夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇& I7 W! `0 ^2 D! S6 l9 p7 A9 C
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 Q' i0 u2 P4 {5 g, i
& L+ n# s8 I) e* S- ?公仔箱論壇冬瓜 1斤
$ J. d) C( p1 x. g, Q5.39.217.76排骨 30元 （約330g)
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4 M$ e7 K4 {' Q7 R" c5.39.217.76醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" } J- e/ h0 S6 t
5 X! e c1 D# H$ \* K w豉油 1 茶匙
) W3 y! p! f4 ^8 X' F9 e# @公仔箱論壇蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D! `; K0 h- N$ q
酒 1 茶匙
% A: p( [ J/ b% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 茶匙5.39.217.768 x! O/ C2 w% [; d* S% e
雞粉 1/4 茶匙
1 K# W# x# p+ Z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 N1 L7 s) O- v5 M+ s+ B
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調味：5.39.217.76" a. t: @5 Y7 E4 H
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蠔油 1 湯匙# ], N: |/ H5 \7 v8 Y) B5 W
雞粉 1/2茶匙
. B* j$ B+ g; ^* d4 L# b水 100ml
7 Y( m4 Q0 Q) K2 Y4 t$ SXO醬 1湯匙$ b3 ^! x {8 ?* X
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製法：
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' C# E4 j! ~# dtvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片公仔箱論壇- b) W1 j; G x
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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+ j1 z$ e. \0 l6 p0 }# n5.39.217.763）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘* N0 t9 Y! j/ E5 f# `
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻* p2 |! U# L. o# S5 o ~
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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