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8 `1 W/ |$ S" _! J1 [' p又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) H- H& j8 P- ?# u" v' t
! f! U8 ?0 c/ M2 u$ q4 I雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
. v" d' a6 }8 ?6 y9 e5.39.217.76蜜糖 3湯匙
- w( d% ~% L& U8 ztvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙
$ e* m8 M3 }) j( W橄欖油
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4 a4 z- \9 E' ^* B T0 S湯匙5.39.217.76# J3 Z" o8 F) B- a
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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6 O& j) r' R6 @9 a6 R5.39.217.762） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 u j# ]4 o/ G4 b$ j
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, h1 }# R; u6 P) \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：: x9 O8 w- D* X, f" U
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘4 Y/ X9 a8 Q( P! E5 l* d
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)/ [9 s6 N/ K* E- M7 J* W* w d/ H8 C
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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