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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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& q+ H, O1 f* l7 H) [; ]/ h; M9 Q6 itvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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! U* ]) k( E4 m瀨尿蝦     1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& i9 v+ c: F. t: \, P
指天椒絲     1﹣2條
0 P- c5 g5 `+ f- z: U2 g5.39.217.76麻油     1茶匙9 x' |1 H3 J# Q

& H% T2 W( M; ^! {0 H5.39.217.76蒜蓉     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) j6 L9 P. ?1 J
椒鹽     1茶匙5.39.217.76& b2 q: ^. ]/ N  R& {3 l
     約200ml
* r5 X/ Y5 ^* Q5.39.217.76生粉      2﹣3湯匙
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) \( w, y" t9 i0 `. Z( H* ?5.39.217.76製法:7 `. z! p2 m4 S9 O1 P

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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
7 _, C* s+ c2 S放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生5.39.217.76- k) K  a) C  ]6 {1 n; r+ ]
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* i( |8 a6 [2 e' H5 d  Y
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以吸油紙吸水多餘酒份公仔箱論壇/ r+ x+ G' p, F* x! J3 [# `
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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