夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。! F2 W3 L% {9 y2 O7 U$ O1 I
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+ k# {# Z3 o# e材料： Z& Z: E( m+ p7 }
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冬瓜 1斤
1 S2 j/ B5 L* f- ftvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：5.39.217.769 L/ Y2 a' d4 ~$ C/ `: C
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豉油 1 茶匙5.39.217.763 Y3 r$ b8 P; k
蠔油 1 茶匙
. ? Y5 |: p2 W% ]3 ?# e酒 1 茶匙
8 q+ v* v; ^4 p' h% r. h2 G生粉 1/2 茶匙
" n( K G: H4 d' G# {9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# Z) h: U- h3 D' `- X- Y
糖 1/8 茶匙
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調味：
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蠔油 1 湯匙
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水 100ml5.39.217.762 ~& i3 |" p, e/ G
XO醬 1湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& ~$ _- L7 }2 i0 a6 @
3 x$ z8 _/ N" {; O7 i8 M公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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. z, e! |% \, O0 L, b$ [3 l$ Z; C5 U; _2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇, s8 k5 Q9 z! o/ x9 J- x6 n4 ]
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘5.39.217.76# M3 h5 _/ E) l: m( E$ b
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2 M1 \+ H, G4 h% e GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻 U+ H0 Y: ~9 c8 {" `# v* ` J% _
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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