天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
4 |0 j: {; p4 M7 o' c. q公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
0 N5 b& k$ y8 V& Y& f4 B4 t! w公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。% q* V2 X4 ~2 d8 ?! e! n
l6 c* k- G8 h4 F6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 |4 k1 X% ` oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& L* R: ~1 ^5 Z, h, j2 h, r
冬瓜 1.5磅
# l% K4 V% c" }# S. E/ R+ }公仔箱論壇去皮雞脾肉 400g 5.39.217.76) B% a- R" l. r8 x2 a8 Z& i
濃湯寶(雞味) 1隻
; W- z3 f7 K5 R; k4 P# d( I5.39.217.76水公仔箱論壇" |, W9 M. u7 {) a3 a+ V; o
600ml
' b% l/ g, `" V9 k, P8 A/ a炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
' p% r4 _2 {8 v' Z. i櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ \* y6 T$ W1 B0 Q% ~% W- O
少量 （可以不加）
7 g* I: q& H" T+ w9 l2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量 （伴碟）
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, e8 ^/ x I, |3 ^' L5.39.217.76雞肉調味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' o+ A5 _5 Q( B# M. H
豉油 ½茶匙
! S" o4 O% p$ w公仔箱論壇酒 ½茶匙
. m7 e9 s' k% H. J1 q$ V* v: J5.39.217.76生粉 ½茶匙 公仔箱論壇 |# u. V& U/ `6 M# d
胡椒 少許7 c& u0 a2 L* Z. H! u
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製法：3 V9 b! q: Z4 J
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ O& s/ s. j7 y% ~. c# C1 i
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- g+ S6 y- @5 K2 b/ l9 ?% G2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇& h B4 w0 O4 d) I9 x- x) W
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘3 R( E! J; i3 A2 }1 r
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 4）
. K/ Q" |3 I i9 d1 e5.39.217.76大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花# i" y% z9 B' G7 W1 a
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小貼士：
6 A. @, c+ r( F, ?$ v) t$ n: E& I1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
; K. ]6 `# n. B9 x! Z4 J$ q. _* o2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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