夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇3 F5 p# [# X \& d9 g
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材料：
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冬瓜 1斤# b" \" }! h+ Y0 m8 j* _
排骨 30元 （約330g)
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- ^& Q; r2 B: Q0 k i% h4 ~醃料調味：: `4 n5 H$ W: f% ]" ` {
% n) r. c/ D/ R! ?- N8 X$ q0 b9 V) @豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# `4 @& v/ l, k, B7 y: l! R2 V
蠔油 1 茶匙; J- m- Y% Z# U/ w5 T" j. x6 N
酒 1 茶匙公仔箱論壇& `8 z/ w# l7 H) y
生粉 1/2 茶匙+ ]2 ?( N+ C! ^/ c% F0 g$ B
雞粉 1/4 茶匙4 \2 h! |% z# z' }! x
糖 1/8 茶匙
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9 d5 V5 W& L9 l% }% Qtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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! S/ X' J9 Q0 Y- w6 o5.39.217.76蠔油 1 湯匙
* F7 Y, |) q1 t2 S6 |0 y9 c雞粉 1/2茶匙
; Q" T+ [ x+ B水 100ml
8 \) u# K+ z$ t2 [( mtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙
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4 e. j) \" A' f. q8 t1 N2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvb now,tvbnow,bttvb0 K! Z5 H ~$ Z0 P- P9 \
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ Y% i) @' ^
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D4 A. @) b2 I6 ^1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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+ V' c# h: M) Z! K8 k. b0 |7 ~公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻% e1 o3 p3 J" X& G$ @. ^
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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