天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
- r1 H0 B" l" ^. M: B、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，公仔箱論壇! c1 b7 _% l8 P2 i
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。公仔箱論壇4 N" x C6 s+ j* O/ X
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/ h, p: r, t: Q% v7 e( a5.39.217.76材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( e& o) g3 @& t7 u% n+ h% D* b
冬瓜 1.5磅
# N. _- X4 @( p, N3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞脾肉 400g
3 H, |* X* u7 X( ?9 Q0 ]5 S濃湯寶(雞味) 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ w; C8 n. H9 Z. j/ C2 U' |3 r
水tvb now,tvbnow,bttvb V0 m/ u+ p+ k( i$ R
600ml . l% Z( \3 R% W
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
R* M: p' w$ i櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 j R/ a( z7 b% `. W( x& d# x
少量 （可以不加） 2 j7 \$ K% ^( q8 L+ D
蔥花 適量 （伴碟） ) f1 O( a: b* o* |
5.39.217.76" |! r0 \1 A; d6 R- b
雞肉調味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! v: l9 y2 J; h' _9 F8 `# Y
豉油 ½茶匙 公仔箱論壇- J1 w, W3 }6 r7 R( m! K! k1 u9 v$ x
酒 ½茶匙
~9 ]' C! F& f. a8 H0 ~6 y" ~. B' l5.39.217.76生粉 ½茶匙
5 j/ z8 k) e8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
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製法：
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* n8 F8 x+ J: g, T6 U |4 M* _5.39.217.761） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvb now,tvbnow,bttvb" N* Q4 a# [& Q% T0 `
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
P* K6 `2 ]* p: f# @4 l3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）1 l2 O0 K+ {* ?0 A) s k
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花tvb now,tvbnow,bttvb/ u: w, I7 e0 P
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小貼士：- P! U. h$ G" V3 B0 S
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
& E9 B' x. U1 G+ I, f; X' A# {' ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb2） 好辣可加一點指天椒，更惹味公仔箱論壇& n- t5 j( r9 t! R
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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