[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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5 t- v$ v& e! ^% f* V" b材料：6 x8 _  [% a: j
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鮑魚仔     6﹣7隻公仔箱論壇) ~) \* N3 c+ ~# k6 u
清酒    2 湯匙公仔箱論壇* T3 B4 g( ~9 U3 C4 ~: o' f! v
牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: g6 T0 u( W/ {' e2 h
蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  w  |* J7 m  E8 j6 S) y
鹽、胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G  O) }8 h3 e2 U/ ^! H7 M
豉油     1茶匙   
* a7 @2 S  x( g' f$ o" y5 @5.39.217.76指天椒     少許(可以不加)
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度5.39.217.762 u3 ^* l3 v7 a* L, d+ A
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# m. G/ w) y8 d. ~/ n/ ]公仔箱論壇5.39.217.762 A+ O" J9 c9 m% v9 g0 E9 \& B$ U
2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油5.39.217.763 s; d2 O) L! c0 t: _
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小貼士：5.39.217.766 F+ _- J3 W- ^  x# L; X, C
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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