芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。
% m4 `6 F, \& s* I% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [* c3 q' B4 v; ^公仔箱論壇
0 c& B% s" `, l
8 c3 `) e F b: u& z$ w! h7 K
8 w- `; z: \; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C/ h7 }! Q/ s5 q* C* z& c8 E5 Q) n7 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：（4人份）
8 g& e) J# D. L. d( k' B鴨（切件） 半隻（約800g)
|. N# ?; U1 \$ V芋頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- Z: \# a2 { _! `# E: C
紅蔥頭（切片） 4粒
; D6 b1 z# U/ u0 W: F) Utvb now,tvbnow,bttvb薑 2片2 {+ x! @" F5 F }' ?
蔥段 2條
1 m0 G d: A+ d" q8 L: |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 q+ Q( {% V1 i( c& X, K5 @8 \
8 o. x9 y( h, ^7 p3 l- q! W
, k6 \1 L4 `) q5.39.217.76
9 k- z/ } ?! T4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; A L; I3 ? t4 q3 V
 * h$ @0 ~. t" n( N
tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ n, l2 X7 Z5 ^2 r% f' t
tvb now,tvbnow,bttvb6 L P0 Z$ |& n; A) `9 X
醃料：
- ^; {$ G9 [2 z$ u8 F+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
! b% O% h+ s$ R' T5.39.217.76紹興酒（或花雕） 2湯匙
8 B+ a5 c) [- M1 t6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1湯匙
% Z8 V z9 k$ @7 o; v; Z" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# i% m X' d2 [3 `
: C4 y3 S C5 T6 Y; s6 [tvb now,tvbnow,bttvb調味：
5 |% r' W4 _+ |8 D/ Z公仔箱論壇7 m3 E$ Z! x8 ~9 Q _6 e! T
南乳 2湯匙
0 B2 C4 t! q1 }0 G- S蠔油 1湯匙
^: i" i9 y1 i( ^9 A老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g L0 u+ k, M( u# {% f
公仔箱論壇; E7 j& Y7 D! s; I: G( h7 d2 P
+ S8 x8 b j2 r4 G公仔箱論壇製法：
i k' C% w4 @# w5.39.217.761） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時
1 ?! Z. ~$ S' S! L7 l. ?2 h9 c" a公仔箱論壇2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: j: C# A6 f }* ]9 J
0 z# S, s- ^# d8 _6 ^tvb now,tvbnow,bttvb$ F' J/ M: |+ O P8 K: J& T) B; I* e6 i8 R
1 Z" K5 O; ?% `+ p0 Y! o5.39.217.762 K2 I' @- N1 v
tvb now,tvbnow,bttvb0 e- ]9 o2 Y/ T, T, V
3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘
s0 h o. w+ d- Z2 q3 i
2 t. ?5 b* K# U- O* [* J2 b; ]' a. F' E7 A( R# S" E4 f
2 {% r/ X3 @& n% x$ {8 R) L/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[2 v% v3 }3 {" U z2 P( t
5.39.217.76- l9 P: t+ E* g5 I% h# ?; L) ~ q
4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
2 w7 e! C% {% k3 G- [1 W9 {8 qtvb now,tvbnow,bttvb6 N) c/ e$ F0 K( v5 Z; l
, F( ~8 D5 b, k1 e( X公仔箱論壇公仔箱論壇6 V0 Q$ p0 y# Y0 a+ k$ M0 z
5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
" X2 v3 G: M$ _6 F: I
1 ]: u0 `( n/ u4 G$ c, b; \: stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 h: \! o1 a( j) Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 L: D( U3 X# ?8 u+ e# R
tvb now,tvbnow,bttvb+ l, Y, x2 D5 n H0 O
, h8 n0 @7 e, A/ q2 a& I0 e% S k. k小貼士：' _: {# O- @. D! E
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時5.39.217.76: }" F- m% h; v& ?9 m- c
! t6 ~. O) N# P) v' e8 R* w3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 _2 D$ X, I: v4 b
: Z& D# ^; C2 ^1 Q+ `5.39.217.76) J7 l* T* P: v% e/ Y2 d) i
公仔箱論壇# I' P0 b+ h' @
% E5 x% \) X) G+ d
1 [9 s6 c" ?+ ?+ M* u+ ~0 ^公仔箱論壇( x8 i9 c+ l, I$ E0 K. h3 T
公仔箱論壇/ Q# {* O/ _' y5 m1 W4 j
* b8 E7 E! Y; p! \) Z/ o0 C9 _" Q$ f& @: ^: u/ }! S' ]" S
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 t& h0 I- ?
) {3 F2 Q- {9 S/ K u- L2 D# C h1 M w% R8 Q9 E
$ M) G W# F+ k, e- D
+ l# e% v# b0 t: B' k: b7 u
公仔箱論壇8 e0 `" |$ b6 k
9 f2 ^6 C$ |) w3 n# l5 m) btvb now,tvbnow,bttvb
5 a0 P9 g7 M, ]5 t; X$ j6 M
& A/ {9 @4 u7 |
/ B; S( `9 S0 T/ H; f0 V8 {# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 m% p1 {1 G. @0 a) Y# E; n
/ L+ y" V3 Q# B* ^& D1 O) @
! G( C1 F( |. M1 j0 I
2 Y4 i. }5 m; ?4 C4 @8 q! d3 Q; C
8 y+ F: m. c5 L7 B1 c6 R3 ?. s" {3 c+ }6 P4 [6 @5 X; S( n' {: [, J
( O' E' m, Z( }7 M, g" Y: F- {公仔箱論壇 |
發表於 2012-8-8 05:33 AM
| 
