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5 N- F, f2 P6 [' P L5.39.217.76又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇/ {7 R$ ]3 \6 v5 V& E" W
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材料：
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$ S t" F& ?- L1 \' k$ A7 M' ^雞腿 4隻（中型約500g)
6 ^! P1 \0 W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S- D4 D7 W4 g公仔箱論壇調味：5.39.217.76& E; O: W" W' R+ C2 Z- v* f. X
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
) S N4 y, @7 M5 y) e/ B蜜糖 3湯匙
, k$ M+ \, `3 m- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙
! r" S8 N6 H/ @- X4 n ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 / ]5 t7 Y* k5 O$ b- l
½TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 ~( k8 x& X, e: Y a8 J; r
湯匙5.39.217.76) h1 t* x7 X( D+ L( q9 w2 K
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製法：
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5 h" _, V; H+ H, E) ~0 J公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 n. x5 d& v
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6 b/ n6 p6 ]' }" }3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb m; z& ]5 X8 v- \$ @% M& o
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# f- ]( c. p$ W! s: c
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
4 Z! Y# B+ l, @3 K) M公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.760 o4 c- x# R# s/ ~
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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