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U$ p5 b: n; O; a* }" Y又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 f7 s4 q* S X- `$ K
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材料：; O2 m- x* `- p b* J @' r
, d, f1 c2 Z8 N! Q V Y, ktvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻（中型約500g)公仔箱論壇2 C! l4 H7 [& ?) J7 j& ]
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調味：5.39.217.76: ]" \0 C4 I/ M2 x
6 z4 O2 d/ q/ i0 I. t+ a# d* {tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油 3湯匙（中式也可）
+ ^4 w% D; g; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙公仔箱論壇/ f9 J H0 Z! s6 y' @3 L! D
老抽 ½ 湯匙
& u* I1 o& H; v. ~. u1 r" E7 btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
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" W0 L, Y4 L! V9 q湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* n2 @' Z* {! A
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度$ y. C2 b) J. K6 I) q3 |2 B$ l
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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; [# H; ~$ Z/ [" C) L9 ]4 W5 }5 O5.39.217.76小貼士：) c$ l P2 ~ V, ?
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 g0 ]" d4 g4 H8 o O. p. [* S
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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