[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：1 t7 |! O& \6 l& W; M

8 ~$ t1 q/ y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻9 Z. G' L1 ?1 D1 T$ }( c
清酒    2 湯匙
& b5 E. I6 ]- Z9 @+ S9 N牛油     ½ 湯匙公仔箱論壇, D; r$ z) B$ I9 p9 U
蒜蓉     ½ 湯匙
* Q& T9 q' F4 W! n3 @* q8 n, Q公仔箱論壇鹽、胡椒     少許
+ j! [: @% b' V" E5.39.217.76豉油     1茶匙   公仔箱論壇2 i& E* Y2 K0 I  t4 _
指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: B. g  R) @" L3 ?4 Q

  H2 M6 D1 j( Q6 ^& e, A, r5.39.217.76製法：) [2 q  u" P. o- ~3 [' _' h# P& z
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度公仔箱論壇. `( x' j! \. R4 b& X
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb9 z- y' s% Y2 [6 Z$ \! q