蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
' [8 ^6 i8 b& C2 ?2 H5 ?2 N! C蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% z% y' q j' V+ Y# n
2 U# v; k1 {2 q# l; {# t" D8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 7﹣10隻
: [- @+ i5 T! j8 `7 d0 G+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' g y0 W7 X% D0 I* k
蔥花 少許 （伴碟）5.39.217.76# r- B6 m9 ?" E2 C
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調味：
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鹽、胡椒 1／4茶匙
5 `( j8 M' Q D% F2 o' L& t酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' v$ ]8 h. O$ D F" y
指天椒 少許(可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb% n d* _" }8 F* J* S2 ]5 J7 p
水 4湯匙
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6 Y7 @) N: _' M" x1 i6 h5 e公仔箱論壇製法：
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇+ H8 N ]3 H& p. Z0 w7 a
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上5.39.217.767 e& t( Y" a! D$ {1 d8 U
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘5.39.217.76! L5 \* A- ^6 H) t
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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