今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
5 R5 `7 ~: u/ p. f7 E公仔箱論壇5 Q/ H+ V/ d9 ]8 A6 g: q/ a
6 L; K$ R: m+ m7 `' }( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 [2 d) S8 N$ Y0 v* m9 t1 [: ntvb now,tvbnow,bttvb材料：& s# {2 u- _0 f1 n. l% d9 N8 x
( h2 f$ i% U6 [- r/ d0 a* S5.39.217.76日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）5.39.217.76) {9 U8 J8 ~9 Q( p. i
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）5 `: Y3 Y4 g" G
蝦 6隻
) ], j5 L9 u2 S$ P/ D: D水 2湯匙
: l' P# Y2 ^0 ^, B# l+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙公仔箱論壇 ?: L: f$ ?! a! w; f6 u" O4 @
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tvb now,tvbnow,bttvb4 R. u( g { T7 B. N/ I' W; S
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醃肉調味：2 L# Y- G# @3 Y0 C) v' \; b
公仔箱論壇$ R z; j6 R: D4 c( u
燒汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ Y, S1 X) D& H, N5 v
糖 1/4茶匙5.39.217.76* S) n2 ~- o( F
雞粉 1/4 茶匙
& c' U# B( b. I" W$ E( z公仔箱論壇生粉 1湯匙
4 t o1 ^: f6 M公仔箱論壇水 1/2湯匙
: e8 [% Z$ B! U+ o* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙公仔箱論壇- a/ F4 W' [1 P+ H1 [
鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb: d& N9 @1 |9 ]0 F
. q2 [2 j6 w' ?1 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% O C9 p4 f! i, n
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, m, i; n+ a& f' b( Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 n: Q# u& [- d3 `$ @. c- ]2 n- H, ~
製法：
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$ Z7 f: }; I* G5 a, o1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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" A& ~- G3 d2 s, {3 C2 ]" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 青椒切開，釀入餡料tvb now,tvbnow,bttvb* F8 D7 F/ w5 L4 l3 D. E
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 }( I4 y, e6 K0 s# Q* b/ o' I0 c
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 @" \. T& C( x+ d. p
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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4 u* p8 y/ m- V- y! J5.39.217.76小貼士：
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6 r4 B/ u1 J. I+ n. e公仔箱論壇1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟5.39.217.766 h3 z4 Z. K& y1 p' Z1 M
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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