天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 T7 ] k" G! J5 T
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
6 b t# ^7 {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。公仔箱論壇# C4 t0 w8 Z4 K; n- N
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/ g* r" E( i; L1 V! S' @$ R2 A/ C材料（二人份）： + o' q& k4 n$ G' B
冬瓜 1.5磅
4 G \0 p4 [6 _. D5 W8 Ftvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g 4 b" L) E; x- O" f0 w: K+ W8 F
濃湯寶(雞味) 1隻 8 U, [( E% K! u+ P8 j
水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 A$ M# y1 }: b$ G% }) }4 ^$ m% F
600ml
; w* U! ~1 o+ ?9 t% F6 c* D; b5.39.217.76炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
; v8 l7 U& p6 W1 n, V櫻花蝦5.39.217.76 e" `0 U9 Y1 b' T1 y
少量 （可以不加）
+ t4 O; B; y M& i4 q9 ^2 }4 G9 ?蔥花 適量 （伴碟）
! a; z. l& t) W1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 Q, `, e O% F+ ?; r9 U/ a
雞肉調味： : B3 ~* H$ ?" y
豉油 ½茶匙
; D0 E. ]% j2 z$ b5.39.217.76酒 ½茶匙
2 ^& v( l* f7 B' o生粉 ½茶匙 公仔箱論壇( n0 `2 L% u" F2 ?; |
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb% o4 \% V# S8 d3 n
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' d \: e/ S1 R製法：公仔箱論壇& r0 v0 m1 x& L W! k% V: h4 A" n
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
( f2 S! n. A! B" H, h" p) {公仔箱論壇3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘5.39.217.76: m3 |9 Z' T8 t# A7 \; u. e" T
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" L: | u2 l$ r) c' z) o) J
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小貼士：公仔箱論壇5 j* @' J8 Y) W: k
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
+ o; l$ V) G# w* C/ t+ b& i, x2） 好辣可加一點指天椒，更惹味0 K( d) b# B$ A* f* i
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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