天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止4 C% G1 l' N) m1 e1 V P
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
9 R! i3 G# ]2 ~# i/ p3 ?3 v公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：
0 Y7 Z5 y( t3 v7 z4 B" i8 }5 q7 R冬瓜 1.5磅 5.39.217.769 W6 R _7 v8 s1 @$ h5 r
去皮雞脾肉 400g 公仔箱論壇& O1 U& ^1 Q+ l8 |* W' C- K
濃湯寶(雞味) 1隻 4 [3 K$ |' }3 P, P6 H
水tvb now,tvbnow,bttvb, [+ R4 r2 M" t+ X. t
600ml ; x" j( H7 `* w/ n( n
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
( B; L4 w( v& M% |* o, Z櫻花蝦
3 I; W7 i# w5 U. D; o' K7 `# q公仔箱論壇 少量 （可以不加）
+ l" |* A( f( Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量 （伴碟） 公仔箱論壇2 h, _) j7 ]% Y2 @ p/ w
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雞肉調味：
% C+ p; f5 G+ utvb now,tvbnow,bttvb豉油 ½茶匙
, r7 M/ R0 w' o; p5.39.217.76酒 ½茶匙
r* R7 x1 q7 u3 W5 {生粉 ½茶匙 0 @2 M" J5 O1 c3 W; b" @* M
胡椒 少許
, G5 a2 b0 s3 P; Q3 ` T/ R5.39.217.76+ b* H! p1 m0 J% p: K. u
2 a. Y% S: E7 i! y製法：
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3 A5 T6 L$ ^! y7 ]1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇, d+ e4 L: {4 s7 b- l2 \4 z
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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0 p% g+ [2 M, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4）
. I- V) G8 N! e0 I5 x7 ~6 Y: e大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花5.39.217.763 T6 C) u5 b7 h3 i, c9 m: {
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小貼士：
7 }% X* N: P& p' t/ M5.39.217.761） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發7 e; U* G! q; r) @: |& T
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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