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- G$ ^8 H9 ?2 b: ]% o0 j' |又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：' f+ g4 ~! o" H3 {8 {' i5 I, j- Q
F" f: V5 B* y% k* g" `7 s- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 4隻（中型約500g)
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( `3 U. f, z0 O8 ]* b調味：
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/ C: F* \; n7 H/ V2 W5.39.217.76日本豉油 3湯匙（中式也可）
+ M+ d1 n/ z/ P7 d1 `) h. x: d9 V6 \tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙公仔箱論壇6 ~, t& w ], s! y3 C) z/ n+ |( P& t5 w
老抽 ½ 湯匙
/ T0 B$ |# T% a3 p" `- p橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W ~8 m0 \3 X' U; t
½
) c( U* y# O5 k7 ]/ U3 F& b公仔箱論壇湯匙
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1 I* k( G3 G2 l! g4 h7 vtvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇) ]' D m0 C; D0 K1 r) g( f6 D, n* p
, M8 \! J( O( a* b# Q; Q( _1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 V q7 ]9 T. V% r8 q" v' j
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9 ]% u' g0 T; ^; E) s2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
. {' h1 ~8 N0 ]5.39.217.765.39.217.764 s# S; I$ ]% v
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/ _( w7 W; R, F5 a% O& @% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B( i5 u& F" d* V0 E4 L
4 f# g: D( C$ q( V% r5 r5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘$ Q) L) ~6 d: Z# F! b, T
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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
" _: W/ ^9 a9 @( _5.39.217.762) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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