本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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之前介紹過的3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。
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6 E5 g$ S9 n. U# }公仔箱論壇材料：（二人份）
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白汁公仔箱論壇/ Z+ Y3 y1 s% k3 ^- y" D
1份
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; K4 q z; W& X( L去皮雞脾肉 400g
6 e0 m; m5 T1 W8 x, e1 p5.39.217.76洋蔥 半隻5.39.217.76& \; P: U! U4 Q+ j+ w/ P
甘荀 兩條
" u8 L! y" n' Otvb now,tvbnow,bttvb蜜糖豆 小量 （可以不加）
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雞肉調味：; M# g% ^" y) T7 u1 a1 V b: M% S
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雞粉 1茶匙
1 t5 b$ P/ D4 J) q, b5 F" r9 @tvb now,tvbnow,bttvb豉油 1/2 茶匙$ Q" P* c2 R T/ [+ _/ x! F
胡椒 1/8 茶匙5.39.217.768 t" ~9 b9 U% H3 T% d
糖 1/8 茶匙0 `! A. x/ y+ h" q( y
5 G5 U) o# U( O h3 @7 }5.39.217.76製法：; x! V3 b( N- }3 o4 j# N
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1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒公仔箱論壇+ J' w8 l9 y6 X
2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘: }! g5 X$ R% c: h( P
3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成0 _) V8 F1 `* D$ X6 w) b, G5 u( \
) K4 F, q0 i* R! S% J; d小貼士：公仔箱論壇% y: E" @. q0 S" J e7 W2 b0 J
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1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
& g( I5 ]$ Z9 u& O9 {: M) J1 ]2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，
: x N% C9 h( D/ O* C/ x* o公仔箱論壇加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成公仔箱論壇% l: @. o) P' s) U/ N1 x/ F0 w
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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