蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
& `5 V0 u ~# d- c, N6 ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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+ e6 m, D; k/ z* D+ t0 ~; u8 d7 a公仔箱論壇材料：5.39.217.764 `7 a% g% _8 i# \7 C
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大蝦 7﹣10隻5.39.217.76% r' J5 K8 X+ o* d
蒜蓉 1湯匙/ p4 ]7 i O: \5 J
蔥花 少許 （伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! V: b; c3 V3 D8 f
! Y8 {( P: j4 @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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) L- E4 V9 H9 }鹽、胡椒 1／4茶匙
* w' m1 ?! c. x) _1 c* ^酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U& [' v) h1 Y; w' }
指天椒 少許(可以不放)公仔箱論壇* h( v+ F( O4 R5 Y, }; Y; q
水 4湯匙
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製法：
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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" J) T- @: f: A( N5.39.217.762） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上& ]8 U5 W1 b! O8 H. `; G% b: \
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' t& Y+ w1 h- Q" W5 \; v. Jtvb now,tvbnow,bttvb3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- W# c: r1 p4 \' }' V
$ @8 w7 K- s3 q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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