[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：) ]3 G5 Y4 m# G" E$ @! D. T* S

* x7 U5 f( y' l* r% j" r5.39.217.76鮑魚仔     6﹣7隻
; ?% C3 h& v, T7 I5 P5 E公仔箱論壇清酒    2 湯匙
7 t7 D+ S* D1 t  Y* s) r% \tvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* a: r. h& y3 Q6 q2 d; l; F
蒜蓉     ½ 湯匙% o" v( L6 G  D& s! |
鹽、胡椒     少許
8 |9 f, \% m; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& r" J9 L4 u' M
指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ y1 H0 V& F' C+ ^
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製法：5.39.217.76& U/ y& T% r" U$ R* t

1 }1 Y8 B* e: G2 x- S# @  |. ]tvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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- l7 d/ `0 t! g4 h5 U/ r; K5.39.217.762） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油# w2 U; \# \( _" u% E6 Z4 X
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小貼士：公仔箱論壇; }  H. Z, w1 c& j. o

: Z* _' ~, n0 R0 ?8 e3 Q+ h& @' g/ R5.39.217.761） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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