天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
9 X7 H. r# z+ j7 Q4 v、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，6 q9 } J+ ` ]0 f* d" i
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb& e4 `0 O5 m! X
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材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb" T2 N) x1 N6 Q P
冬瓜 1.5磅 5.39.217.76; `8 @" _/ R }, N7 o2 \2 J
去皮雞脾肉 400g
# v! h9 l8 d+ q, D. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯寶(雞味) 1隻 5.39.217.76; B+ m. N6 I; E: Q) l4 C
水
& Q; U5 K9 n1 Y8 E( B600ml
; T( O* d6 c- k9 z7 r* }9 s炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
; R2 ~' V b7 E9 A) gtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦5.39.217.760 T! o: m1 K; _0 Q1 E2 j; r, A
少量 （可以不加）
2 H; P( E7 N% y7 b, a5.39.217.76蔥花 適量 （伴碟）
2 [* y, Y8 K9 i- Z 5.39.217.766 W/ E e: L( ]8 ~3 [
雞肉調味： # Z9 \) G6 U5 `) Y2 P
豉油 ½茶匙 ( _% v. v' ]: T9 d% f
酒 ½茶匙
/ {+ [2 |/ D9 T6 ]生粉 ½茶匙
4 N/ r' n/ m/ @. x& w; X5.39.217.76胡椒 少許5.39.217.76( \. K4 J: _/ r' O' p, g- o- R
1 {/ f. X7 O0 e7 H- u 5.39.217.76+ ~; [) a3 I" {0 F- [# w
製法：tvb now,tvbnow,bttvb D. B9 ^6 F9 E; `- {
g' \9 Q. k) n. @+ F; b% y" d9 D1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 5.39.217.76+ r& V/ T3 V3 P6 {$ Y8 I
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
X, W( b5 @/ W5.39.217.763） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
+ {1 L2 j: f* y3 @; j: J+ ^( T公仔箱論壇大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：公仔箱論壇1 z5 N) t5 y4 }2 O4 B+ P
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q9 W) t2 H9 F
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味* z8 _( C. |/ \
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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