天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
1 }# G) H/ h$ J! a、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb& I' H$ S9 `& ?
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. E0 V, z# \+ y# E
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材料（二人份）：
8 {6 I7 U# o, Wtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1.5磅
' P' ]1 G$ @2 U6 Y5.39.217.76去皮雞脾肉 400g 5.39.217.76; U; B% T/ W* r4 V* `+ l
濃湯寶(雞味) 1隻 5.39.217.76: l5 L& P' c' {$ z9 N; E8 r" |
水
5 M& S9 }3 z8 _5.39.217.76600ml 1 @ K/ \8 p8 `: r
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 公仔箱論壇, o, O4 ] @. y& [+ ^
櫻花蝦公仔箱論壇4 _' O/ i/ D' P# C( [
少量 （可以不加） : A1 D' y! {) Q, F. p
蔥花 適量 （伴碟） 公仔箱論壇0 ?5 a/ {. @) p" [# Q0 L, M
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雞肉調味： tvb now,tvbnow,bttvb. m2 h {; Y, R! Y
豉油 ½茶匙
2 `! g9 D/ b3 U公仔箱論壇酒 ½茶匙
& K+ Z% p N0 e' a* s% Y7 B生粉 ½茶匙
, s7 N- [2 e- ]7 Z6 Y- N: W5.39.217.76胡椒 少許
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& y- m3 C* N/ R7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# S: W; h+ X" ~$ M
製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
8 q" @9 T, m+ J3 j8 r8 Z公仔箱論壇3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 G) O: B. b/ H6 l4 [$ u
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 4）
' l% }8 R+ C" K6 h# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
' v# V* E! W& x7 J2 F, B5.39.217.761） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
3 W8 J. _- F6 t2 C( S9 J2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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