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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)


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跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。公仔箱論壇- u7 [5 A/ \9 i

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材料:0 W+ G" _. m) F+ b  @
5.39.217.763 p1 }/ E" I  o. i3 i  S+ x" Z% J
瀨尿蝦     1斤
" l( v7 \, S) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲     1﹣2條
* `6 g, e6 B7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油     1茶匙
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/ ]8 ]; C8 T& Q# j) i9 J1 a蒜蓉     1湯匙- w; z. R1 A' R; e4 R* ~3 Z# j
椒鹽     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c$ A8 G  H& E2 R& w
     約200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. ~( t; b; D
生粉      2﹣3湯匙5.39.217.76# y, p/ Z, X9 I- S( s6 Z

/ L+ {$ A/ M+ i/ q6 vtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb& t4 B( ^- Y0 W9 M* |$ X8 k5 q
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
  Q) I" k$ t' L: b放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生公仔箱論壇! ]" Z+ ]+ s& i$ a! {3 O

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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘+ c' T( F# e% L2 u$ d" S
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以吸油紙吸水多餘酒份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) I9 X# F. G2 l
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟
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