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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。tvb now,tvbnow,bttvb( y# L; j Z& N# p6 |' _
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材料：" S# h8 H5 K* k2 o# ]
# s0 q) b% j3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瀨尿蝦 1斤% n, q8 A, ~. B+ g
指天椒絲 1﹣2條
& V2 z# [. q/ _7 a公仔箱論壇麻油 1茶匙
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蒜蓉 1湯匙
( q5 ~# {2 m ^4 _ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽 1茶匙/ [6 T* Q# m8 f1 z' C, T
油 約200mltvb now,tvbnow,bttvb$ Y# M2 M! V- W8 @0 q/ Z0 d
生粉 2﹣3湯匙公仔箱論壇 z& | g9 L3 B$ j/ h- h
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製法：公仔箱論壇4 a( b; G; @( P
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
+ ^4 s- C p8 O7 m# d$ P% z! _# k放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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) h4 K$ u3 F0 L5.39.217.76大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份tvb now,tvbnow,bttvb. n: R) H& v$ g- g u. T7 V
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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