[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 `) K$ ^) v% p

# n, s( [0 d8 a, l+ O) p& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻
, J5 O" ]5 T& |1 s/ h( ~. _5.39.217.76清酒    2 湯匙8 b* i; h0 v9 L
牛油     ½ 湯匙! y7 [+ v* M0 Z/ `' e
蒜蓉     ½ 湯匙
, p6 c+ y; P7 `! F8 @" @% _& n; Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許
1 x* L$ v& Y) Z! n0 d1 C$ [5 j公仔箱論壇豉油     1茶匙   
" p" H0 L7 s) N/ u; O公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: e# Z& V$ K, l5 P7 _5 m3 N8 ^
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製法：
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- K. v) k/ {2 T$ _! gtvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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7 G  N% N0 x5 F# y  n  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 b2 d- m; A# U) _/ V! p: K  f' b/ X

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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& V# E& R7 q  ?$ w3 s) x小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了! I* X& ^$ }: w/ o