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V% g. h |* A5 ]/ Ytvb now,tvbnow,bttvb又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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, g" c0 P5 l- A( Z( k4 H1 v0 D5.39.217.76材料：* H: I( ?+ Y, Q; I# U
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雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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( t& c" E" z* J" p. c1 ?1 s日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; Y4 c; U( ^) V/ d
蜜糖 3湯匙
$ e q3 q- @9 {9 B老抽 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j4 L, v5 U5 K a
橄欖油
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8 j6 p/ O8 z: X! q5.39.217.76湯匙
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/ M h7 T3 p/ t6 j5 T' c7 z( xtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：
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- d0 v% _5 Z# K$ b: `$ [* o1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇" \& o# T. f- ~( k3 S8 U& k2 E
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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