[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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' R& S' k- j& V2 I( g: N1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' R( c$ `5 v7 \

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材料：
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5 F1 w) q. W* [0 c5.39.217.76鮑魚仔     6﹣7隻
0 H# g; g" k1 h9 \8 Y3 n清酒    2 湯匙5.39.217.766 V9 ^) u3 H: f# O
牛油     ½ 湯匙5.39.217.76* {6 b: X8 T7 n  e% B& l, L; w* p
蒜蓉     ½ 湯匙
& g" M; W( e( e  n/ {鹽、胡椒     少許; _& U$ f, W( Q% p
豉油     1茶匙   
$ o: C" M# O( o5 m, f3 \5 x2 R公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 H% \0 b7 R+ u/ m" m# F' A0 z# `

* Y7 |5 m2 t7 Y製法：
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% x& i5 ^' I6 Q" _6 J  K1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度6 T2 ]# _2 ^9 F" a0 y# y; B9 l% p

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6 A. W& K# u  n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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- Y1 ?: P7 w' I7 C7 \/ ?9 k公仔箱論壇小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了9 {: ^8 W+ c0 t+ l  g5 Y+ j