夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。" t) J; v P4 c( C ^0 ^9 [; \
tvb now,tvbnow,bttvb3 q) z6 V k' }- b* l1 J4 C \" Q! o
0 M& T3 g! n) c) o$ Y: X
! y/ W; C* t9 t' [* P% |4 x+ b. Z- f2 c, Q1 X
8 a6 k# ]# ^+ K7 f0 s6 t公仔箱論壇
# ?8 C$ Z4 n0 }# E1 l1 y材料：
/ F0 w( y9 ^& q8 X公仔箱論壇5.39.217.762 v5 ?8 S, O& V6 ^) {2 I* [6 s7 }
冬瓜 1斤, q) i0 x6 K, V7 ~# V
排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇' [, k: m4 C+ ?$ @, u8 K
, M/ {( G8 B8 C" j) R, Z
醃料調味：5.39.217.766 b- q$ ?+ S) C+ j2 u0 `* ~2 C
& ], n E7 c" {" [0 B; d$ ]tvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙
! c' v p/ z7 O3 ^公仔箱論壇蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) F- i U. [$ J
酒 1 茶匙
# p2 U( ]. K a& {. a$ ?9 |0 [( |" G) O生粉 1/2 茶匙
7 Z$ c* r# T' c' t9 Z# Y- s i5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙
, l1 \7 V$ f9 }) e: Y/ c: E7 Y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙
/ [% y6 @! ~7 J1 f/ f 公仔箱論壇1 [( B. s0 S, j: p$ x3 ?
調味：
% [4 u( Q; h% [3 H2 f7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u1 \3 L% y2 G: _蠔油 1 湯匙
& q( g4 b5 l% |& M. }+ ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
5 c. |& X# ]# \8 d; k% q2 U5.39.217.76水 100ml/ D% ^& Z7 w5 I/ b% C4 c* O$ S8 X$ b
XO醬 1湯匙
2 F! R% O4 G: g, W# Q% v5.39.217.76 公仔箱論壇$ N2 A, T! r6 L5 o& p" n. X& X
製法：
: \8 R* [5 y6 i5 m0 G3 n) C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ \" k# X0 {% Z1 L8 a
1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvb now,tvbnow,bttvb: ]. y" y7 E: E* @) S/ Q- k6 v- \ t L
) a* R5 [+ m$ Mtvb now,tvbnow,bttvb+ L- i1 Q) N. t! `1 T; M
. t( }. X1 v7 S# B2 ~9 S6 S- ^tvb now,tvbnow,bttvb
& D- ?% k. k2 h0 S9 k/ x1 d4 qtvb now,tvbnow,bttvb
0 ^4 g/ |4 b: o0 s; u* T4 W2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- A+ T. I! F& ]2 U! D
0 O' t- Q, h d, D3 h7 {5.39.217.76; h0 V8 e& `" j6 M1 W. O
5 j# V, k2 T* `' _9 M( R
$ L+ P4 f6 p! T, E* k0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `2 B; J- b" e9 q
3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘5.39.217.76' r# ~0 S$ c6 Q! v( U1 t8 K
公仔箱論壇- H' _( j0 h, E3 h4 O% h: p/ X) @
tvb now,tvbnow,bttvb) L: ^: a% L( m# j4 p
$ O; W- L* Y# ]' e, j- f
7 s" @9 Y9 b6 R5.39.217.76
' `* a) o! P9 ]% P; `3 B( D, h4 Y% |4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻5 y( x. a4 M+ k5 a5 q
|
發表於 2012-8-6 12:01 PM
| 
