[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。5.39.217.76# u+ x) {/ z5 q/ u7 w9 N

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3 p, b, ], U" k( W; H3 f  \公仔箱論壇材料：
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5 a/ l5 c4 D7 ~. f4 W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻公仔箱論壇# }6 u) ]5 T4 \" w6 N
清酒    2 湯匙
& q* p0 ]$ ~" g, p' f  htvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 `! e0 \9 ^  o, P9 Z
蒜蓉     ½ 湯匙公仔箱論壇4 n, u( F1 h7 _6 Q" B0 Q/ ^$ H+ T
鹽、胡椒     少許
6 X1 t: S7 Z$ f: R! d: z4 u; j! G豉油     1茶匙   5.39.217.76: ?; b+ N9 W5 T. G0 o1 B) A" c) M
指天椒     少許(可以不加)
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; a3 |! i% K( b: [+ b" u- gtvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇+ x7 T6 G. h4 r

8 h; C: z  K6 N: f1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度9 Q1 E% i2 A/ s* Y8 D
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) o) M4 F# u) k4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X" r; E! E; e+ |2 t& M5.39.217.762） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油* r( b2 ~0 a5 x# Q
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& T9 \2 h+ v3 K! t1 ?% ]小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# [% b7 e, |4 z+ \; V5 u9 A

! G# H6 E% V9 L1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
9 z' L. q! r! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。