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$ |9 c9 m! ^' g" B' t! z+ k又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：公仔箱論壇9 B2 Z( {: ?0 l3 i" s
* O% c7 Q0 ?) H# W$ Y雞腿 4隻（中型約500g)
+ U J7 j% @) }# J1 |* }" z h8 K* R2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: ^& w6 s" t) j
調味：
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8 Z+ q' I+ R6 u' m: Q公仔箱論壇日本豉油 3湯匙（中式也可）
+ O$ d: w# ?- g公仔箱論壇蜜糖 3湯匙
% z/ ]2 h. ?9 P7 y9 A0 R公仔箱論壇老抽 ½ 湯匙6 i6 S$ v" D" R( x6 g
橄欖油
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湯匙5.39.217.76* J: \5 ~" y; F) o+ E7 T
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製法：9 ?" Y" E- ~. K. q/ h; r. J
. {$ W; i3 O' ?5 \$ p8 [tvb now,tvbnow,bttvb1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度; _7 y4 a+ q! m. e. A- ]8 \$ o6 g
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) V! k; [9 U( g* ?- ~2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
2 H: w% t$ d+ a7 k TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 L$ H) p7 l% u" q ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘: y, s( E. K& ?. }
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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
5 d) @ a2 I# g, e+ E* A2 h9 N; A公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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