[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb5 k: c9 n6 ]" ^" w
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) u. z# H, y! x$ a. ]" f# M材料：公仔箱論壇, [6 E3 d, g# C& e
5.39.217.765 \; V% N. s( J5 n, p
鮑魚仔     6﹣7隻
1 S" j4 @: e( b( E& k# o; S% V公仔箱論壇清酒    2 湯匙5.39.217.76) N* G3 ]( _( e+ C7 [
牛油     ½ 湯匙' R6 s9 C. @( s$ [
蒜蓉     ½ 湯匙
1 _' H3 S! s, w4 k" e; y0 {鹽、胡椒     少許公仔箱論壇6 O' g6 t5 Y  W0 @$ G
豉油     1茶匙   
8 X/ o, q5 L) G! b% d公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)
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5 A; H! Q2 T7 M" K0 Y製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 \% U1 ]7 Y% s2 i
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb2 D& R- n# ]2 A2 Z
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( Q* M% k+ ?2 ^1 L: _

4 [, L+ X, A1 M) s) @0 L6 @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇0 _' S$ X. @# K+ o