.39.217.760 Z5 q+ ]7 k; c+ I; a6 a. ~
8 G% {; O6 I4 t! r& a+ h
) }. O! j4 h x# w! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 J t3 ^/ [- W$ F
公仔箱論壇. a4 m2 X3 u* l) ]* [1 C
tvb now,tvbnow,bttvb! f/ i' ~8 s! h3 s9 L9 f9 Q% o, N: Y
公仔箱論壇8 A) e$ ~" L8 `- |( j0 C! x
& x: e' G) S! A# W9 x7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D! y% p* k k. l! o# o0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j2 }2 S% p/ a1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# \1 s' K. { g% Q
|
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
