天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止5.39.217.76' W% Q! _# W0 D; X" ?' a
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，5.39.217.762 J1 I+ v' J+ S, }* }$ ^8 U) f
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：
" e5 a i- l. {+ \冬瓜 1.5磅
; t% o: t( M: w% J- T公仔箱論壇去皮雞脾肉 400g 3 o6 e1 }; B" t# s3 i
濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇" z7 T, ~3 y1 s, {* o/ }9 c
水
* T3 l, d) o. }/ H0 L600ml
* A, S+ P. x$ T- ]- W3 f5.39.217.76炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 公仔箱論壇6 o! w; {- d3 j0 L; K. U& l
櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ o) P% S* S- }: l8 Q8 B! f/ o
少量 （可以不加） 公仔箱論壇( M. d3 R6 t! f8 X3 [. h2 ]
蔥花 適量 （伴碟）
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, p% F# y# @( `& s$ ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味：
4 F8 U' I9 Y9 q9 y I( O# A9 b豉油 ½茶匙
9 y7 |! m! N9 L, ?3 N$ Ptvb now,tvbnow,bttvb酒 ½茶匙
: q" N: s# L1 m9 h& v& D) b YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙
! k4 [, Z9 F, e8 y" }( W1 R) L胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 x% Q" X6 f0 J* L+ U
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: z. f# Z1 I9 L製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 E" X: k+ y0 S9 l! B+ g+ E
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
; m2 a( q$ O; y% _6 ?! Etvb now,tvbnow,bttvb3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘5.39.217.768 q1 x& g% D6 C8 F% R1 m+ {, i7 @
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 4）
- Q+ K1 _% l0 s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花1 a1 A$ b1 F' ^# @1 r: A
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小貼士：
" O( A3 u* k+ _% ?8 L$ i+ O* ]1 I5.39.217.761） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
# J4 p" B @+ U; j. U" T5.39.217.762） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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x7 m1 k, n8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* P1 h3 A" [, i7 `5 D
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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