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) _& j/ W8 y; j( W9 ~' w, W又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvb now,tvbnow,bttvb# Y- ~0 ~* h, T; S/ y
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! f" e0 w! l4 }" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 I* G6 o6 m0 ], w材料：* ~. h$ b; g% o$ S9 t
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雞腿 4隻（中型約500g)
3 m- h1 W4 o$ n5 p9 N YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 y; ~* U% H, g- M
調味：
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2 u% n* U2 ~0 [8 _tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! ?$ P1 k. x
蜜糖 3湯匙公仔箱論壇9 U8 S" E1 P6 Q- Q
老抽 ½ 湯匙5.39.217.76' K1 Z, p9 A7 ]7 H5 g2 A" [
橄欖油
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1 D0 {; O$ ~9 [- b& Qtvb now,tvbnow,bttvb湯匙- g4 ^1 R; R) n7 v" }9 W
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 z6 G& X6 x4 F
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇7 s8 R+ s$ Q) c
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.76& K, h, |7 ?1 _2 `# |
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" l! ~9 l$ p1 \; M- J& X& b小貼士：
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4 b4 x: C' m. J! h1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
2 T- M# N) |; w) }7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)0 _, @- a" E% E) H( F
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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