蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，5.39.217.76' u! L2 J& c/ f# E2 p$ s
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。5.39.217.76+ a! l0 x7 Z) I
0 Q* p; ]4 E" x1 W, ~8 M! E公仔箱論壇 5.39.217.761 g* R, v) b# o2 Q+ ~% g/ }5 o7 y
* h7 o1 h. s+ J; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G. `8 a1 \1 u5 i: n( x
4 E6 Q1 j* m- S' _* |% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 }3 u* Z- z8 j, O% f; h+ \公仔箱論壇
* {3 T0 b5 q( _, ]/ _3 I5.39.217.76大蝦 7﹣10隻
& Y! T6 k8 L% B蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! a! e. _- j- ?8 p. o
蔥花 少許 （伴碟）
6 r4 H" R+ y) C( J8 E I公仔箱論壇 0 t0 @3 H2 r& Q5 }/ ]3 q1 Q
調味：5 j' p; ?3 S0 Q$ N6 ?; P
7 \$ N" Z( r) f. H8 y6 [1 l公仔箱論壇鹽、胡椒 1／4茶匙
A O- r3 q4 m: |, k( M: G5 W酒 1茶匙5.39.217.76, @, [# M3 a* C; \" V
指天椒 少許(可以不放)
% C! l- m; T5 E公仔箱論壇水 4湯匙
( T( c$ [" ]( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ t, i; s+ h% ~4 s- A6 N( }+ Z* }, L
製法：
a* }$ _, \$ G* [9 l Y1 [3 o2 {9 t: I
1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
8 G5 M# J: p4 I; m; m0 @! ?3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E* N( l2 c ?) O
- P* N+ b9 s6 S! w( ]; `6 v公仔箱論壇
, I" Y Z& @" }* U k* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76: c% `% G& f/ `6 o1 c9 r
* ]1 T R: L/ W7 p, D3 T: J% @& i% g公仔箱論壇
9 S( E& T0 N/ w
公仔箱論壇3 F- }# e% c I( Z, n9 v3 N" j
- W5 a, J* M8 l& ztvb now,tvbnow,bttvb
& \* I2 A( t1 y2 j4 O8 X2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) m! t$ h3 ]7 I. `" f6 ?( V5 p
6 F2 z. v6 v! S8 b8 `4 |
5.39.217.76( @5 F* A( r2 T
& @9 K% |! J' C- U9 \: X {$ F6 l" Z" l6 B1 M' k2 h; u
5.39.217.76: m8 t+ \; v, f ?- t1 g( i
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘& }* V& w, e9 _
) J! v+ ^/ M- N" u# c# m' M& l公仔箱論壇
v. U4 Z: q! ^, _3 ^5.39.217.76
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 